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Il menù estivo
AREA 1 inizio 3a settimana • AREA 2 inizio 2a settimana
AREA 3 inizio 1a settimana • AREA 4 inizio 4a settimana
SCUOLE DELL’INFANZIA, SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI PRIMO GRADO
lunedì
settimana
1
a
2
a
• Ravioli * di magro olio e salvia
• Pollo * marinato alla senape,
limone e rosmarino
#
martedì
Validità: dal 25/04/16
mercoledì
• Pasta al sugo di pomodoro
con tonno
• Misto insalata e pomodori
• Pizza margherita *
• Formaggio (caciotta biologica)
• Gelato
giovedì
• Malloreddus al pomodoro
biologico e basilico
• Merluzzo * gratinato
venerdì
• Risotto alla parmigiana
• Tortino con ricotta, erbette
e cannellini
#
• Carote julienne
• Pomodori in insalata
• Insalata di stagione
• Fagiolini * all’olio
• Frutta fresca di stagione
• Frutta fresca di stagione
• Frutta fresca di stagione
• Frutta fresca di stagione
• Pasta aglio, olio e parmigiano
• Insalata di orzo biologico
• Misto insalata e pomodori
• Risotto e piselli *
• Pasta al pomodoro e basilico
• Polpette di merluzzo
• Arrosto di lonza al limone
• Lasagne primavera
• Formaggio (asiago)
• Frittata con patate #
• Frutta fresca di stagione
• Zucchine al forno
• Carote julienne
• Frutta fresca di stagione
• Frutta fresca di stagione
al pomodoro
• Pomodori in insalata
• Erbette * all’olio
#
• Frutta fresca di stagione
• Frutta fresca di stagione
3
a
• Risotto e zucchine
• Pasta al pomodoro
• Pasta integrale biologica al pesto *
• Carote a tronchetto
• Pasta al pesto delle Lipari
• Formaggio (primo sale)
• Cotoletta di lonza
• Polpette di tacchino
• Pizza margherita *
• Tonno
• Gelato
• Pomodori con ceci
• Patate arrosto
• Frutta fresca di stagione
4
a
alla milanese #
alla pizzaiola
• Pomodori in insalata
• Insalata di stagione
• Frutta fresca di stagione
• Frutta fresca di stagione
• Gnocchi * al pomodoro biologico
• Risotto allo zafferano
• Pasta olio e parmigiano
• Bastoncini di pesce *#
• Frittata
• Bocconcini di vitellone
• Carote julienne
• Pomodori in insalata
• Frutta fresca di stagione
• Frutta fresca di stagione
#
con carote
• Frutta fresca di stagione
• Frutta fresca di stagione
• Insalata di farro biologico
con pesto * e pomodori
a rotazione secondo disponibilità
cottura al forno
* alimento surgelato all’origine
• Formaggio (stracchino)
• Straccetti di pollo gratinati #
• Pomodori in insalata
• Insalata di stagione
• Frutta fresca di stagione
• Frutta fresca di stagione
#
• Pasta pomodoro e lenticchie
preparate e surgelate da Milano Ristorazione nel Centro Sammartini
e cotte in ciascuna cucina
N.B. Basilico surgelato all’origine
numero verde 800 710 980 • e-mail [email protected] • sito internet www.milanoristorazione.it
NEWSLETTER
Domande? Le risposte sul sito
di Milano Ristorazione
Cosa si mangia oggi nella scuola di mio figlio?
Quando sono le scadenze della retta di refezione
scolastica? Vorrei pagare con la carta di credito,
come posso fare? Si può richiedere una dieta leggera
temporanea? Da dove arriva la carne che si consuma
nelle mense scolastiche di Milano? Voglio fare parte
della Commissione mensa come fare? E gli ingredienti
dei piatti del menù dove li trovo? Ma in quale cucina si
preparano i pasti della scuola del mio bambino?
Queste sono solo alcune delle domande alle quali
ogni giorno il sito www.milanoristorazione.it
può dare risposta in modo esaustivo e rapido.
Una veste grafica chiara e lineare e un menù
principale semplice: vi interessa sapere quale è
il menù del giorno? La sezione giusta è: COSA SI
MANGIA – MENU’ DEL GIORNO – CERCA LA SCUOLA.
Le materie prime? Le trovate tutte elencate in
ordine alfabetico nella sezione: COSA SI MANGIA –
INFORMAZIONI MATERIE PRIME.
Dovete richiedere una dieta, come fare? Nella
sezione MODULI trovate tutti i moduli necessari
per la richiesta di una Dieta speciale. Con un click
dalla Home page del sito ci si trasferisce nell’area
sicura PAGAMENTI RETTE ON LINE dove
è possibile iscriversi al servizio di refezione e pagare
direttamente con carta di credito.
