Scarica il menù - Crowne Plaza Padova

ANTIPASTI
Fiori di zucca ripieni al primo sale
con scalogno agrodolce e pomodori secchi
€10.00
PIATTO VEGETARIANO STAGIONALE
Gallina Padovana Aquattro
con mandorle tostate e mostarda di frutta
€10.00
PROPOSTA REGIONALE FUSION
Noce di manzo marinato al ginepro
su misticanza con vinaigrette alla senape €10.00
LA CARNE MARINATA CON LA TECNICA DELLA COTTURA A SECCO E
A FREDDO RISULTA MOLTO SAPORITA E TENERA
Insalata estiva di spaghetti di soia thai
con gamberi saltati, coriandolo e arachidi €11.00
PIATTO ORIENTALE
Ceviche di ombrina
con sale affumicato e composta di nettarine € 11.00
TIPICO DELLA CUCINA PERUVIANA E AMERICA LATINA
PRIMI
Pasta “risottata” mantecata
con ceci e salsiccia al profumo di rosmarino €
9.00
FUSION, TIPICO DELLA CUCINA MEDITERRANEA
Lasagna* al forno al ragù classico di Bologna € 10.00
CLASSICO ITALIANO
Spaghetti alla carbonara
con guanciale uova e pecorino € 10.00
CLASSICO ITALIANO
Risotto Carnaroli alla crema di melanzane,
scagliette di Castelmagno DOP € 11.00
FUSION VEGETARIANO ITALIANO
Bigoli al sugo d’anatra in bianco
con fonduta di caprino
€12.00
REGIONALE
Gnocchi di ricotta fatti a mano
con crema di piselli freschi e pancetta € 11.00
REGIONALE STAGIONALE
Gatzpacho con capesante* alla griglia € 12.00
CUCINA SPAGNOLA, ANDALUSA FUSION IN EVOLUZIONE
Paccheri di Gragnano
con cozze e pomodorini, zucchine profumate alla menta € 12.00
REGIONALE MEDITERRANEO
Minestrone alle 12 verdure di stagione €
8.00
supplemento €
5.00
CLASSICO, VEGANO
A richiesta porzione maxi (doppia grammatura)
*
Le pietanze contrassegnate con a seconda della disponibilità e/o stagionalità possono essere trattate
con la catena del freddo.
❖ Supplemento servizio in camera € 11,00 a persona.
SECONDI
Tagliere Aquattro salumi del territorio
Tavolozza di formaggi
(morlacco, vezzena, asiago fresco e padano Dop
€12.00
€14.00
CLASSICI REGIONALI
Pollo al curry “Tikka Masala”
con riso Basmati €15.00
INDIANO FUSION
Petto d’anatra muta,
salsa all’aceto di lamponi e maggiorana
€17.00
FRANCESE RIVISITATO
Burger di manzo Aquattro
200 gr. di carne servito su pane al sesamo
con cipolla caramellata e pecorino romano salsa BBQ e patatine
€14.00
FUSION, AMERICANO
Burger vegetariano di ceci
servito su pan focaccia con misticanza, pomodoro ramato
cetrioli agrodolci e patatine
€11.00
FUSION, VEGANO
Tagliata di Scottona Irlandese
con rucola d’Albenga e grana Padano a scaglie
€20.00
CLASSICO DELLA CUCINA INTERNAZIONALE
Filetto di Angus Irlandese
alla griglia accompagnato con zucchine alla “scapece”
€24.00
RIVISITAZIONE MODERNA DEL FRANCESE FILLET MIGNON
Polpette di merluzzo
allo zafferano con guacamole
€15.00
FUSION
Salmone al pepe nero
con vinaigrette al lime e miele, bok choy saltato €18.00
FUSION ORIENTALE
Branzino grigliato
con salsa al finocchio e Pernod e caponata di melanzane € 22.00
FUSION
PIZZA AL TRANCIO con farina Petra
Ortolana
con pomodoro, mozzarella, peperoni zucchine e melanzane
€10.00
CLASSICO ITALIANOE VEGETARIANO
Etna
con pomodoro, mozzarella e salamino piccante
€10.00
CLASSICO ITALIANO
Trancio Verace
ai pomodorini e bufala con crudo di Montagnana e rucola
€11.00
FUSION ITALIANO
*
Le pietanze contrassegnate con a seconda della disponibilità e/o stagionalità possono essere trattate
con la catena del freddo.
❖ Supplemento servizio in camera € 11,00 a persona.
FAST & FRESH
PIATTI CON BASSO CONTENUTO CALORICOED ENERGETICO
Bresaola di punta d’anca
con verdure fresche, nocciole e mandorle Prosciutto crudo Berico Euganeo
con frutta fresca di stagione € 11.00
€ 12.00
“Insalatona Energy”
con zucchine, patate e fagioli al vapore tonno,
olive e pomodorini e semi di sesamo Salmone affumicato
su letto di farro con pompelmo e ananas e finocchietto € 12.00
€ 14.00
CONTORNI
Patate* fiammifero fritte
€5.00
Insalata fresca di stagione
€6.00
Verdure miste imperatore al naturale
€6.00
Bok choy saltato all’aglio polesano
€6.00
Arcobaleno di verdure grigliate
€7.00
MENU BAMBINI
Prosciutto cotto di coscia
senza polifosfati porzione da 70 gr.
€
6.00
SENZA POLIFOSFATI AGGIUNTI, ZUCCHERI E GLUTEN FREE
Le penne
60 gr di pasta con sugo al pomodoro/ragù
€ 6.00
SENZA ZUCCHERI
La cotoletta di pollo impanata 100 gr
€ 10.00
SENZA ZUCCHERI CLASSICO INTERNAZIONALE
Le patate* fritte bastoncini di patate*
*
€
5.00
Le pietanze contrassegnate con a seconda della disponibilità e/o stagionalità possono essere trattate
con la catena del freddo.
❖ Supplemento servizio in camera € 11,00 a persona.
SERVIZIO SENZA GLUTINE
Preghiamo il cliente che necessita di alimenti privi di glutine di segnalarlo
immediatamente al personale di sala. Il menù di riferimento è quello
alla carta che verrà preparato e servito in modo da garantire l’assenza di
glutine.
INDICAZIONI ALLERGENI
I piatti
somministrati contengono o possono contenere uno o più allergeni
appartenenti alle 14 tipologie di allergeni indicate nell’ all.Ii del reg. Ue
1169/2011.
“Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano
allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio”