cocktail list - Fresco Cocktail Shop

FRESCO COCKTAIL SHOP
COCKTAIL
LIST
APÉRITIF
COSMO CAFE’ DEL MAR: Vodka Stoly orange, centrifuga di anguria, sciroppo di ciliegie fresche e
7,00 €
SANGRIA BIANCA: Vermentino biodinamico sardo, miele, mela verde ed uva bianca. Servita con
6,00 €
BELLINI: Ferrari Perlè brut 2008 e purea di pesche noci fresche. Servito in calice con scaglia di
ghiaccio. Vista la stagione non potevamo non inserire nella nostra lista mensile questo grande
classico italiano.
9,00 €
CLOVER CLUB: Gin Beefeater, sciroppo di lamponi freschi, succo di lime ed albumina. Servito in
6,00 €
succo di lime. Servito in coppa con scaglia di ghiaccio.
Per un aperitivo leggero e veramente stagionale.
rosmarino. Il Vermentino Renosu ha note minerali ed erbacee le quali ben si sposano con la frutta e
le piante aromatiche.
coppetta. Un grande classico statunitense dei primi del ‘900.
MAIN DRINK
SINGAPORE SLING: Gin Tanqueray, centrifuga di ananas e spremuta d’arancia, sciroppo di ciliegie
8,00 €
REFRESCO POLACCO: Vodka Zubrowka, purea di pere fresche, menta e succo di lime. Servito in
7,00 €
TIKI DELLE FIJI: Rum Appleton v.x. e ron Havana blanco anejo, purea di melone, crema di latte e
7,00 €
fresche,triple sec ed albumina. Rivisitazione dello staff del Fresco per questo indimenticabile classico
del sud-est asiatico. Servito in grosso calice.
coppetta. Mescoliamo tutti gli ingredienti con una grossa scaglia di ghiaccio prima di servirvi questo
drink dalle note rinfrescanti.
zucchero semolato all’ananas.
Fresco, estivo e leggermente cremoso. Servito con abbondante ghiaccio tritato.
MARGARITA BONAPARTE: Tequila Espolon blanco, fragole fresche, purea di barbabietola rossa e
7,00 €
succo di lime. Servito con spuma di gelato al limone. E’ il periodo migliore per le fragole... cogli
l’occasione per berti questo inusuale drink. Servito in coppetta.
AFTER DINNER
JOHN SOUR: Gin Beefeater, sciroppo di mandorle del Fresco, sorbetto al limone. Servito in coppetta.
6,00 €
BELLINI DELLE MERENGUES: Vino moscato dolce, purea di pesche noci fresche e meringa all’italiana
7,00 €
BARNAMINT BAILEYS: Baileys e liquore alla menta con gelato alla vaniglia e biscotti Oreo.
7,00 €
JULEP CREOLO: Cognac Courvasier alla vaniglia e rum English Harbour delle Virgin Island con crema
di cacao e menta. Un bel equilibrio tra freschezza e colpo alcolico.
Servito con abbondate ghiaccio tritato.
7,00 €
Una delle godurie della vita è quella di bersi un drink alla mandorla nelle calde sere estive.
flambata. Un fantastico liquid dessert. Servito senza ghiaccio.
Classica ricetta americana degli anni ’90. Per veri gaudenti. Servito frappè.
THE DRIVER
GIARDINO D’ORIENTE: Purea di pesche fresche, passion fruit e spuma di gelato al limone. Servito con
6,00 €
LA CITRONELLA: Fragole fresche, sciroppo di ciliegie fresche, succo di lime e zucchero vaniglia &
6,00 €
foglie di basilico. L’aroma delle pesche e del passion fruit viene equilibrato dalla spuma leggermente
agrumata e profumata.
lemongrass. Il Lemongrass largamente usato nella cucina asiatica dà, in questo drink, il twist vincente.
MEL1: Purea di melone, crema di latte, succo di ime e zucchero semolato.
Quando bere un drink con il melone? A giugno ovvio!
