Insalata mista dell`orto Insalata con ventresca di tonno Burrata

ANTIPASTI FREDDI
Insalata mista dell’orto
10.89
Alici “Los Caracoles”
Ensalada de la huerta
13.86
Anchoas “ Los Caracoles”
Insalata con ventresca di tonno
14.74
Tradizionale insalata di baccalà alla Catalana 14.19
Burrata accompagnata da insalata
14.00
Gazpacho (Tipica zuppa fredda a base di pomodoro)
Ensalada de ventresca de bonito
Esqueixada de bacalao
Ensalada de burrata
Prosciutto crudo ibérico “bellota”
Verdure miste alla Catalana
23.90
Escalivada
Jamón ibérico de bellota
9.79
11.99
E
ANTIPASTI CALDI
Crocchette di pollo e prosciutto
9.79
Lumache alla speciale ricetta del nonno
Croquetas de pollo y jamón
12.65
Caracoles especiales
Arselle con cuori di carciofo
19.90
Tradizionali peperoni verdi “padrón”
10.56
I nostri famosi gamberi all’aglio
15.18
Cozze al vapore ricetta marinara
12.65
Almejas con corazones de alcachofas
Pimientos del padrón
Gambas al ajillo
Mejillones al vapor o marinera
Speciali uova strapazzate alla ricetta
spagnola con olio al tartufo
13.09
Calamari alla romana
Huevos estrellados con trufa
Bocconcini croccanti di baccalà
14.08
Calamares a la romana
Tempura di cipolline
10.99
Cebolletas en tempura
11.05
Buñuelos de bacalao
ZUPPE, VERDURE E PASTA
Zuppa di pesce “Los Caracoles”
10.89
Cannelloni Vegetali
Sopa de pescado “ Los Caracoles”
Zuppa “Boullabesa (nel menú dal
1925)
Cannelloni di carne con béshamelle al 12.71
tartufo
23.90
Sopa boullabesa (En la carta desde 1925)
Verdure saltate in padella
Verduras salteadas
11.55
Canelones de verduras
Canelones de carne con bechamel trufada
11.44
Maccheroni “Cardenal” gratinati al forno
12.54
Paella mista con molluschi privati
di conchiglia
19.69
Paella con astice
30.69
Macarrones cardenal
RISI
Paella “Los Caracoles”
19.69
Paella especial “ Los Caracoles”
Paella con baccalà e verdure
Paella de bacalao y verduras
17.99
Paella parellada mixta
Paella de bogavante
* IN CASO DI ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI, VI PREGHIAMO DI FARLO PRESENTE AL NOSTRO PERSONALE
10% IVA INCLUSA
PESCE,CROSTACEI E FRUTTI DI MARE
Baccalà allo stile catalano
23.32
Lomo de bacalao a la llauna
Sogliola preparata a piacere (300 g)
27.50
Lenguado al gusto
Baccalà alla “Ampurdanesa”
Lomo de bacalao a la ampurdanesa
Baccalà al forno con salsa all i oli
Lomo de bacalao a la muselina de all i oli
Seppie “dalla spiaggia alla griglia”
Chipirones de playa a la plancha
24.44
Tradizionale casseruola di Frutti di mare
28.90
24.44
Filetto di Salmone alla piastra
19.85
15.62
Piatto di Crostacei misti e Frutti di mare
42.50
Zarzuela “ Los Caracoles”
Suprema de salmón plancha
Mariscada
Medaglioni di Coda di Rospo all’aglio
abbrustolito
26.84
Medallones de rape al “ all cremat“
Piatto speciale con Astice, Crostacei 141.72
misti e Frutti di mare
Mariscada especial con bogavante (min 2 pax)
Merluzzo alla ricetta basca
Tronco de merluza estilo “ Donosti“
Tradizionale Merluzzo al forno con patate
Suprema de merluza al horno con sus patatitas
26.84
Grigliata mista di pesce
32.50
19.85
Gamberoni alla piastra
26.90
Scampi alla piastra
42.13
Parrillada de pescado
Langostinos a la plancha
Cigalas plancha (3 piezas)
CARNE
½ pollo allo spiedo
18.15
Coda di toro disossata con purè di
patate
Pollo all’aglio
19.05
Rabo de toro deshuesado con parmentier de patata
½ pollo a l ‘ ast
18.59
Agnello al forno (450 g)
32.45
23.32
Cabrito al horno en su jugo
Entrecot a la plancha
Maialino da latte di Segovia alla brace
42.95
Filetto ai “5 pepi” o in “Salsa Cafè de
Paris”
26.95
Cochinillo de Segovia asado
Pollo al ajillo
Entrecôte alla piastra (300 g)
Solomillo a las 5 pimientas o Salsa café de Paris
Butifarra de Lleida con judías del ganchet
Biscuit con turrón
Musse ai tre cioccolati
Mousse de tres chocolates
Flan di cioccolato
Coulant de Chocolate
6.65
6.05
8.25
11.05
Selezione di frutta di stagione
Fruta variada
Succo d’arancia con gelato Gran Mariner
Zumo naranja con helado Gran Marnier
Panna Cotta
8.50
Flan casero con helado de tomillo
“Flan de mato” con gelato al miele
6.05
Flan de mató con helado de miel
Helados caseros
Selezione di formaggi
Selezione di Sorbetti
6.05
Surtido de quesos
9.90
Profiteroles con chocolate
Gelato artigianale
Sorbetes variados
Pijama “Los Caracoles”
(Pesche sciroppate, flan e gelato al torroncino)
Pijama “ Los Caracoles”
45.93
Chuleton de ternera madurada 40 dias
Salsiccia Catalana “Butifarra” con taccole
Crema Catalana
Gelato al torroncino
Costata di Manzo trattata 40 giorni
Profiterole al cioccolato
Dessert speciale “Los Caracoles”
Postre especial "Los Caracoles"
* IN CASO DI ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI, VI PREGHIAMO DI FARLO PRESENTE AL NOSTRO PERSONALE
10% IVA INCLUSA
6.05
8.10
6.50
6.05
10.50
7.90
9.00