Diapositiva 1 - Flavour of Italy

COMPANY P R O F I L E
IRELAND
Unit C4 City Link Business Park
Old Naas Road Dublin 12
T. +353 (0)1 460 8800
ITALIA
Via S. Lorenzo, 68
86100 Campobasso
T. +39 0874 482339
T. +39 328 3619446
www.flavourofitaly.net
Luas Kiosk
Ranelagh Dublin 6
T. +353 (0)1 497 0111
passione
piacere
gioia
amore
convivialità
benessere
sorriso
Marco e Maurizio con Giovanni Adorni Braccesi
L’Ambasciatore d’Italia in Irlanda
La Flavour of Italy Group è stata fondata nel 2005 da due imprenditori
italiani, Maurizio Mastrangelo e Marco Giannantonio e da allora opera
coniugando tradizione e innovazione e promuovendo la cultura
dell'enogastronomia italiana in Irlanda.
Il successo del gruppo è il risultato di vari fattori che ne determinano la
forza e il valore, divenendo importanti elementi distintivi sul mercato:
- la costante ricerca di prodotti di qualità,
- il rispetto della vera cucina italiana,
- l’accoglienza riservata ad ogni singolo ospite.
La passione e l'entusiasmo hanno permesso, a Maurizio e Marco, di
raggiungere alti obiettivi.
La Flavour of Italy Group ha ottenuto riconoscimenti e premi di valore
dalle autorità irlandesi ed italiane.
Contenuti
Introduzine
Flavour of Italy Group: la storia
I Fondatori
8
11
La nostra Mission
La nostra Vision
I nostri Obiettivi
I nostri Valori
Codice dei Principi Aziendali
Il Gruppo
12
13
14
15
16
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Training and Research - ITALIAN SCHOOL OF COOKING
Catering - PINOCCHIO Italian Restaurant & WineBar
Outdoor catering - FLAVOUR OF ITALY CATERING
Italian products - FLAVOUR OF ITALY CASH AND CARRY
Leisure and Culture - FLAVOUR OF ITALY TRAVEL
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29
33
37
39
Il Sistema Flavour of Italy
Group
Le 5 Business Area
Qualcosa in più
Incontra Flavour of Italy Group sul web
Relazioni con la stampa
La F.I.B.I. - Federation of Italian Business in Ireland
Dati generali
44
44
49
50
Appendice
Attività realizzate
Premi e Riconoscimenti
52
58
Introduzione
Flavour of Italy Group: la storia
Nel 2004 Maurizio Mastrangelo e Marco Giannantonio si incontrano per la prima volta a
Ripalimosani, un paesino in provincia di Campobasso, il paese natio di Marco e il paese in cui
Maurizio si è sposato. Nel 2005 Marco e Maurizio creano la “FLAVOUR OF ITALY GROUP” con
l'intento di promuovere i prodotti legati alla tradizione alimentare italiana e il turismo in Italia,
creando, in senso metaforico, un ponte tra l’Italia e l’Irlanda su cui far viaggiare le merci dall’Italia
all’Irlanda e le persone dall’Irlanda all’Italia.
L'idea originale era quella di far conoscere l’Italia attraverso il cibo ed i luoghi più tipici e di
importare in Irlanda e commercializzare i prodotti maggiormente distintivi e rappresentativi
dell’eno-gastronomia italiana. Un forziere ricco di gemme preziose, da svelare e condividere.
La Flavour of Italy Group è nata in Irlanda in un periodo particolarmente favorevole, con un
mercato molto dinamico e in crescita e con un PIL fra i più alti dell'area Euro. Marco, avendo
vissuto in Irlanda per un breve periodo, ne era a conoscenza e aveva intuito che poteva essere una
tra le location in Europa vantaggiosa in cui impiantare e sviluppare la loro idea nel modo migliore.
Gli aspetti di maggior rilievo che hanno determinato la scelta dell’Irlanda sono stati:
•
•
•
8
popolazione giovane e con alto tasso di crescita (età media più bassa e natalità più alta
dell’Unione Europea);
livelli di reddito e produttività molto alti;
elevato tasso di Istruzione;
Introduzione
•
•
elevata propensione al consumo di prodotti esteri per una storica carenza di varietà di
produzioni locali dovute a cause climatiche e morfologiche;
elevata propensione alla scelta dei prodotti Italiani, derivante da una affinità culturale religiosa fortemente sentita nei confronti dell’Italia.
Tutto ciò ha permesso un concreto inserimento delle produzioni agro-alimentari italiane sul
mercato Irlandese, opportunamente supportato da processi di sensibilizzazione e divulgazione
delle caratteristiche distintive dei prodotti Italiani di qualità, svolto dalla Flavour of Italy Group
attraverso incontri di degustazione con ristoranti irlandesi.
I primi passi sono stati mossi importando delle selezioni di prodotti da presentare ai ristoratori
irlandesi in incontri di degustazione appositamente organizzati. Tuttavia alcuni prodotti non si
vendevano con facilità perché non conosciuti, quindi si è posto il problema di come favorirne la
diffusione e quale modo migliore se non quello di ritrovarsi davanti ad un fornello ed utilizzare
quei prodotti per realizzare delle pietanze e portare in tavola il sapore e il profumo dell’Italia?
Da qui la genesi dell’“ITALIAN SCHOOL OF COOKING” di Dublino per promuovere attraverso
lezioni di cucina italiana i prodotti della sua cultura e tradizione alimentare. All’inizio questa attività
era rivolta principalmente a ristoranti e a chef, successivamente si sono organizzati corsi di cucina
aperti a tutti che oltre a divulgare i prodotti e un modo di cucinare sano tipico della cucina
mediterranea diventano dei momenti di piacevole convivialità.
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Introduzione
Man mano che i corsi di cucina iniziano a prendere piede, Marco e Maurizio decidono di offrire
anche un servizio catering in modo da poter promuovere la cucina italiana presso una platea più
ampia. Viene fondata un’azienda di catering, “CATERITALY”, in seguito chiamata Flavour of Italy
Catering, che, da subito, riscontra successo nel fornire un servizio completo, per feste, ricevimenti
ed eventi.
Nel 2005 aprono anche un’agenzia viaggi la “FLAVOUR OF ITALY GROUP TRAVEL” con la finalità di
promuovere i luoghi meno conosciuti d’Italia ma che, nel contempo, possono vantare un’ospitalità
e una tradizione enogastronomica uniche e distintive.
Sono stati organizzati, con successo, diversi tour culturali e gastronomici in Italia.
Un’attività importante è stata aggiunta nel 2008 con l’apertura del ristorante italiano e wine bar
“PINOCCHIO” dove si possono gustare una selezione di piatti tipici della cucina italiana in un
ambiente accogliente e familiare.
Per completare l’offerta del gruppo nel 2010 è stato aperto un cash and carry “FLAVOUR OF ITALY
PRODUCTS” dove è possibile acquistare prodotti enogastronomici italiani di qualità attentamente
selezionati dalla nostra Italian School of Cooking. Inoltre dal 2013 è possibile acquisatare i nostri
prodotti e servizi anche on-line sul sito www.flavourofitaly.net.