6,00 €
FRESCO COCKTAIL SHOP
SPIRIT
LIST
SOUP OF THE DAY: WHISKY
GREENWICH
ARDBEG 10 Y., Islay
AUCHENTOSHAN ‘97 (Signatory), Lowlands
BALVENIE 12Y. (Bourbon, Sherry), Speyside
BALVENIE 15 Y. (Single barrel), Speyside
BALVENIE 21 Y. (Porto), Speyside
BOWNMORE 00’ (Signatory), Islay
BUNNHANBHAIN ‘97 (Signatory), Islay
COMPASS BOX SPICE TREE
(New french oak), Highland
7,00 €
9,50 €
8,00 €
12,50 €
21,00 €
10,00 €
10,50 €
9,50 €
CELTIQUE CONNEXION (Saussignac), Speyside
EDRADOUR 10 Y., Speyside
HIGHLANDPARK 12 Y., Orkney
HIGHLANDPARK 18 Y., Orkney
LAPHORAIG (Quarter cask), Islay
MC CALLAN AMBER, Highland
MC CALLAN SIERRA, Highland
MC CALLAN RUBY, Highland
SPRINGBANK 10 Y., Lowlands
17,50 €
10,00 €
6,50 €
10,50 €
6,00 €
7,50 €
11,00 €
22,50 €
9,00 €
TAKETSURU 17 Y. (Vatted), Giappone
SULLIVAN COVE (Porto, Bourbon), Australia
16,50 €
13,50 €
WOODFORD’S RESERVE, Kentucky
CROWN ROYAL, Canada
7,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
7,00 €
18,00 €
18,00 €
DIAMOND ’96, Guyana inglese
ENMORE ’95, Guyana inglese
ENGLISH HARBOUR,
Antigua & Barbuda (true rum)
CARONI 1996, Trinidad & Tobago
17,00 €
17,00 €
6,50 €
8,00 €
7,00 €
10,00 €
6,00 €
7,50 €
SAVANA 8 Y., La Reunion
RHUM RHUM LIBERATION, Marie Galante
DOORLY’S X.O., Barbados (true rum)
HAVANA SELECTION SUPREMA, Cuba
12,50 €
9,50 €
7,00 €
8,00 €
7,00 €
9,00 €
7,50 €
56,00 €
6,00€
ANGOSTURA 1919, Trinidad & Tobago (true rum)
MATUSALEM GRAN RISERVA 15 Y.,
Santo Domingo
BRUGAL 1888, Santo Domingo (true rum)
S. TERESA 1796, Venezuela
6,00 €
7,00 €
FAR EAST
AMRUT (Sherry), India
16,50 €
KAVALAN SOLIST (Bourbon), Taiwan
22,50 €
NIKKA FROM THE BARELL (Bourbon), Giappone 8,50 €
FAR WEST
BUFFALO TRACE, Kentucky
EAGLE RARE, Kentucky
MAKER’S MARK, Kentucky
6,00 €
6,50 €
6,00 €
ON BOARD WE’RE SHIPPING
PIRATE
APPLETON 12 Y., Giamaica (true rum)
MOUNT GAY X.O., Barbados (true rum)
MOUNT GILBOA, Barbados (true rum)
ALBION ’94, Guyana inglese
POURT MORANT ‘97, Guyana inglese
10,00 €
MARSHALL
CHAIRMAN’S RESERVE, Santa Lucia (true rum)
EL DORADO 12 Y., Guyana Inglese (true rum)
EL DORADO 15 Y., Guyana Inglese (true rum)
CARONI 12 Y., Trinidad & Tobago
RHUM BIELLE, Marie Galante
ADMIRAL
ZACAPA 15 Y., Guatemala
THE ARCANE, Mauritius
DIPLOMATICO RISERVA ESCLUSIVA, Venezuela
LEGEND OF CUBA 1962, Cuba
ABUELO 7 Y., Panama
8,00 €
7,00 €