programma

SI RINGRAZIANO PER LA COLLABORAZIONE
!"# $%&'()*# +# ,"%# (-%.(&/# '+"# 0*12&+# '%# 34*55+'%# 6# $-(&'%+4(.*4%# '%# 0*4%# 6#
7&%04+'%.#6#84(9+5#6#7:;<#6#0*&5*4=%*#'%#.2.+"(#'+""(#1*==(4+""(#'%#-2>("(#
)(19(&(# 6# ;!0# ?(=%*# 6# ;=@# ;,4@# ;4%(&&(# A+# B*5(# '+"# 8(""*# '%# B*))(,%*C%&+#
6# 34*"*)*# '%# 3%5.+4=*# 6# D*&'(=%*&+# E(&FG# !"#$%&'"( )#*+"'',( -.( /,+0&'%.+,(
12,33.,( &''"( /*#&4( 5( 6,+7,#8.,( -"'( 9.+,( :#%.&;( <0#.*=( -.( 6&'.&+,( >=.'.,(
?&+( @.,!&++.( -A<77,( 5( B,+&0"''&( 6.+"''.( 6,',=C.+.( D#"E*&+-&( 5( 6&F.0,+.(
/&#%,(2."+8& 5#B+,%*&+#;-42==*G#6&+$+&()*%%.%&$+,(5(D,##"(G&=C#&(5(6.0#&(
<3#.!"#-"(5((H(2"+7."#.(-"'(2,"0&(I(J*"#%"()"K+&(5((9.''&(/&$'-"(5(L*33"#.(5(
H7$0*0,(&3#&#.,(?&+()"+"-"M,(N&$+&(5(H7$0*0,(&3#&#.,(2#.!"#+,(5#;55*)%(=%*&+#
8+H24=.4(1%&+4G#6&+$+&(D#&=.+(5(D."O"+C#*+(+"#(5(P&'0"#+(6&'-&#,(I#$.4('(#
'+"# 0+5(&+5+# '%# <"+C(&*# B*1(&*G# 6&+$+"( 6.,''.( 5( <8."+-&( !.$!.+.%,'&(
)*M&#"''.(5(<8Q(<3#Q(RQ''.(/&7%.(5(<8Q(<3#Q/.3#&+0"(5(6,,F"#&$!&(6&+$+&(7,%.&'"(
!.+.($F.%.(6"7&+"7"(I(6,=F&3+.&(-.(>#="7(7#'(5(<8."+-&(&3#.%,'&(D"##"(L*C"(
5(<8Q(<3#Q(2#,."K(5(<8Q(<3#Q(6&F,#.''.(R#&+%,(5(<8Q(D"##"(-"'(6&!&'."#"(5(<8Q(<3#Q
6&7&'(/&M".(5(?,%Q(&3#Q(N&(L,7%.,'&(5(6&+$+&(H'(/"#',(5($.4('(#'+"#C%&*#'+""I*"%*#
+#'+%#5(9*4%#'+""(#94*C%&)%(#'%#?(/&(G#6&#F.+"$(5(6&7&'"(-"'(@.3'.,(I(6.+%.++&0,(
5(@&+%.(5(@.&+3.#,'&=.(5((N*F,(5(2."0#&(2.+0&(5((?&+0&(/&#.&(5((?&+0A<+-#"&(5((9.''&(
@.&++&(5(0*12&+#'%#J(24(5%G#<+$%&(S.#F.+.&(5(@Q/Q@(5(<+$%,(),#3,(5((?"''"(
-"''"(?F.+"(5(N"(6,+0#&-"(5(<77,%.&8.,+"(.=C,K3'.&0,#.(-"'(D&*#&7.(I(0*12&+#
'%# 0(.+"C+&+4+G# <+$%&( /&77"#.&( 9"+-.K( 5( R,+0&+&( -"''"( ?"'!"( 5( 2"0#&#"(
B/6( 5( 9.3+"( ?&++.0"( 5( 9.+.%,'&( -"'( ?&++.,( 5(0*12&+# '%# J*44+)25*G#D,##"( &(
:#."+0"( 5( ( R,+0&+&!"%%T.&( 5( ( 6&+$+"( H&++"''&( 5( ( H'( 2,33.,( 5( ( N&( -,#=."+0"( 5((
D,##"(9&#&+,(5((D"##"(-A(<3'.&+.%,(5((6&+$+"(D,#&(5((N&(B,#=.+"0"(5((D,##"(-".(
