Cookbooth Recipe

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GNOCCHETTI DELLA MONTAGNA: GNOCCHETTI CON
ASPARAGI E SPECK SU FONDUTA DI ASIAGO
Giuseppe Branca
INGREDIENTS
per i gnocchetti:
patate kg. 1
farina 00 gr.400
uova 1
per la fonduta di asiago:
asiago gr.200
amido di mais 1 cucchiaino
latte mi.200
per condire:
speck 1 fetta e mezza dallo spessore di 0.4mm
asparagi gr.500
olio q.b.
Sale q.b.
TAGS
#asiago #asparagi #fonduta #formaggio #Gnocchi
1
130 MINUTES
8 SERVINGS

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