La Flavour of Italy Group è diventata, oggi, un’attività che comprende un’ampia offerta di servizi tra
loro collegati ed integrati da un’unica finalità quella della promozione della cucina e dei prodotti
enogastronomici di qualità made in Italy: le lezioni di cucina, il catering, il ristorante, il punto vendita
ed i viaggi enogastronomici in Italia.
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Introduzione
I Fondatori
Nato in provincia di Campobasso
nel 1977.
Laureato in Giurisprudenza a
Roma, è un avvocato di impresa
ed è un esperto in commercio
internazionale.
Si occupa degli aspetti attinenti
al commerciale, marketing e
pubbliche relazioni.
Nato a Campobasso nel 1969.
Laureato in Economia e Commercio presso
l'Università degli Studi di Pisa. Esperto in
management aziendale.
Si occupa del management aziendale,
della pianificazione strategica e
dell’amministrazione.
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Il Sistema Flavour of Italy Group
La nostra Mission
La Flavour of Italy Group opera nel settore dello sviluppo dei prodotti eno-gastronomici italiani, in
modo autentico-originale con l’impegno di offrire a ciascun cliente una esperienza completa e
soddisfacente attraverso dei servizi in linea con i suoi bisogni ed una selezione dei migliori
prodotti, in cui poter ritrovare il sapore, il profumo e i colori dell’Italia, favorendo il suo benessere
psico-fisico attraverso un’esperienza emozionale e la sana alimentazione della cucina
mediterranea.
Grazie a questo impegno, i consumatori ci ricompenseranno garantendo la leadership nel settore
di riferimento, crescita nelle vendite e nei profitti e la creazione di valore. Di ciò beneficeranno le
nostre persone, i soci e le comunità nelle quali viviamo e lavoriamo.
I
consumatori
I nostri
servizi e
prodotti
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Le nostre
persone
Il Sistema Flavour of Italy Group
La nostra Vision
Vogliamo realizzare il più importante Gruppo in Irlanda che si occupi ad ampio raggio della cultura
culinaria italiana attraverso la promozione, la diffusione e la vendita di prodotti e servizi legati
all’enogastronomia italiana usando soluzioni innovative e vicine al consumatore.
Vogliamo divulgare la cultura di un mangiar sano secondo i principi della dieta mediterranea per
favorire il benessere delle persone.
Vogliamo riuscire, ogni giorno, ad emozionare il cliente attraverso un’offerta di prodotti/servizi in
grado di evocare l’Italia e le sue peculiarità.
Vogliamo formare un Gruppo che sia veramente focalizzato sugli interessi e i gusti di tutti i clienti
in grado di seguirne l’evoluzione nel tempo e rinnovarsi di continuo con la piena collaborazione e
la condivisione di tutto lo staff.
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Il Sistema Flavour of Italy Group
I nostri Obiettivi
Attenzione al cliente
Dare la massima attenzione al cliente riuscendo
a coinvolgerlo in esperienze emozionali
attraverso l’enogastronomia italiana.
Ospitalità
La Flavour of Italy Group si impegna a trasferire
la propria passione per il cibo e il vino italiani
autentici, in tutte le attività coinvolgendo:
clienti, staff, amici e ospiti.
Prodotti e servizi superiori
La Flavour of Italy Group intende fornire,
sempre e comunque, i migliori prodotti e il
miglior servizio a tutti i clienti
Lavorare sempre con integrità
Condurre tutte le nostre attività con integrità e
rispetto per le persone, le organizzazioni e
l’ambiente con cui veniamo a contatto.
Innovazione costante
Attraverso l'ascolto attivo di ciascun clienti,
dello staff, dei fornitori e di tutti coloro che
collaborano con la Flavour of Italy Group, si
costruisce costantemente un offerta
innovativa, migliorando la qualità del cibo e dei
vini serviti agli ospiti.
Impegno
Il successo della Flavour of Italy Group richiede
un impegno costante e totale verso standard
eccezionali di performance e produttività volte
ad una cooperazione efficace e verso la volontà
di evolvere e rinnovarsi.
Ottima location
La Flavour of Italy Group sceglie sempre un
posto proattivo dove lavorare, per condividere i
valori dell'ospitalità, della formazione e del
lavoro di gruppo con tutto lo staff.
Lavorare con gli altri
Lavorare con fornitori che condividano i nostri
valori e che applichino i nostri stessi standard.
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Il Sistema Flavour of Italy Group
I nostri Valori
Il segreto della Flavour of Italy Group è l'eccellenza nel modo di svolgere e condurre tutte le
attività unita all'impegno di rispettare i seguenti valori:
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•
Rispettiamo i nostri colleghi, clienti e
ospiti e li trattiamo come noi vorremmo
essere trattati.
Abbiamo fiducia nella capacità e nelle
intenzioni degli altri.
Crediamo che le persone lavorino
meglio quando c’è reciproca fiducia.
Siamo determinati ad essere i migliori
nel fare ciò che conta di più.
Abbiamo una sana insoddisfazione verso
lo status quo.
Abbiamo un forte desiderio di
migliorare e vincere sul mercato.
•
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•
•
•
Cerchiamo sempre di fare la cosa più giusta.
Siamo onesti e chiari con gli altri.
Lavoriamo nel rispetto della legge.
Seguiamo i valori ed i principi del Gruppo
Flavour of Italy in ogni azione e decisione.
Ci basiamo sui dati e sull’onestà intellettuale
nel sostenere le nostre proposte e nella
valutazione dei rischi.
•
•
•
•
•
•
Ci sentiamo responsabili nell’agire secondo le esigenze del
business, nel migliorare i nostri sistemi e nell’aiutare gli altri
a migliorare la loro efficacia.
Ci comportiamo tutti come se fossimo proprietari, come se le
attività del Gruppo fossero nostre e tenendo sempre nella
mente obiettivi aziendali di successo per il lungo termine.
Siamo tutti leader nella nostra area di
responsabilità e ci impegniamo nel
divulgare i risultati ottenuti.
Abbiamo una visione chiara della meta
verso cui ci stiamo muovendo.
Stimoliamo le nostre risorse nel
raggiungere obiettivi e strategie di
leadership.
Sviluppiamo la capacità di implementare
le nostre strategie ed eliminare le
barriere organizzative.
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Il Sistema Flavour of Italy Group
Codice dei Principi Aziendali
Il nostro codice dei principi aziendali descrive gli standard operativi che ciascuno in Flavour of Italy
Group deve rispettare.
Standard di comportamento
Gestiamo le nostre attività con onestà e
integrità nel pieno rispetto dei diritti umani,
degli interessi dei nostri dipendenti e di tutti
coloro con cui intrecciamo relazioni.
Rispetto della legge
Le società e i dipendenti la Flavour of Italy
Group sono tenuti al rispetto delle leggi e dei
regolamenti vigenti nei paesi in cui operano.
Dipendenti
La Flavour of Italy Group è impegnata a
garantire, nel rispetto delle diversità, un
ambiente di lavoro dove sussistano reciproca
fiducia e rispetto, dove tutti si sentano
responsabili della performance e della
reputazione dell'azienda. La selezione,
l'impiego e la promozione del personale dovrà
avvenire esclusivamente in base alle qualifiche e
alle competenze richieste dall'incarico affidato.
