Zuppa di cipolle alla francese

Minestre
Zuppa di cipolle
alla francese
Ricetta per 1 porzione
Ingredienti:
150 g di cipolle
15 g di burro
220 ml di acqua
4 g di dado vegetale
40 g di Mevalia Pan Carré
(2 fette)
Sale, pepe
Preparazione:
Per prima cosa tagliate la cipolla ad
anelli sottili. Scaldate il burro, quindi
abbassate la fiamma, aggiungete
la cipolla e fatela appassire.
Nel frattempo riscaldate l’acqua e
scioglietevi il dado vegetale.
Versate l’acqua sulla cipolla e
fate cuocere per qualche minuto.
Aggiustate di sale e pepe.
Preriscaldate il forno ventilato
a 150 °C o statico a 170 °C.
Quindi suddividete la zuppa in
ciotole resistenti al calore. Tagliate
le fette di Pan Carré in triangoli,
tostateli e disponeteli nelle ciotole.
Infine cospargete con il Parmigiano
Reggiano e fate gratinare in forno
per 8 minuti.
Suggerimento:
• Cospargere con un po di parmigiano
e passare al forno per ca. 8 minuti.
Valori nutrizionali:
Valore energetico Grassi
Carboidrati Proteine
Fenilalanina
Tirosina
Leucina
Ricetta completa
(con pane)
248 kcal
15,4 g
24,2 g
2,5 g
71,4 mg
80,3 mg
79,3 mg