Incontri di Cinegustologia® a cura di Marco Lombardi Pedro
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Incontri di Cinegustologia® a cura di Marco Lombardi Pedro
Incontri di Cinegustologia® a cura di Marco Lombardi Il 7 febbraio alle ore 20,00 scoprirete da "Veritas" come il cinema di Pedro Almodovar abbia profumi, sapori e consistenze. A raccontarvelo sarà il critico cinematografico ed enogastronomico Marco Lombardi attraverso la Cinegustologia (www.cinegustologia.it), proiettando le sequenza di alcuni suoi film che verranno poi "tradotti" in piatti e vini tutti da degustare. Il ristorante diventerà per una volta una sala cinematografica! con tanto di file e schermo. Dopo Pedro Almodovar sarà la volta di Mario Monicelli (23 febbraio), Woody Allen (6 marzo) e Tim Burton (20 marzo). Costo della cena, vini inclusi: 40 euro. Pedro Almodovar Antipasto: DONNE SULL'ORLO DI UNA CRISI DI NERVI Crema di zucca con mousse di ricotta, amaretti e salmone affumicato Primo: PARLA CON LEI Orecchiette con provolone del monaco, maiale, zafferano, broccoletti e conserva di peperoni Secondo: LEGAMI! Polpo affogato con fregola e curcuma Dolce: TUTTO SU MIA MADRE Bavarese alle mandorle, riduzione di marsala I Vini sono quelli di Masseria Frattasi: Prestige Rosée Donna Laura 2010 Moscato di Baselice 2008 E saranno presentati insieme a Tommaso Luongo, delegato dell’AIS Napoli