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La Flavour of Italy Group è impegnata a
garantire a tutto il personale un ambiente di
lavoro sano e sicuro, bandendo dalle proprie
attività qualsiasi forma di sfruttamento della
forza lavoro. L'azienda si impegna a
sviluppare e valorizzare le capacità e
competenze individuali del proprio personale.
La dignità individuale ed il diritto alla libera
associazione sono pienamente rispettati. Un
buon livello di comunicazione con il personale
si otterrà attraverso sistemi di informazione e
consultazione secondo le prassi aziendali.
Consumatori
La Flavour of Italy Group è impegnata a fornire
prodotti e servizi che offrano un reale valore in
termini di qualità e prezzo e che siano sicuri per
l'uso a cui sono destinati. I prodotti e i servizi
saranno accuratamente etichettati,
pubblicizzati e divulgati in maniera adeguata.
Il Sistema Flavour of Italy Group
Soci
La Flavour of Italy Group gestirà le proprie
attività in linea con i principi riconosciuti a livello
globale di buona corporate governance.
Informazioni sull'attività aziendale,
sull'organizzazione, sulla situazione finanziaria
e sulle prestazioni saranno fornite a tutti gli
azionisti in modo tempestivo, regolare e
trasparente.
Business partner
La Flavour of Italy Group è impegnata a stabilire
rapporti reciprocamente vantaggiosi con i
propri fornitori, clienti e business partner e si
aspetta che, dal canto loro, i partner si
attengano ai medesimi principi di business.
Coinvolgimento sociale
La Flavour of Italy Group mira ad essere un
corporate citizen responsabile e, in quanto
azienda integrata nella realtà sociale in cui
opera, ad adempiere alle proprie responsabilità
nei confronti della comunità che la ospita.
Attività pubbliche
La Flavour of Italy Group opera, promuove e
difende gli interessi legittimi di business e a tal
fine collabora con organismi ed enti quali
associazioni di categoria, di impresa, ecc.
Ambiente
La Flavour of Italy Group è impegnata nel
costante miglioramento della gestione del
proprio impatto ambientale e nel
conseguimento dell'obiettivo di sviluppare
nel tempo un business sostenibile.
Innovazione
La Flavour of Italy Group si impegna nella
riscoperta e divulgazione dell’autentica
tradizione culinaria italiana, nell’utilizzo delle
nuove tecnologie a supporto della
comunicazione e nella continua ricerca di
prodotti italiani di eccellenza.
Concorrenza
Le aziende ed il personale di Flavour of Italy
Group operano secondo principi di leale
competitività, nel pieno rispetto delle norme
vigenti.
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Il Sistema Flavour of Italy Group
Integrità aziendale
La Flavour of Italy Group non dà e non riceve,
né direttamente né indirettamente, compensi
finalizzati ad ottenere vantaggi finanziari o di
business. Il personale non può offrire, dare o
ricevere alcun omaggio o compenso che sia, o
possa essere inteso come, forma di
corruzione. Eventuali richieste od offerte di
questo tipo devono essere immediatamente
respinte e segnalate alla Direzione. Le
registrazioni contabili e i relativi documenti a
supporto devono descrivere in modo
accurato e trasparente la natura delle
transazioni sottoscritte. E' vietato creare o
mantenere conti, fondi o attività nascoste o
non registrate nei libri contabili.
Conflitto d'interesse
La Flavour of Italy Group richiede che i propri
dipendenti non svolgano attività personali e
non abbiano interessi economici che possano
creare conflitto con le loro responsabilità nei
confronti dell'azienda. Il personale non deve
trarre guadagno per sé o per altri abusando
della propria posizione.
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Conformità - monitoraggio
La conformità ai suddetti principi è essenziale
per il nostro successo. E' responsabilità del
Management di Flavour of Italy Group
assicurare che tali principi siano applicati da
tutto il personale.
La responsabilità delle attività quotidiane
spetta a tutti i dipendenti, che sono, inoltre,
responsabili dell'applicazione dei suddetti
principi, se necessario, anche attraverso
informazioni più dettagliate confacenti ad
esigenze specifiche.
Qualsiasi violazione del Codice deve essere
comunicata al Management. Il Management di
Flavour of Italy Group non valuterà
negativamente il personale per eventuali danni
al business derivanti dall'applicazione di questi
principi o di altre politiche e istruzioni
obbligatorie e si aspetta che il personale segnali
alla direzione qualsiasi violazione, avvenuta o
sospettata, dei suddetti principi, con la garanzia
che ciò non comporterà ripercussioni
svantaggiose.
Il Sistema Flavour of Italy Group
Il Gruppo
La Flavour of Italy Group opera a Dublino e in Italia dal 2005 ed ha due sedi principali. Una nella
capitale irlandese dove si trovano l’Italian School of Cooking, Flavour of Italy Catering, Pinocchio
ristorante italiano e wine-bar ed una in Italia a Campobasso dove sono gli uffici amministrativi e
l’agenzia viaggi Flavour of Italy Travel.
Attualmente fanno parte di Flavour of Italy Group 4 società o business area con un’unica missione:
promuovere e diffondere il valore dei prodotti enogastronomici italiani di
qualità sul mercato nazionale ed internazionale.
Le principali aree di interesse sono:
Ristorazione: offrire la
migliore cucina e
gastronomia italiana
Formazione e Ricerca
Ristorazione outdoor
Leisure and Culture:
Turismo e viaggi
Prodotti italiani
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Il Sistema Flavour of Italy Group
LE NOSTRE PERSONE
Selezioniamo attentamente i nostri
collaboratori che devono condividere i nostri
valori, obiettivi e principi e agire nel loro
rispetto. Persone capaci e brillanti che amano
l’Italia e le peculiarità della la sua cucina,
cultura e stile di vita.
Cresciamo come azienda facendo crescere le
nostre persone rispettando la loro
individualità e massimizzandone le
potenzialità, la diversity è considerata un
bene per l’azienda, in quanto riflette i
cambiamenti che si verificano nella società e
favorisce un’interazione costruttiva, che
permette alle persone di imparare sempre
l’una dall’altra.
Questa visione è alla base di tutti i nostri
sforzi per fare in modo che i nostri
collaboratori si sentano realizzati nel loro
impegno quotidiano.
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Il Sistema Flavour of Italy Group
I NOSTRI FORNITORI
I nostri fornitori sono aziende selezionate in
grado di offrirci prodotti e servizi secondo i
nostri standard qualitativi e le nostre esigenze.
Operano in linea con i nostri obiettivi, valori e
principi, istaurando un legame collaborativo che
consente un reciproco apprendimento, la
crescita e la creazione di valore per entrambe le
parti.
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Il Sistema Flavour of Italy Group
ALCUNI DEI NOSTRI CLIENTI
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Le 5 Business Area
Training and Research
ITALIAN SCHOOL OF COOKING
Catering
PINOCCHIO - Italian Restaurant & Wine Bar
Outdoor Catering
FLAVOUR OF ITALY CATERING
Italian Products
FLAVOUR OF ITALY PRODUCTS
Leisure and Culture
FLAVOUR OF ITALY TRAVEL
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Le 5 Business Area – Training and Research
Italian School of Cooking
CHI SIAMO
La Italian School of Cooking è la prima scuola di cucina italiana a Dublino. E' un marchio della
Flavour of Italy Group ed è l'unico soggetto in Irlanda dotato di una struttura e di personale
specializzato per l'insegnamento e la diffusione della cultura eno-gastronomica italiana.