6T.*7.(5((U.O,(?&##&F,%T."'',(5((R&''*0,(I(6,+O#&0"#+.0&(.3'"7."+0"(-".(F#,-*M,#.(
"-("7$=&0,#.(-"'(!.+,(O&M,(.+(%&7&(I(6&+$+"(<#*(I(<77,%.&8.,+"(9.$%,'0,#.(
12,',( -"'( 6&#.3+&+,4( 5( ( 6"+0#,( #&FF#"7"+0&+8"( V.+"( W( R,,-;( )"#7&+,(
9.+.(5(/,+0&3+"#(9.+.("(?F*=&+$(7#'(X(D#"!.7,Y5(6&+$+"(/"+T.#(I($C%"299*#
K*4+)(#L59+)%("+#$%)%"%(MG#2'&+"0&(I(/,#3&+0"(5((/&77"#.&(-"'(O"*-,(5(()&#,+"(
-.(!.''&3#&+-"("0+&(5($C%"299*#K*4+)(G#<8(%,=.+.*=(%&C"#+"0(&$+&(5((<8(N"(
J*.+0"(X/,+0"%,=F&0#.Y(5((<8(6&A(-".(R#&$(XN*3&+&Y(5(().##&(-"'(C,#3,(XN&8.,Y(
5( ( @.'&%( X2."=,+0"Y( 5( ( ).##.Z%.,( ?&+( @&C#."'( X9"+"0,Y( 5( ( ).##.Z%.,( <*( <''"#0&*(
X)&!."#&Y(5(&%E*&(2',7"(I(3(4.+5(G#2."0#&(2.+0&(XN&8.,Y(5(6&A(L*3&0"(X9"+"0,Y(
5<3#.!"#-"(X<C#*88,Y(5([=&+.(L,+%T.(X/&#%T"Y5(G&#-"M,(X9"+"0,Y5(6,'="'',(
-.(@#,M&(XR#.*'.(9Q(@.*'.&Y(5(3(4.+5(#34*,+N*#E%+4+.O+P2+G(<\.3"=()',+-"(5(
/,#"K(@#&+-(6#*(5()'&+%T"(-"()#*]"''"7(5(?+#()P2+#'+%#0+5(4%G#R.*33.(I(?&+(
R&*7$+,( I( U"F.( 5( ;=@# ;,4@# -%*"*,%)(# 3(*"(# <45%&%# Q# ;=@# ;,4@# ?2)%(# !(&&*N(#
Q# :()+""+4%(# J*'%# 34*55+'%# 6# :()+""+4%(# 84%)*"*# 3*&/&%(# Q# $)O+4=+4%&*# Q#
$2"9%=%*#J(4.2F#Q#R(S+4(&*#'+"#0%4)+*#Q#R(S+4(&*#'%#0*4%#Q#!"#D"%))(TU#Q#;=@#
;,4@#?(#$(2)+N(#Q#J4(N*4%(#J+4+5(#?(/&(#6#0(SV#?(/&*#Q#0%*))*"(.*#;&/)(#
W*4-(#Q#?+#8*"*5%=%+#'I!.("%(#6#;=%+&'(#C%&%)*"(#J+&2.(#?(#3(==(,"%(#6##X%,&+/#
!700!##Q#;=@#;,4@#:(>("'(#Q#;=@#;,4@#?(24%#6##<Y)%&(#'+,"%#+C+&/#Z;1%)%#'+"#
J*5)(&*[# 60(&/&(# 0%))(4%+""*# 6E%44%F)%*# 0(5.+""%# B*1(&%# 6# ;&/)(# .4(N*4%(#
E*N+,(&*C(#$%+&(#6#X+41+&/&*#:*&/#6#;=%+&'(#X*/&*#6#04+(=%*&%#;&,+"(#
3+==%&*#L,%*%+""%M#Q#;55*)%(=%*&+#B+,%*&("+#;9%)*".*4%#?(=%*G#U,+(?,',(/."'"((
5((?0"O&+,(@#&8.,'.(5((6'&*-.&(H'&#.(5(?"#3.,()&''.+.(5(H'(9.''&33.,(-"''"(<F.(((5(((R*'!.&(
B,+-.+.(5(L,=",((6&#*%"#* 5(;9*>42%.#6#0(5+#'%#0+4(1%)(#0%))*'%)*"(#6#8O("+-#
+'%.*4+#6#;55*)%(=%*&+#>*.*,4(F)(#A*99%*#0"%)\#6#?(#X(""+#'+"#D(")*#6#;--(=%(#'%#
X("C%5)%*"*#6#!#J+19"(4%#'+"#0%4)+*#Q#]""+&%\^6#0*12&+#'%#3()+)*G#6,,F"#&$!&(
