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Confetti
Terra d'Abruzzo, terra di confetti, anzi patria di confetti
La città di Sulmona è da alcuni considerata la patria del confetto, poiché vanta una storia centenaria di diverse famiglie
artigiane che nel tempo hanno saputo rendere noto questo prodotto. Infatti, questa città esporta oggi confetti in tutto il
mondo.
Il confetto è un dolce formato da una mandorla ricoperta di zucchero, ma sono ormai diffuse molte varianti formate da un
nucleo di pistacchi, nocciole o cioccolato ricoperti, appunto, da zucchero. Si tratta di una specialità già dagli inizi usata
come simbolo di fortuna e prosperità, prodotta fin dai tempi antichi.
Le origini del confetto non sono certe, ma la teoria principale vede nel medico di origine araba Al-Razi l'inventore di tale
dolce; l'utilizzo era a scopo terapeutico: infatti Al-Razi ricopriva le pillole più amare con uno strato di zucchero per
renderle più accettabili anche ai bambini.
Venivano in passato utilizzati in segno di buon auspicio a mo' di coriandoli. In questo caso, al centro del dolcetto non si
trovava il nocciolo della mandorla, ma un seme di coriandolo. Comunque, la parola confetti indica oggi in molte lingue
proprio i coriandoli moderni costruiti in carta.
I confetti possono essere di vari colori e ciascun colore, quando è offerto durante un'occasione, è appropriato per la
cerimonia che si intende festeggiare.
Bianchi
per matrimonio, prima comunione, cresima (gialli per il secondo matrimonio).
Azzurri o Rosa
per il battesimo.
Rossi
per laurea o compleanni.
Fuxia
per nozze di seta (5. anniversario).
Giallo
per nozze di stagno (10. anniversario).
Beige
per nozze di porcellana (15. anniversario).
Giallo sole
per nozze di cristallo (20. anniversario).
Argento
per nozze di argento (25. anniversario).
Acquamarina
per nozze di perle (30. anniversario).
Blu
per nozze di zaffiro (35. anniversario).
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Generata: 15 March, 2017, 22:04
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Verde
per nozze di smeraldo (40. anniversario).
Rosso
per nozze di rubino (45. anniversario).
Oro
per nozze d'oro (50. anniversario).
Bianco
per nozze di diamante (60. anniversario) o altre ricorrenze di nozze (bomboniera).
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