La Italian School of Cooking si occupa della formazione tecnica-professionale del personale addetto
alla ristorazione ed al catering e della ricerca e selezione dei prodotti italiani di eccellenza da
utilizzare nella preparazione dei piatti o da inserire nell’assortimento per la vendita.
La Italian School of Cooking promuove, attraverso i propri corsi ed iniziative esterne di vario
genere, la passione e la conoscenza delle tradizioni legate alla cucina italiana, nazionale e tipica
locale.
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Le 5 Business Area – Training and Research
COSA VOGLIAMO
La Italian School of Cooking opera con l’intento di promuovere la cultura enogastronomica italiana
nella sua autenticità, una delle massime espressioni dell'arte di vivere e della storia stessa
dell'Italia.
A tal fine la Italian School of Cooking ha creato
anche un network di operatori
enogastronomici:
• ristoratori
• importatori
• produttori
• distributori
• esperti ed appassionati
con i quali collabora a diversi progetti volti a
valorizzare e far conoscere la cultura
enogastronomica italiana nella sua autenticità
e specificità regionale.
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Le 5 Business Area – Training and Research
LA NOSTRA OFFERTA
La Italian School of Cooking ha iniziato il proprio percorso divulgativo attraverso corsi diretti a non
professionisti, accomunati dalla curiosità e dalla passione dell'eno-gastronomia italiana.
La Italian School of Cooking organizza lezioni di cucina ed eventi speciali, tenuti presso la sua sede,
sulle tecniche e le preparazioni principali della cucina italiana con un'attenzione particolare alla
cucina regionale.
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Le 5 Business Area – Training and Research
Le lezioni di cucina
La Scuola sceglie da sempre un'atmosfera amichevole e informale, senza rinunciare all'aspetto
didattico-conoscitivo.
La lezione-tipo ha uno svolgimento che inizia con una degustazione di vari prodotti tipici abbinati ad un
vino aperitivo. Ciò ha il duplice risultato di portare a conoscenza dei partecipanti le caratteristiche e la
varietà dei prodotti tipici e, allo stesso tempo, di distendere l'atmosfera prima della parte didattica.
La lezione si svolge in un arco di 3 ore e affronta differenti temi culinari. Avviene attorno ad un tavolo
di lavoro dove viene favorita la partecipazione pratica di tutti i corsisti. Una volta terminata la lezione, il
cibo preparato dai “discepoli” insieme agli insegnanti, viene degustato in una cena comune abbinata al
giusto vino.
Le lezioni, rivolte a tutti coloro che sono affascinati dal Made in Italy, hanno un successo per molti versi
inaspettato e coinvolgono una gamma assai variegata di persone che partecipano in maniera
entusiasta e attiva.
La sede
La nostra struttura può ospitare 60 persone ed è adatta per tutte le età. La Italian School of Cooking
dispone di una cucina attrezzata per la realizzazione di corsi ed eventi con area ristorazione e, in
comune con Flavour of Italy Catering division, il Cash and Carry e la sede centrale, dispone di: un’area
accoglienza con Italian bar, uno show room/punto vendita prodotti, un deposito prodotti e un
parcheggio privato.
Facilities
• 2 maxi schermo nell’area ristorante
• Musica
• Collegamento ad Internet WI-FI
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Le 5 Business Area – Training and Research
IL MERCATO DI RIFERIMENTO
• Persone amanti del Made in Italy, del mangiar bene e che hanno voglia di conoscere la vera
cucina italiana imparando a preparare i suoi piatti tipici in un clima di convivialità e
divertimento tipici dell’italianità.
• Gruppi aziendali.
INOLTRE …
La Italian School of Cooking è una struttura che si avvale, nelle proprie attività, di un network
consolidato di operatori istituzionali e commerciali: si fregia del patrocinio dell'Accademia Italiana
della Cucina in Irlanda e dell'Istituto Italiano di Cultura. La scuola gode inoltre dell'apprezzamento di
numerose organizzazioni ed Enti rappresentativi della comunità italiana in Irlanda (Ambasciata,
Italian Trade Commission – ICE, Comites, Club Italiano, Federazione Italiana Cuochi) che hanno in
varie occasioni, partecipato con entusiasmo alle iniziative intraprese.
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Le 5 Business Area – Catering
P i n o c c h i o -Italian
Restaurant &WineBar
CHI SIAMO
Pinocchio è un accogliente ristorante italiano da 60 posti a sedere, nel cuore di
Ranelagh, storico quartiere di Dublino, a 5 minuti dal centro.
Nato per offrire la vera cucina tipica italiana, caratterizzata dalla semplicità, dal
gusto, dai sapori della migliore tradizione culinaria italiana.
E’ aperto sin dal mattino presto per offrire l’italianissimo espresso e la tipica
colazione italiana. Il servizio continua durante il lunch e prosegue fino a cena.
Il ristorante offre ad ogni singolo ospite un accurato ed attento servizio.
Tutto avviene all'insegna del benessere e del piacere dello stare a tavola, in un
clima di convivialità tipico della tradizione culinaria e sociale italiana, aspetti
riconosciuti come componenti fondamentali nella dieta mediterranea, di recente
proclamata dall'UNESCO patrimonio immateriale dell'umanità.
Pinocchio nella sua breve vita è diventato un’istituzione italiana, o meglio, una
famiglia.
29
Le 5 Business Area – Catering
COSA VOGLIAMO
Pinocchio opera per diffondere e valorizzare la cultura alimentare italiana: una cultura senza tempo
e che da sempre è apprezzata e riconosciuta nel mondo.
Per raggiungere questo obiettivo nel nostro ristorante sono serviti solamente ottimi piatti cucinati
con passione ed amore, è un posto in cui si può gustare la vera cucina italiana. Si può iniziare
scegliendo un buon vino; questo è il primo passo per un’esperienza gastronomica indimenticabile.
LA NOSTRA OFFERTA
Pinocchio essendo anche wine-bar oltre che ristorante offre un servizio di ristorazione completo.
Inoltre da Pinocchio si possono tenere anche degli eventi speciali .
30
Le 5 Business Area – Catering
Il menù
Il menù che viene servito è un menu stagionale che predilige l’utilizzo dei prodotti freschi e del posto
(carne e pesce) selezionati con cura ed attenzione per offrire un prodotto finito di qualità ed
un’esperienza degustativa sempre unica.
In particolare la qualità delle materie prime impiegate è garantita dall’Italian School of Cooking che si
occupa della selezione dei prodotti da utilizzare per la realizzazione delle pietanze e da inserire
nell’assortimento dei prodotti destinati alla vendita al pubblico.
I vini
Particolare attenzione viene posta nella scelta della carta dei vini, per servire i migliori vini della
tradizione italiana e del mondo intero.