Ed inoltre sul sito trovate tutti i CONTATTI dei Centri
Cucina e le NEWS su tutte le iniziative che Milano
Ristorazione riserva ai bambini e alle famiglie.
E se quello che vi serve è un accesso più smart:
trovate la APP MILANO RISTORAZIONE su App Store
o su Google Play.
PUNTA IL TUO SMARTPHONE SUL QR CODE
E VISITA IL SITO INTERNET
CONSIGLI PER LA SERA
settimana
1aa
1
lunedì
martedì
mercoledì
giovedì
venerdì
• Spiedini di pesce e verdure
• Cruditè di verdure
• Risotto con verdure di stagione
• Crema di zucchine con cereali
• Insalata di pasta con verdure
• Patate arrosto
• Insalata di cereali al pesto
• Polpettine o hamburger di carne
• Uova in camicia o strapazzate
• Pesce al cartoccio
• Carote julienne
• Coste all’agro
• Macedonia di verdure
• Frutta fresca di stagione
• Frutta fresca di stagione
• Frutta fresca di stagione
• Spiedini di verdure o verdure
• Insalata di cereali con verdure
• Bruschetta con pomodori
• Frutta fresca di stagione
con legumi
• Macedonia di frutta
con yogurt naturale
22aa
3a
• Verdure di stagione ripiene
• Patate e fagiolini in insalata
• Frutta fresca di stagione
• Insalata di pasta con verdure
• Erbette olio e aglio
• Pesce al forno
• Frutta fresca di stagione
• Mix di insalate con germogli
di soia
saltate
• Carne bianca ai ferri
e basilico
• Focaccia farcita o pizza
• Cous cous con pesce e zafferano
• Carote brasate
• Insalata di tonno e fagioli
• Frutta fresca di stagione
• Frutta fresca di stagione
• Yogurt naturale con frutta
• Frutta fresca di stagione
• Pane tostato con crema
• Zuppa di verdure
• Insalata di stagione
• Risotto alla parmigiana
• Pesce a vapore con olio e limone
• Riso al curry o allo zafferano
• Frittata con erbe aromatiche
di legumi (hummus)
• Insalata mista con scaglie
di grana
o maionese
• Patate in insalata
• Macedonia di frutta fresca
con bocconcini di pollo
• Spinaci
e verdure
• Frutta fresca di stagione
• Frutta fresca di stagione
• Frutta fresca di stagione
• Cruditè di verdure
• Risotto con erbette
• Insalata di cereali vegetariana
• Pesce al forno con patate
• Crocchette di legumi
• Pesce gratinato
• Zucchine brasate
• Carote julienne
• Frutta fresca di stagione
• Fragole con gelato
con gelato
4a
• Crema di zucchine
• Insalata mista con semi
• Carne bianca con salsa tonnata
di sesamo e crostini di pane
• Macedonia di verdure
integrale
• Frutta fresca di stagione
gratinate
• Prosciutto crudo e melone
• Frutta fresca di stagione
• Dessert alla frutta
Carta della qualità dei servizi –
che cosa è e dove trovarla
La Carta della Qualità dei Servizi è uno strumento
di impegno e partecipazione che ha lo scopo di
informare i cittadini e di rendere più facile l’accesso ai
servizi di ristorazione erogati da Milano Ristorazione
rinnovando in concreto il patto tra l’utenza e il Comune
di Milano per tramite del gestore del servizio. La
Carta dei Servizi trova il suo fondamento legislativo
nella Direttiva del Presidente del Consiglio dei
Ministri del 27 gennaio 1994 “Principi sull’erogazione
dei servizi pubblici”. Nel mese di gennaio 2016
Milano Ristorazione ha rinnovato la propria in
conformità alle intese con il Comune di Milano
e con le Associazioni di tutela dei consumatori
e imprenditoriali interessate. La sua funzione è
quella di promuovere l’erogazione di prestazioni
più efficienti da parte del gestore del servizio e di
favorire un controllo diffuso da parte dei cittadini sul
proprio operato. Il documento è disponibile per ogni
cittadino e utente gratuitamente con la possibilità di:
• scaricarla direttamente dal sito del Comune,
www.comune.milano.it;
• scaricarla direttamente dal sito di Milano
Ristorazione S.p.A. www.milanoristorazione.it;
• riceverla gratuitamente a casa richiedendola
telefonicamente a Milano Ristorazione S.p.A. –
Ufficio Comunicazione e Relazioni Esterne numero
verde 800 710 980 – post selezione 2.
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