tabella le stagionali - Birrificio del Ducato

le
Stagionali
emozioni
lunghe un attimo
DONKERE VADER
BLACK IPA 6,0%
Scura come una Stout e luppolata come una IPA,
il lato oscuro del luppolo.
Una birra che unisce le morbidi sensazioni delle Oatmeal Stout con la vibrante freschezza dei luppoli
americani. Orgogliosamente brassata con un’implicita attrazione per il lato oscuro della forza.
Colore tonaca di frate, profumi erbacei ed agrumati accompagnati da tostature di caffè e cioccolato.
Luppolatura discreta e amaro mediamente intenso.
Disponibilità: Da settembre sino ad esaurimento.
Disponibile nei formati: Bottiglia 330 ml, Fusto 30 l
VIOLENT FEMME
ITALIAN SAISON 4,2%
Affascinante e imprevedibile, perversa e irresistibile:
una vera Femme Fatale.
Birra molto facile ma al tempo stesso seducente, colta al momento giusto regala grandi emozioni e
sommo piacere. Non presenta il fianco a complicate elucubrazioni o aride congetture intellettuali,
è piacere puro: fascino, bellezza e gioia di vivere.
Colore giallo paglierino. Chiare note pepate con croccanti sentori citrici. Luppolatura discreta e amaro
mediamente intenso.
Disponibilità: Da aprile sino ad esaurimento.
Disponibile nei formati: Bottiglia 330 ml, Fusto 30 l
VICTORIA
SESSION IPA 3,5%
Arrivò in una mattina d’inizio primavera,
portando gioia e freschezza al mondo.
Questa birra è giocata su un equilibrio molto fragile, da bere in grandi quantità perchè non
r stanca,
disseta ma soprattutto appaga il corpo e lo spirito. Un tributo all’illusione dell’eterna giovinezza, alla
bellezza del fiore che va colto prima che appassisca.
Colore giallo paglierino, delicate note agrumate ed erbacee di the verde. Luppolatura discreta e amaro
mediamente intenso.
Disponibilità: Da maggio sino ad esaurimento.
Disponibile nei formati: Bottiglia 330 ml, Fusto 30 l
le
Stagionali
emozioni
lunghe un attimo
WHITE RIOT
GRAPEFRUIT BLANCHE 4,0%
Polpa di pompelmo, arancia e scorza di limone per la nostra sete di cambiamento.
Una birra da tempo bramata, minuziosamente creata nei minimi particolari.
Una birra semplice, con tutti i crismi della Blanche, ma che incarna la filosofia del Birrificio del Ducato.
Blanche agli agrumi con polpa di pompelmo, arancia e scorza di limone.
Leggera speziatura di coriandolo e fragrante carattere del lievito Blanche.
Il rivelarsi di un coinvolgente binomio, arricchito da un amaro avvolgente, ma sempre piacevolmente delicato.
Disponibilità: Da giugno sino ad esaurimento.
Disponibile nei formati: Bottiglia 330 ml, Fusto 30 l
SUPREMA RATIO
SINGLE HOP IPA 5,4%
Un solo malto e un solo luppolo. La legge suprema dell’IPA.
Dopo aver assaggiato tante singole hop IPA cariche di malti caramelli e poca grazia, abbiamo
deciso che era giunto il momento di cimentarsi in questa sfida. Questa birra verrà sempre prodotta
in quantità limitate e sarà disponibile solo stagionalmente, ogni volta utilizzeremo una varietà
di luppola diversa.
Colore ambrato pallido, note biscottate. Il carattere del luppolo viene di volta in volta conferito dalla
particolare varietà usata in purezza.
Disponibilità: Da marzo - luglio - ottobre sino ad esaurimento.
Disponibile nei formati: Bottiglia 330 ml, Fusto 30 l
MODERNIST
BITTER ALE 4,0%
La più classica delle inglesi interpretata con lo stile italiano.
Una ricerca volta ad esprimere la poesia che rivela la vista incantevole delle campagne inglesi, chi c’è
stato non la può dimenticare. Semplice, pulita, essenziale. Viene brassata utilizzando materie prime
inglesi.
Colore ambrato, sentori di biscotto, pasta frolla e nocciola I luppoli conferiscono note speziate dolci
mentre il lievito produce delicati esteri fruttati con reminiscenze di pesca e marmellata d’arancia.
Disponibilità: Da novembre sino ad esaurimento.
Disponibile nei formati: Fusto 30 l