Vendita di prodotti tipici
All'interno del ristorante è presente un corner di prodotti tipici italiani a disposizione per tutti i clienti
che vogliono continuare a gustare e a godere a casa del benessere, della tipicità e del gusto che hanno
assaporato nel ristorante.
La sede
Pinocchio dispone di una sala ristorante che può ospitare 60 persone, un’ampia parete per il bar, la
cucina, il magazzino, una saletta riunioni.
Facilities
• 4 schermi LCD nella sala ristorante
• Musica
• Collegamento Internet WI-FI
• Accesso disabili
• È possibile proiettare filmati in caso di eventi
particolari e/o di promozioni.
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Le 5 Business Area – Catering
IL MERCATO DI RIFERIMENTO
Persone del posto e amanti del Made in Italy, del gusto, del mangiar bene e della vera cucina italiana.
INOLTRE …
Durante tutto l'anno viene curato, in collaborazione con l'Italian School of Cooking (la scuola di
cucina italiana del gruppo), un fitto calendario di appuntamenti e promozioni legate ai prodotti
tipici italiani, alle ricette “speciali” della tradizione ed alle feste e riti tipici dell'anno.
Pinocchio è onotato di essere stato menzionato nel più
celebre libro irlandese dell’anno:
L’autobiografia di Brian O’Driscoll’s, The Test
Brian ha scritto:
“I’m keen. Den - ever the man of refinement - books an excellent wordof-mouth restaurant in Ranelagh, Pinocchio.”
Brian O’Driscoll
“The Test - My Autobiography” - p. 285
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Le 5 Business Area – Outdoor catering
Flavour of Italy CATERING
CHI SIAMO
La Flavour of Italy Catering division offre un servizio completo di catering e banqueting. Qualsiasi
siano le richieste del cliente, siamo in grado di organizzare sempre eventi memorabili e di
successo.
Gusto, ricerca, qualità, presentazione ed esperienza sono i cinque fattori distintivi su cui punta la
nostra divisione catering.
La Flavour of Italy Catering division e l’Italian School of Cooking insieme agli chef di Pinocchio
possono fornire un eccellente servizio catering per ogni occasione.
La Flavour of Italy Catering division si occupa degli acquisti di prodotti alimentari italiani selezionati
dall’Italian School of Cooking, della loro fornitura a Pinocchio ed all’Italian School of Cooking e
della vendita al pubblico.
COSA VOGLIAMO
La Flavour of Italy Catering division si impegna a soddisfare qualsiasi richiesta per ogni evento con
un servizio professionale ed un pizzico di “italianità”!!
La Flavour of Italy Catering division vuole trasformare ogni evento in un evento esclusivo e speciale
e portare in tavola il calore dell’Italia attraverso il sapore, i profumi ed i colori dei suoi piatti
regalando delle emozioni uniche.
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Le 5 Business Area – Outdoor catering
LA NOSTRA OFFERTA
La Flavour of Italy Catering division offre un'ampia scelta di servizi di catering e banchettistica.
Una cura particolare è sempre posta verso la qualità del servizio offerto e la scelta dei menù.
Lo stile proposto è quello italiano con una “cura maniacale” per la qualità del cibo e del servizio.
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Le 5 Business Area – Outdoor catering
Special service
“Chef@home” ossia la possibilità di avere uno chef professionista che cucini direttamente nella
cucina di casa, magari riuscendo anche a coinvolgere i presenti, in una divertente lezione di cucina.
Plus
Tutte le nostre ricette sono studiate dai nostri rinomati CHEF ITALIANI del ristorante Pinocchio e
dell’Italian School of Cooking.
Tutti gli INGREDIENTI usati sono genuini e di alta qualità.
Abbiamo la migliore selezione di VINI ITALIANI
Il pane, la pasta fresca, i dolci sono tutti FATTI A MANO dai nostri chef italiani come vuole la
migliore tradizione italiana.
Il SERVIZIO e garantito da uno staff di camerieri professionali.
La sede
La flavour of Italy Catring division dispone di una cucina/laboratorio di produzione professionale
attrezzata e in comune con l’Italian School of Cooking, il Cash and Carry e la sede centrale dispone
di: un’area accoglienza con Italian bar, uno show room/punto vendita prodotti, un deposito
prodotti e un parcheggio privato.
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Le 5 Business Area – Outdoor catering
IL MERCATO DI RIFERIMENTO
• Singole persone per eventi privati, religiosi e ricorrenze.
• Istituzioni quali università, ambasciate ed aziende.
INOLTRE …
È possibile ordinare dei piatti, da portar via, già pronti per essere serviti e portare in tavola un
tipico buffet italiano.
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Our 5 Business Area – Italian Products
Flavour of Italy PRODUCTS
CHI SIAMO
Flavour of Italy Products offre un servizio di commercializzazione di prodotti eno-gastronomici.
Flavour of Italy Products si occupa di acquistare e vendere prodotti enogastonomici italiani di alta
qualità che vengono selezionati dall’Italian School of Cooking. Questi, inoltre, vengono forniti a
Pinocchio ed all’Italian School of Cooking che li utilizzano nella preparazione dei piatti.
Flavour of Italy Products vende sia all’ingrosso che al dettaglio nel cash and carry, in un corner
dedicato nel ristorante Pinocchio e online attraverso il sito e-commerce www.flavourofitaly.net.
COSA VOGLIAMO
Flavour of Italy Products vuole offrire la migliore selezione di formaggi importati, olio extravergine
di oliva, vini, caffè, ottima pasta ed altro ancora allo scopo di diffondere la conoscenza dei prodotti
alimentari italiani e della Dieta Mediterranea e far si che vengano apprezzati da sempre più
persone.
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Our 5 Business Area – Italian Products
LA NOSTRA OFFERTA
Flavour of Italy Products offre una selezione di
prodotti enogastronomici di alta qualità
direttamente importati e prodotti in Italia.
Solo prodotti italiani tipici ed autentici
accuratamente selezionati per i nostri clienti.
La sede
La Flavour of Italy Products dispone di uno show room/punto vendita prodotti e in comune con
l’Italian School of Cooking, la Flavour of Italy Catering division e la sede centrale dispone di:
un’area accoglienza con Italian bar, un deposito prodotti e un parcheggio privato.
IL MERCATO DI RIFERIMENTO
Persone del posto e amanti del Made in Italy, del gusto, del mangiar bene e dei prodotti
enogastronomici italiani.
INOLTRE …
Flavour of Italy Products ha una propria linea di prodotti italiani selezionati, commercializzati con il
brand “ourItaly”.
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Le 5 Business Area – Leisure and Culture
Flavour of Italy TRAVEL
CHI SIAMO
L'amore per la propria terra natia, l'Italia, e la passione per l'isola di smeraldo, l'Irlanda. Un
binomio che per la Flavour of Italy Travel è la vera essenza dell'impegno che porta avanti dal 2005.
L’agenzia ha sede a Campobasso, città italiana che fa da ponte al Gruppo Flavour of Italy, che ha
istituito a Dublino un centro di promozione del Made in Italy.
La Flavour of Italy Travel è grande e credibile grazie soprattutto all'esperienza dei suoi manager e
dei tanti collaboratori del gruppo, italiani ormai “trapiantati” a Dublino, italiani tornati in Italia
dopo lunghe esperienze in Irlanda e italiani che vedono ormai in Dublino la loro seconda città.
