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HOLY FOOD La spiritualità nel cibo Roberto Abbadati India, paese spirituale per eccellenza, oltre che per i misteri della fede, ci stupirà anche per i suoi segreti gastronomici. Una cucina a base di cibi poveri e poco pregiati ma, al contempo, ricchissima di sapori e profumi, fonte di vita per il corpo, la mente e lo spirito Spezzatino di melanzane e pomodori speziati con Raita di cetriolo e menta Curry d’agnello e frutta servito con riso pilaff alla curcuma, naan (pane indiano) e mango chutney Kulfi di latte di mandorle al cardamomo e pistacchi servito con Lassi alla vaniglia fresca e yogurt