Côtes de Bergerac Blanc Moelleux Dolce
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Côtes de Bergerac Blanc Moelleux Dolce
Côtes de Bergerac Blanc Moelleux Dolce Vitigno: 30% Sauvignon – 60% Sémillon 10% Muscadelle Terreno: Argillo – Calcareo con deposito siliceo Superficie: 14 ha Vendemmia: Manuale – vendemmia tardiva Pressatura: Pneumatica lenta e a bassa pressione Vinificazione: in acciaio termo regolato Imbottigliamento: allo Château a propria cura Zona di Produzione: Est Gradazione alcolica: 13° Temperatura di Servizio: 8°-10° Degustazione: Assemblaggio bordolese in cui il Sauvignon apporta gli aromi fruttati e tipici e la freschezza, il Sémillon finezza e rotondità ed il Muscadelle dona aromi floreali. Vino bianco dolce frutto di vendemmia tardiva, gli acini sovramaturati donano ricchezza alcolica e zuccherina, mantenendo i profumi tipici del Bordeaux. Abito giallo molto pallido, fresco, vivo, limpido e brillante. Al naso è fresco e fruttato, sprigiona aromi di albicocca e di fichi secchi, con una nota acidula di limone. Al palato, morbido e vivo, più rotondo e dolce, sviluppa piacevoli sapori fruttati che persistono lungamente nel finale. Abbinamenti: Perfetto con piccola accompagnati. Premi e menzioni: pasticceria secca e formaggi