Il focus principale di Flavour of Italy Travel sono i viaggi enogastronomici alla scoperta delle
prelibatezze della cucina italiana.
La vera forza della Flavour of Italy Travel sta nell’esperienza e nella cura del dettaglio che dedica
all’organizzazione dei viaggi per i propri clienti.
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Le 5 Business Area – Leisure and Culture
COSA VOGLIAMO
La Flavour of Italy Travel opera per promuovere il cibo, le bellezze naturali e il patrimonio culturale
dell’Italia offrendo anche delle mete alternative per scoprire i luoghi meno conosciuti d’Italia ma
che, nel contempo, possono vantare un’ospitalità e una tradizione enogastronomica uniche e
distintive.
La Flavour of Italy Travel vuole far in modo che i suoi “ospiti” irlandesi si avvicinino con
divertimento alla storia italiana mentre assaggiano le innumerevoli prelibatezze della cucina
italiana, fornendo, in questo modo, ai suoi “ospiti” un’esperienza di viaggio unica ed
indimenticabile ricca di cultura, divertimento e gusto.
LA NOSTRA OFFERTA
La Flavour of Italy Travel organizza viaggi
nelle regioni d’Italia meno conosciute,
recentemente riscoperte per il loro
patrimonio culturale e naturalistico.
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Le 5 Business Area – Leisure and Culture
La Flavour of Italy Travel propone in Irlanda dei tour enogastronomici, culturali e paesaggistici in
Italia, e offre agli italiani preziosa assistenza per intraprendere viaggi studio, ma anche tour
culturali e di piacere, nell’affascinante isola d’Irlanda e in tutte le altre località del mondo.
La Flavour of Italy Travel è forte e competitiva soprattutto per i viaggi organizzati in Irlanda, dove
offre validi collaboratori sul posto, pronti ad accogliere e a soddisfare le esigenze di tutti coloro
che decidono di partire verso l’isola verde, avvalendosi della sua esperienza e del forte gruppo
Flavour of Italy.
La sede
La sede, insieme agli uffici amministrativi, è a Campobasso, una città italiana che fa da ponte con
l’Irlanda per il Gruppo Flavour of Italy.
IL MERCATO DI RIFERIMENTO
Gruppi e singole persone amanti del patrimonio storico-culturale, naturalistico e gastronomico
dell’Italia, a cui piace scoprire posti nuovi, divertirsi e mangiare bene.
INOLTRE …
Nei nostri viaggi offriamo la possibilità di visitare direttamente in Italia i luoghi di produzione dei
migliori prodotti dell’eccellenza enogastronomica italiana.
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Qualcosa in più
Incontra Flavour of Italy Group sul web
La realizzazione di servizi multimediali da parte di Flavour of Italy Group risponde all’esigenza di
dare adeguata visibilità e comunicazione alle proprie specificità operative, sapendo usare ed
utilizzando coerenti ed appropriati strumenti e canali di comunicazione.
Sito internet – www.flavourofitaly.net
La Flavour of Italy Group utilizza strategie comunicazionali assolutamente aderenti alle “identity”
degli eventi eno-gastronomici, culturali e turistici veicolati nella logica della completezza degli
adempimenti e delle informazioni che fanno parte dell'erogazione dei servizi e delle prestazioni
fornite (strutture business).
La realizzazione di servizi multimediali risponde all'esigenza di dare adeguata visibilità e
comunicazione alle proprie specificità operative, sapendo usare ed utilizzando coerenti e
appropriati strumenti e canali di comunicazione.
La Flavour of Italy Group utilizza, come indice di presenza, la Rete Web per le proprie strategie di
comunicazione e per i seguenti macro-motivi, relativi al Sito Web come:
• una vetrina tecnologicamente avanzata, rapida da contattare e di costo limitato;
• uno strumento di informazione-comunicazione interattivo e non gerarchico;
• uno strumento per realizzare un livello di copertura geografica comunicazionale globale.
Nello specifico, la Flavour of Italy Group eroga servizi web-integrati, idonei a fornire informazioni su
eventi, iniziative, manifestazioni culturali ed eno-gastronomiche, organizzazioni e vissuti sul
territorio regionale ed extraregionale, con appendici riferite a spettacoli, tempo libero e sport.
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Qualcosa in più
La scelta di Flavour of Italy Group di strutturare pagine-web, riferite alle
“identity” del territorio regionale “personalizza” i servizi offerti,
contribuendo ad influenzare positivamente l'immagine della società (“good
image”).
Il Sito Web di Flavour of Italy Group è la vetrina privilegiata di tutti i settori del
Gruppo:
• Italian School of Cooking
• Flavour of Italy Products
• Pinocchio – Italian Restaurant
• Promozioni e consulenze
• Flavour of Italy Catering
• Organizzazione eventi.
• Flavour of Italy Travel
Il Sito Web è pubblicizzato attraverso il materiale cartaceo promozionaledivulgativo dei vari prodotti e servizi di Flavour of Italy Group ed una serie
crescente di links con altri siti.
Network sociali
La Flavour of Italy Group è presente sui principali network sociali quali
Facebook, Twitter e Linkedin, con oltre 5000 contatti attivi ed ha anche un
canale su You Tube.
Newsletter
Un sistema sempre più raffinato di informazione ed aggiornamento su tutte
le iniziative di Flavour of Italy Group composto da oltre 5000 indirizzi e-mail.
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Qualcosa in più
Relazioni con la stampa
La Flavour of Italy Group ha un contatto costante con la stampa Irlandese e Italiana che hanno sempre
seguito con interesse e pubblicato le sue iniziative, mettendo così in risalto le sue attività più rilevanti.
Hanno scritto di noi
Stampa Irlandese
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Qualcosa in più
Stampa Italiana
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Qualcosa in più
“Marco Giannantonio and Maurizio Mastangelo
set up the business to bring autentich Italian
cusine and knowledge to Ireland. In a short
three years, these two entrepreneurs have
helped to transform the face of Italian food
here and their School of Cooking is renowed
for being a valuable source of education and
great fun.”
(Marco Giannantonio e Maurizio Mastrangelo
hanno avviato questa attività per diffondere
la vera cucina italiana in Irlanda. In soli tre
anni, i due imprenditori hanno contribuito a
trasformare il concetto del mangiare italiano
qui in Irlanda e la loro scuola di cucina è
rinomata per essere una fonte preziosa di
formazione e divertimento.)
PRESS RELEASE
“Pinocchio is a functional kind of place. All
the effort goes in to the food and making you
feel welcome. That’s a great formula and not
one that you’re often lucky enough to
encounter.”
(Pinocchio è un posto funzionale. Tutte le
attenzioni sono dedicate al cibo e al cliente
che si sente sempre il benvenuto. Questa è
una grande formula diversa dagli altri posti
che facilmente si trovano in giro.)
THE IRISH TIMES
“It wasn’t Lucinda O’Sullivan’s nose that grew
during her meal at Pinocchio, it was her
stomach, while the welcoming atmosphere,
delicious food and all-round fun vibe ensured
she left feeling full of Italian cheer.”
