Sud Est Asiatico - Roberto Abbadati

I CUOCHI DI MOMPRACEM
Ignote e deliziose ricette piratesche del Sud est asiatico
Roberto Abbadati
Tra un abbordaggio in alto mare e un assalto sulla costa,
di rientro nel loro covo, i feroci pirati si dilettano,
sebbene con probabile carenza di galateo, in ricette
gourmand dal tocco esotico e... misterioso
Gamberoni ubriachi al punch di rum bianco, zenzero
fresco e latte di cocco
Manzo accoltellato e scottato alla thailandese, servito
con avocado rosolato e spinacini saltati al sesamo
Pollo giustiziato in padella e speziato alla balinese, con
riso pilaw profumato al garofano e curcuma
Ananas uncinato alla vaniglia caramellato con il suo succo
e scorza di lime, glassato al burro salato