!.$!.+.%,'&(D"##"(-.(@.&O&#(5( D#&F&+.7&'"( -.( @*%%.&#-,( 9.+%"+8,( 5( <3'.,( #,77,(
-.(U*C.&(5(;&/)O+#0(&/&+#:%,"%())%*#3*&=(#Q#;=@#(,4@A%#0*5%1*#6#E*&*""*#6#
E+4&(4'%#C%&%#6#D4(&)+5)(#B+&'(#)4+(=%*&%#Q#E42&+""%#6#)**9#$*"(,4%#$*44+&.*##
6#X(&+55(#F*4+#'*")%#+#-%5)*_#6#E*N+,(#0%94%(&%#J%C*"%#L"%P2*4%#+#'%5/""(/M#
6#A(&%+"+#A+#X+&.24(G#3(""%&%#L1%5.4^M#6#!#,+&2%&%#5(9*4%#'%#32,"%(##6#?I<"%C*N*#
04+1+##6##?(#)(4(C+""(#6#;=#(,4#$)(49+""%&%##6#X%C(%#:*"(#'+""I;--('%(#6#X%C(%#
B*5)%*"%#6#:(4%(#$("+11+#L5*"*#5+&=(#,"2/&+M#6#0%(4'%#6#<4.*)*4%#6#?(#B*))(#6#
?+#A+"%=%+#6#3(&>*4.+#+#4%))%(4+""%#!83#D%*4+#L$%+&(M#6#W%55(&#6#)O+>##+#0*"()%))O%#
6##`%&+#%&#/1+;(<8Q(<3#Q(D&^*#.(X2,+8&Y(5(0(&/&+#?29*#6#E%44(#3+42,%(
Domenica 8 settembre sarà in funzione d a Latina a Prossedi e ritorno, il servizio gratuito della Navetta Fun’s Bus con partenza alle ore 15,30 dal Piazzale dello Stadio Prampolini. Per informazioni e prenotazioni: 340.5468462
PIANTINA PERCORSO
Sabato 7 e Domenica 8 Settembre 2013
Porta
Nuova
Chiesa
S.Nicola
Locanda
Persei
Osteria
Persei
Cucina
Guido
Ospedale
Vecchio
Antico
Frantoio
Chiesa
Sant’Agata
Piazza
Umberto I
Giardino
Orsini
Palazzo
Baronale
Giardino delle Suore
Ex Chiesa S. Giacomo
LEGENDA:
Angolo Parisani
Degustazione Vini
e Mostra Mercato di Prodotti Tipici
Degustazione gratuita zuppe
e prodotti tipici del territorio
Punto Gastronomia
Bagni
Percorso Sabato 7 Settembre
Percorso Domenica 8 Settembre
PROGRAMMA
SABATO 7 SETTEMBRE
Ore 16,00 ­ Corte Comunale ­ Convegno: Export del cibo, agropirateria e tutela del made in Italy.
d’Italia”.A cura della ricercatrice Rita Mulas e dell’enologo Andrea Aru (max 30 posti con contributo ­ prenotazione obbligatoria al numero 347.7460469). Ore 16,30 ­ Piazza Umberto I ­ Esibizione A.S.D. Circeo Accademia di ginnastica ritmica. Ore 22,30 – Angolo Parisani. Birre e Birrai – Degustazione guidata di birre artigianali. (max 18 posti con contributo ­ solo su prenotazione al numero 347.7460469).