IRISH INDEPENDENT
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(Non è stato il naso di O’Sullivan’s a crescere
mentre mangiava da Pinocchio, ma il suo
stomaco, mentre l’atmosfera di benvenuto, il
cibo delizioso e il divertimento che la
circondava, hanno lasciato in lei la sensazione
avvolgente dell’allegria italiana.)
Qualcosa in più – Stampa irlandese
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Qualcosa in più – Stampa italiana
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Qualcosa in più
L a F.I.B.I.
- Federation of Italian Business in Ireland
La Flavour of Italy Group è socio fondatore della Federation of Italian Business in Ireland – F.I.B.I.,
creata per andare incontro ai bisogni delle imprese italiane interessate al mercato irlandese,
questo a sottolineare l’impegno del gruppo nella valorizzazione e divulgazione del Made in Italy.
La F.I.B.I. è un’associazione non-profit che opera per favorire lo sviluppo di relazioni economiche e
commerciali tra l’Italia e l’Irlanda e per dare supporto agli operatori economici nelle attività di
networking e offrire una collaborazione professionale per: eventi promozionali, fiere,
pubblicazioni commerciali, opportunità di lavoro, incontri B2B.
Siamo su
FIBI – Federation of Italian Business in Ireland
www.fibiltd.com
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Qualcosa in più
Dati generali
Nome: Flavour of Italy Ireland Limited / Italian School of Cooking
Fondatore e general manager: Maurizio Mastrangelo
Fondatore e general manager: Marco Giannantonio
Sede legale ed operativa (Head office):
Unit C4 City Link Business Park, Old Naas Road – Dublin12 - IRELAND
Telefono: 00 353 (0) 4608800
Web: www.flavourofitaly.net
P.IVA: IE 6420593C
Numero di registrazione società: N. 400593
ATTIVITÀ:
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•
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•
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•
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•
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Scuola di cucina
Consulenza e promozione (Hospitality)
Importazione di prodotti agro-alimentari italiani
Commercializzazione di prodotti agro-alimentari italiani
Organizzazione viaggi eno-gastronomici in Italia
Organizzazione eventi (food and wine)
Comunicazione
Servizio catering
Qualcosa in più
SEDI
Sede legale ed operativa (Head Office): Unit C4 City Link Business Park,
Old Naas Road, Dublin 12 - IRELAND
Struttura di recente costruzione di circa 600 mq, costituita da:
• un’area accoglienza – bar,
• una cucina attrezzata per la realizzazione di corsi ed eventi con area ristorazione (capienza
40 persone);
• una cucina / laboratorio di produzione professionale attrezzata (capienza 40 persone),
• uno show room / punto vendita prodotti di circa mq 100;
• un’area uffici attrezzata con pc e internet;
• un deposito prodotti di circa mq 180
• parcheggi privati.
Ristorante: Ranelagh Luas Kiosk, Dublin 6 – IRELAND
• ristorante con capienza di 60 posti
• Italian bar
• sala riunioni
• cucina professionale
• deposito prodotti.
Uffici amministrativi ed agenzia viaggi: Via san Lorenzo, 68, Campobasso – ITALY
• uffici attrezzati con PC e internet.
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Appendice
Attività realizzate
Dall'inizio dell’attività ad oggi, circa 15.000 persone hanno frequentato o sono state interessate
dalle attività della Flavour of Italy Group.
Di seguito si riportano le attività più significative svolte dal 2005 per quanto concerne la
promozione e commercializzazione di prodotti italiani in Irlanda, l’organizzazione di viaggi enogastronomici e le altre attività del gruppo:
LUGLIO 2005 - DICEMBRE 2005
Organizzazione e promozione serate cucina regionale presso ristoranti italiani in Irlanda.
SETTEMBRE 2005
Castelnock / Dublino – Fiera di promozione dei prodotti tipici molisani rivolta agli importatori
locali in Irlanda. (inserimento nel documento ufficiale dell’ICE /Ambasciata Italiana In Irlanda).
OTTOBRE 2005
Viaggio in Molise - Visita ai produttori di alimenti tipici, viticoltori regionali e visita alle principali
bellezze regionali.
NOVEMBRE 2005
Stage ragazzi dell’IPSSAR Istituto Alberghiero di San Benedetto del Tronto presso l’Italian School
Of Cooking.
FEBBRAIO 2006
Organizzazione Wine Tasting della azienda vinicola ANTINORI presso Four Season Hotel in
collaborazione con la Findlater Grants.
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Appendice
MARZO 2006 - DICEMBRE 2010
Promozione corsi di lingua Inglese per giovani italiani e stranieri in collaborazione con l’Eden
School of English con sede a Dublino.
APRILE 2006
Pubblicazione dal titolo “Irlanda, i doveri degli amministratori non esecutivi delle società” sulla
rivista “Commercio Internazionale” n.7 edita dall’Ipsoa.
MAGGIO 2006
Giornata Europea di promozione dell’Italia organizzata in collaborazione con l’Istituto Italiano di
Cultura, Enit, Ice .
GIUGNO 2006 – MAGGIO 2007
Organizzazione e promozione dell’iniziativa Piatto del Mese che consisteva nell’abbinamento di
12 ricette tipiche italiane (una per ogni mese) con 12 vini differenti. Circa 20 ristoranti italiani
aderenti all’iniziativa supportata dall’azienda vinicola italiana Masi – Antinori.
GIUGNO 2006
Viaggio in Lazio e Molise - Visita ai produttori di alimenti tipici, viticoltori regionali e visita alle
principali bellezze regionali.
OTTOBRE 2006
Partecipazione alla Settimana della Cultura Italiana presso l’Istituto Italiano di Cultura, con
l’organizzazione di una serata sulla “gastronomia, i piaceri della convivialità e le tradizioni italiane.
NOVEMBRE 2006
Pubblicazione / inserto “Affari & Commercio con l’Irlanda” sulla rivista “Commercio
Internazionale” n.21 edita dall’Ipsoa.
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Appendice
GIUGNO 2007
Promozione e presentazione della Provincia di Campobasso all’interno del Festival Italiano
organizzato in collaborazione con l’Ambasciata Italiana in Irlanda e l’amministrazione della
provincia di Campobasso. Cura dell’organizzazione generale degli eventi culturali ed enogastronomici.
SETTEMBRE 2007 – DICEMBRE 2009
Organizzazione di eventi di degustazione per la Buitoni presso la sede della Italian School of
cooking e presso punti vendita e ipermercati.
OTTOBRE 2007
Viaggio in Toscana – Vendemmia e visita ai produttori di alimenti tipici e alle principali bellezze
regionali.
DICEMBRE 2007
Organizzazione “Christmas Artisan Food Fair” fiera per la promozione e la commercializzazione di
prodotti italiani, realizzata presso la sede della Italian School of Cooking.
MARZO 2008
Organizzazione e promozione del Comune di Cervia. Cura dell’organizzazione generale degli
eventi culturali ed eno-gastronomici.
APRILE 2008
Organizzazione di una lezione di cucina italiana con noto chef Luciano Tona, realizzata in
collaborazione con Euro-Toques Ireland (associazione europea di cuochi).
