Petti di pollo alla "Sbrigati che ho fame"

Petti di pollo alla "Sbrigati che ho fame"
Ingrédients (4 porzioni) :
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4 mezzi petti di pollo disossati e spellati, di 230 gr
ciascuno
Impanatura :
Tempo di preparazione : 5 minuti
Tempo di cottura : dai 8 ai 12 minuti
Metodo di cottura : diretta
Difficoltà : bassa
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1 cucchiaino di cipolla in granuli
1 cucchiaino di aglio granulare
¾ cucchiaino di sale kosher
½ cucchiaino di peperoncino in polvere preparato
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Preparazione :
1. In una ciotolina, unite gli ingredienti per l'impanatura.
2. Spennellate o irrorate il pollo con olio e impanatelo strofinando con forza le spezie sulla carne.
Grigliate a fuoco medio diretto (da 180° a 230°C) per 8-12 minuti finché la carne non risulti
densa al tatto e non sia cotta al centro. Girate i petti una volta soltanto. Durante la cottura,
mantenete il coperchio quanto più chiuso possibile. Servite caldi.
Estratto da « Weber’s Real Grilling™ » di Jamie Purviance
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