Ore 16,30 ­ Ex chiesa San Giacomo ­ apertura mostra Prossedi in arte.
Ore 23,00 – Piazza Plebiscito ­ Concerto degli Easy Skankers.
Ore 18,30/24,00 ­ Apertura dei Vicoli con gli Sbandieratori dei rioni di Cori.
DOMENICA 8 SETTEMBRE
Ore 19,00 – Giardino delle Suore ­ Presentazione del !"#!"$%"& '"(")$*+!"& ,(,#-$*#(-& %.//-& ($*!!-& 0-/& /,1$"& 0,&
Gabriella Belisario “Mimmy dei brividi. Fritto misto col morto” (Ghaleb editore). A cura dell’Associazione Doppio Click. Al termine degustazione di Mistrà.
Ore 19,00 ­ Locanda Persei ­ Degustazione verticale di formaggi di bufala d’autore accompagnati con mieli, vini, gelatine e confetture aromatiche. A cura del maestro assaggiatore ONAF, Giorgio Saralli (max 30 posti con contributo ­ prenotazione obbligatoria al numero 3420523273). Ore 19,00/21,00/22,30 – Giardini Osteria Persei – degustazione di cioccolato, distillati e sigari italiani riservata a fumatori maggiorenni (max 30 posti ­ solo su prenotazione al numero 347.7460469).
Ore 19,30 ­ Centro Storico – Concerto del gruppo “Biondo Blues”.
Ore 20,00 – Cucina Guido&2&3*//4*#(,5*%("&*/&0-%%-$(&+#"&
al sapor diVino. Laboratorio creativo del gusto “Gluten free” a cura degli chef Maria Salemme ed Emidio Oliva ( max 20 posti – prenotazione obbligatoria al numero 347.7460469).
Ore 20,00: Piazza XI Febbraio ­ Esibizione del gruppo “Giuliano Blues Band”.
Ore 20,30 ­ Giardino delle Suore ­ A scuola di olio. Mini Corso propedeutico all’assaggio del prezioso oro verde. A cura dell’Umao (max 30 posti – prenotazione obbligatoria al numero 347.7460469). Ore 21,00 – Giardino Antico Frantoio ­ Degustazione 6-$(,!*/-&0,&7$.#-//"&0,&8"#(*/!,#"&9:")),"&*//-&8.$*&7*#+;<&
Otto annate per due generazioni a confronto: Anni 1960/1970 e 1990/2000 (max 30 posti con contributo ­ prenotazione obbligatoria al numero 347.7460469).
Ore 21,30 – Giardino delle Suore ­ Degustazione guidata dei vini della Confraternita iglesiente dei produttori ed estimatori del vino fatto in casa. “Vino e pane della Terra più antica Ore 10,00 – Giardino delle Suore ­ Convegno “Prospettive dell’Actinidia nel contesto internazionale”. A cura del Dr.Ottavio Cacioppo (Situazione mondiale del kiwi con particolare riferimento al Lazio) e del Direttore F.R.C.R.A. Frutticoltura Roma, Prof. Carlo Fideghelli (Prospettiva della frutticoltura del Lazio). Al termine degustazione guidata di kiwi a cura dell’Apofruit.
Ore 10,30/23,00 – Apertura mostra mercato.
Ore 11,00 – Giardini Osteria Persei ­ A scuola di export. Corso gratuito In­Formati a cura di UniCredit per favorire il processo di internazionalizzazione delle piccole e medie imprese. Ospite l’europarlamentare On. Guido Milana (max 30 posti – iscrizione obbligatoria al n. 333.5245430).
Ore 12,15 – Giardino delle Suore ­ Conoscere e degustare le Acque dei Cesari. “Acqua minerale per saperne di più”. A cura della biologa Gabriella Belisario e del professor Alessandro Zanasi. (max 30 posti – prenotazione obbligatoria al numero 347.7460469). Ore 13,30 – Cucina delle Suore – Milleuno modi per degustare la mozzarella di bufala campana Dop. Laboratorio creativo del gusto a cura dello chef Ettore Silvestri – Antica Bottega Nova, Siena. (riservato stampa – food blogger – ospiti istituzionali).