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Appendice
MAGGIO 2008
Organizzazione di una serata di degustazione presso la residenza privata dell’Ambasciatore
Italiano in Irlanda, in onore dell’imprenditore italiano SACLÁ.
AGOSTO 2008 AD OGGI
Ristorante italiano – wine bar “Pinocchio” aperto a Dublino per la degustazione, promozione e la
commercializzazione di prodotti italiani, facente parte del Gruppo Flavour of Italy.
GENNAIO 2009 –APRILE 2009
Consulenza per la riorganizzazione di un ristorante italiano di proprietà irlandese. Predisposizione
menù, ricerca personale e formazione.
APRILE 2009 – OTTOBRE 2009
Consulenza per la riorganizzazione di un ristorante italiano di proprietà irlandese. Predisposizione
menù, ricerca personale e formazione.
MAGGIO 2009
Viaggio in Toscana - Visita ai produttori di alimenti tipici, viticoltori regionali e visita alle principali
bellezze regionali.
AGOSTO 2009 – DICEMBRE 2011
Organizzazione di eventi e degustazione in collaborazione con l’azienda Italian Kitchen, per la
promozione del made in Italy nel settore dell’arredamento per cucine.
SETTEMBRE 2009
Viaggio in Lazio e Molise - Visita ai produttori di alimenti tipici, viticoltori regionali e visita alle
principali bellezze regionali.
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Appendice
OTTOBRE 2009
Partecipazione alla Settimana della Cultura Italiana presso l’Istituto Italiano di Cultura, con
l’organizzazione di una degustazione.
MARZO 2010
Organizzazione di una degustazione di vini italiani presso Pinocchio Restaurant – wine bar.
MAGGIO 2010
Organizzazione di una serata di degustazione di prodotti italiani presso l’Italian School of
cooking, per oltre 100 soci del Rotary Club di Dublino.
GIUGNO 2010
Collaborazione per l’organizzazione di una serata di degustazione dei prodotti della cantina
Marchesi De Frescobaldi presso Pinocchio Restaurant – wine bar.
NOVEMBRE 2010
Organizzazione di un evento di promozione dell’azienda “Agricola due vittorie” di Modena
produttrice di aceto balsamico presso Pinocchio restaurant – wine bar.
DICEMBRE 2010
Organizzazione di una “Christmas fair” fiera con degustazione di prodotti italiani natalizi presso
Pinocchio restaurant – wine bar.
GENNAIO 2011 - MAGGIO 2011
Organizzazione di una rassegna cinematografica italiana presso Pinocchio Restaurant- Wine bar
con degustazione di ricette italiane a tema.
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Appendice
FEBBRAIO 2011
La Nazionale Italiana Cuochi in trasferta in Irlanda visita per una degustazione il ristorante
Pinocchio.
APRILE 2011
Organizzazione presso la Italian School of Cooking di un mini corso sulla lavorazione dello
zucchero in pasticceria, con il maestro italo – argentino Carlos Lischetti.
MAGGIO 2011
Organizzazione della “Flavour of Infinity - Wedding & Event fair” per la promozione delle aziende
toscane agroalimentari e di organizzazione eventi presso Pinocchio restaurant e l’Italian School of
cooking.
MAGGIO 2011
Organizzazione di una serata per la presentazione del libro “Il rumore della neve” presso
Pinocchio Restaurant – Wine bar della scrittrice italiana Sabrina Barbante
GIUGNO 2011
Organizzazione di una serata promozionale di degustazione presso Pinocchio Restaurant-Wine
bar, per festeggiare il compleanno d’Italia (150 anni) con menù speciale .
LUGLIO 2011
Organizzazione di una serata di degustazione di vini molisani presso il ristorante Pinocchio.
DICEMBRE 2011
Organizzazione di una “Christmas fair” con degustazione di prodotti italiani natalizi presso
Pinocchio restaurant – wine bar.
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Appendice
Premi e Riconoscimenti
AGOSTO 2006
RAIDUE dedica un servizio giornalistico nel tg2 nel quale si parla della ITALIAN SCHOOL of COOKING.
APRILE 2008
Vincitori del premio “Migliore impresa etnica emergente dell’anno in Irlanda” per la promozione della
cucina italiana in Irlanda.
SETTEMBRE 2008
Pinocchio Italian Restaurant – inserito nei best 100 Restaurant of Dublin 2009, “The Dubliner”.
NOVEMBRE 2009
Pinocchio Italian Restaurant – inserito nei best 100 Restaurant of Dublin 2010, “The Dubliner”.
AGOSTO 2010
Il Gruppo Flavour of Italy è tra i 5 finalisti del premio “Wine experience of the year”.
SETTEMBRE 2010
Premio “Raffaello” Attestato di Eccellenza per la promozione e la valorizzazione del made in Italy
all’estero .
OTTOBRE 2010
Pinocchio Italian Restaurant – inserito nei best 100 Restaurant of Dublin 2011, “The Dubliner”.
DICEMBRE 2010
Evening Herald, quotidiano nazionale irlandese, recensisce Pinocchio Restaurant per la qualità dei prodotti
italiani utilizzati e per l’autenticità.
GENNAIO 2011
Pinocchio miglior ristorante italiano a Dublino recensito dalla Grande guida dei ristoranti a Dublino.
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Appendice
AGOSTO 2011
“Metro Eireann” quindicinale Irlandese dedica la prima pagina ai due fondatori del gruppo Flavour of Italy
promotori dell’Italia e della cultura eno-gastronomica in Iralnda.
NOVEMBRE 2011
“The Irish independent” quotidiano nazionale Irlandese recensisce Pinocchio 10/10 per la qualità del cibo,
citando i prodotti d’eccellenza dell’Italia e del Molise in particolare, regione di provenienza dei due soci
fondatori.
NOVEMBRE 2011
Pinocchio Italian Restaurant – nei best 100 Restaurant of Dublin 2012, “The Dubliner”.
LUGLIO 2012
Italian School of Cooking – Globo tricolore 2012 per promuovere il valore dei prodotti di qualità della
tradizione enogastronomia italiana sul mercato internazionale.
GIUGNO 2013
Premio "Molisani all'estero" ricevuto dall’Accademia Italiana della Cucina per la costante ricerca di
prodotti di qualità, il rispetto delle tradizioni coniugate con l’innovazione e l’accoglienza riservata ad ogni
singolo ospite.
DICEMBRE 2014
Flavour of Italy Group è tra le cinque aziende finaliste del “The Business & Finance Enterprise of the Year
Award”.
DICEMBRE 2014
Marco Giannantonio e Maurizio Mastrangelo ricevono in Italia il premio “Francesco Sollazzo 2014” per il
successo ottenuto in Irlanda dal Gruppo Flavour of Italy, di cui sono fondatori ed amministratori, nel
promuovere l’Italia all’estero.
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Luas Kiosk
Ranelagh Dublin 6
T. +353 (0)1 497 0111
www.flavourofitaly.net
FLAVOUR OF ITALY GROUP: IRELAND: Unit C4 City Link Business Park, Old Naas Road, Dublin 12 – T. +353 (0)1 460 8800
ITALIA: Via S. Lorenzo, 68 - 86100 Campobasso – T. +39 328 3619446 – T. +39 0874 482339
www.flav ou r of ita ly. ne t