Bolgheri Rosso Caccia Al Piano DOC

Bolgheri Rosso Caccia Al Piano
Una prova di forza e di
concentrazioni che lascia quasi
senza fiato tanta è l'intensità di
frutto e spezia che emerge dal
bicchiere. Grande fragola in
confettura, ribes rosso,
eucalipto e mentolo su
sottofondo di alloro mirto e
note mediterranee tipiche del
Bolgherese. Bocca che rivela il
grande spessore e le ambizioni
del vino, che già ora lo rendono
vino di classe e stoffa superiori.
Levia Gravia di Bolgheri è
composto da Cabernet
Sauvignon, Merlot e Syrah. La
maturazione delle uve avviene
per ben 22-24 mesi in barriques
da 225 lt. di rovere Francese
dove svolge la fermentazione
mallolattica. Successivamente è
affinato in bottiglia per
ulteriori 12 mesi. Di colore
rosso rubino carico, profondo
con lievi sfumature più intense.
All'olfatto presenta aromi
complessi ed evoluti di frutta
matura, che ricordano la
confettura di prugne e di mora;
note floreali di violetta,
speziate e piacevoli come il
tabacco e una leggera
sensazione di truffè. Al palato è
un vino di grande struttura, con
un buon rapporto potenzaacidità, bella persistenza e
importante vena morbida a
chiudere .
Gradazione: 14.50
Temperatura di servizio: 18°20°
DOC