Ore 15,00 – Angolo Parisani – degustazione verticale di cinque annate Barolo Badarina Bersano (max 18 posti, con contributo ­ prenotazione obbligatoria al numero347.7460469)
Ore 15,30 – Cucina Guido – Vegan Vegan Vegan. Come cucinare (senza fornelli)in maniera sana e gustosa. Laboratorio a cura della chef vegana crudista Luana Cestari. Partecipa la Strada del vino, dell’olio e dei sapori della provincia di Latina. ( max 20 posti – prenotazione obbligatoria al numero347.7460469).
Ore 16,00 – Centro Storico – Apertura banchi di degustazione vini, birre e prodotti tipici del territorio.
Ore 16,30 – Giardini Osteria Persei – Degustazione guidata di vendemmie tardive e sigari italiani riservata a fumatori maggiorenni( max 30 posti – prenotazione obbligatoria al numero 347.7460469).
Ore 17,00 – Cucina delle Suore – Sulle orme di Mimmy. A scuola di fritto misto all’italiana. Partecipano la chef Ornella Massaro (Trattoria Teresa), la scrittrice Gabriella Belisario e la presidente UMAO Paola Fioravanti. (max 20 posti con contributo – prenotazione obbligatoria al numero 347.7460469).
Ore 17,30 – Corte Comunale ­ Vino e Giovani. Secondo Concorso Nazionale per aspiranti sommelier “Giuliano Garofano”. Partecipa Enoteca Italiana Siena.
Ore 17,30: Centro Storico ­ Concerto del gruppo soul jazz “Armonica”. Con Micol Tovadi e Simone Colacicchi.
Ore 18,00 – Piazza Sant’Agata ­ Concerto Federico Palladini.
Ore 18,15 – Angolo Parisani ­ Degustare un libro, leggere un vino. Degustazione guidata dei vini della provincia di Latina. Con Davide Ghaleb e Rita Mulas (max 18 posti –
prenotazione obbligatoria).
Ore 18,30 – Giardino Orsini ­ Convegno “Le proprietà del miele e le sue caratteristiche organolettiche”. Al termine degustazione guidata cura dell’Aral. Partecipano il presidente dell’Aral Dr Francesco Coarelli, la Dr.ssa Claudia Ilari, il Dr Giovanni Formato e la Dr.ssa Marcella Milito dell’Unità "5-$*(,6*&0,&*5,!"/(.$*&0-//4=%(<&>""5$"+/*((,!"&%5-$,?-#(*/-&
di Lazio e Toscana.
Ore 18,30 – Giardini Osteria Persei – Birra & Birre. Come nasce una birra artigianale. Degustazione guidata di birre e sigari italiani riservata a fumatori maggiorenni. Partecipa 7,$$,+!,"& @*%(-//,& A"?*#,& B?*C& DE& 5"%(,& 2& 5$-#"(*F,"#-&
obbligatoria).
Ore 19,00 – Locanda Persei ­ Degustazione verticale di formaggi di bufala d’autore accompagnati con mieli, vini, gelatine e confetture aromatiche. A cura del maestro assaggiatore ONAF, Giorgio Saralli (max 30 posti con contributo ­ prenotazione obbligatoria al numero 3420523273).
Ore 20,00 – Angolo Parisani – I Vini delle Isole. Degustazione guidata dei vini da vitigni autoctoni di Ponza, Sicilia e Sardegna (max 18 posti con contributo ­ prenotazione obbligatoria al numero347.7460469).
Ore 20,00 ­ Piazza Sant’Agata – estrazione biglietti della lotteria. Ore 21,30 – Angolo Parisani – Storie di vini e vignaioli. I vini raccontati dai loro produttori (max18 posti con contributo ­ prenotazione obbligatoria al numero 347.7460469).
Ore 21,30 – Giardini Osteria Persei – concerto Revelation Quartet.