Ricette dolci: Torta al cioccolato fondente
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Ricette dolci: Torta al cioccolato fondente
Ricette dolci: Torta cioccolato fondente al Torta al cioccolato fondente, una ricetta dolci veloce e facile per una torta buonissima, dal profumo inebriante e dalla consistenza morbida e leggermente umida. Non vi preoccupate se sarà bassa, è normale, non c’è lievito nella ricetta, è così che deve essere. Ingredienti: 100 gr di burro 1 pizzico di sale 60 gr di farina 150 gr di zucchero 3 cucchiai di latte 3 uova 200 gr di cioccolato fondente Ho tagliato a pezzettoni il cioccolato fondente e l’ho sciolto a bagnomaria (è la parte più divertente e goduriosa, non sapete il profumo che emanava). Ho tagliato a cubetti il burro freddo e l’ho sciolto a due cubetti alla volta nel cioccolato ancora sul fuoco (guardate il video che ho postato su facebook, fa venire una voglia di cioccolato…)!!! Dopo aver sciolto cioccolato e burro insieme, ho spento il fuoco e lasciato raffreddare. Intanto ho mescolato insieme i tuorli d’uovo con metà zucchero, fino a quando non ho ottenuto un composto cremoso. Poi ho aggiunto la crema di cioccolato intiepidita ed infine la farina e il latte, mescolando per bene. Come ultimo passaggio ho parte dello zucchero ed un al composto precedente, avendo cura di montato gli albumi con la restante pizzico di sale. Poi li ho aggiunti mescolando dal basso verso l’alto non smontare gli albumi. Ho versato il composto in una teglia ricoperta di carta forno ed infornato in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Lasciate raffreddare un pò prima di servire! Se volete rendere questa torta al cioccolato fondente ancora più golosa, io vi consiglio di servirla con una palla di gelato alla vaniglia! Mmm non mi fate pensare! Provatela e fatemi sapere! Buon appetito! Martina