pellegrini massimo - Pagina del Personale Unimore

Curriculum vitae
INFORMAZIONI PERSONALI
PELLEGRINI MASSIMO
Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, Dip. di Medicina Diagnostica Clinica e di Sanità
Pubblica, Cattedra di Scienze Tecniche Dietetiche Applicate, Via Campi, 41125 Modena (Italia)
++39 059 205 5119
[email protected]
ESPERIENZA
PROFESSIONALE
1992–alla data attuale
RICERCATORE UNIVERSITARIO CONFERMATO di Scienze Tecniche
Dietetiche Applicate, SSD Med/49, settore concorsuale 06/D2 (Endocrinologia,
Nefrologia e Scienze della Alimentazione e del Benessere)
Svolge la propria attività presso la Cattedra di Scienze Tecniche Dietetiche del Dipartimento di
MEDICINA DIAGNOSTICA, CLINICA e di SANITA' PUBBLICA, Università di Modena e Reggio
Emilia, Modena (Italia)
Attività didattica
E' docente del Corso di Scienze Dietetiche Applicate nel Corso di Laurea in Dietistica
È docente del Corso di Scienze Tecniche Dietetiche, Corso di Laurea in Medicina e Chirurgia
E' docente del Corso di Nutrizione e Sport nel Corso di Laurea in Dietistica
È docente del Corso di Educazione alla Salute e Nutrizione nel Corso di Laurea Magistrale in
Scienze Infermieristiche e Ostetriche
È docente del Corso di Scienze Dietetiche nel Corso di Laurea in Scienze Infermieristiche di
Reggio Emilia
E' membro del Comitato Ordinatore della Scuola di Specializzazione in Scienze
dell'Alimentazione
È membro del Comitato Ordinatore della Scuola di Specializzazione in Medicina dello Sport
È docente del corso in lingua inglese Nutrition across the lifespan rivolto a studenti provenienti da
università degli Stati Uniti nell'ambito ldel programma USAC (University Studies Abroad Consortium),
presso la sede UNIMORE di Reggio Emilia.
Svolge la funzione di Segretario del Corso di Laurea in Dietistica
Attività di ricerca
È responsabile del Laboratorio di Nutrizione e Stili di Vita della Cattedra di Scienze Tecniche
Dietetiche Applicate, UNIMORE, Modena.
Svolge attività di ricerca clinico-nutrizionale presso la Nutrizione Clinica e Centro Metabolico ad
Interesse Oncologico dell'ASMN-IRCCS di Reggio Emilia.
Svolge attività di ricerca scientifica di base e clinica nel settore della Dietetica, in quello della
Dietoterapia e in quello della Metabolomica
Coordina e partecipa a Progetti di Ricerca Nazionali ed Internazionali
Amministra Fondi di Ricerca Nazionali ed Internazionali.
Altre attività
E' membro esperto di nutrizione per il Comitato Etico della Provincia di Reggio Emilia
E' membro esperto di nutrizione per il Comitato Etico dell'Istituto Europeo Oncologico e Centro
Cardiologico Monzino di Milano
1991–1992
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Ricercatore in genetica molecolare
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Curriculum vitae
PELLEGRINI MASSIMO
Max Planck Institute of Biophysical Chemistry, Department of Molecular and Cell Biology, Goettingen
(Germania)
Svolge attività di ricerca nell’ambito della genetica ed embriologia molecolare
1990
Ricercatore in genetica molecolare
Consiglio Nazionale delle Ricerche C.N.R.-Istituto di Tecnologie Biomediche Avanzate, Milano (Italia)
Svolge attività di ricerca nel settore della genetica molecolare
1985–1990
Medico Interno Universitario e Specializzando di Chirurgia Generale
Università di Parma, Parma (Italia)
Frequenta l’Istituto di Clinica Chirurgica e Terapia Chirurgica Generale II dell’Università degli Studi di
Parma in qualità di Medico Interno Universitario e Specializzando di Chirurgia Generale
Svolge attività di ricerca clinica sui rapporti tra nutrizione e infezioni in chirurgia; svolge attività di
carattere assistenziale su degenti ricoverati
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
2009–2010
Master di II livello in Dietetica e Nutrizione Clinica Applicata
Facoltà di Medicina e Chirurgia del Policlinico Gemelli, Università Cattolica di Roma, Roma (Italia)
1985–1990
Specialista in Chirurgia Generale
Università di Parma, Parma (Italia)
Diplomato con il massimo dei voti
1985
Laurea in Medicina e Chirurgia e Abilitazione alla professione di
Medico Chirurgo
Università di Parma, Parma (Italia)
Laurea e Abilitazione ottenuti con il massimo dei voti.
Titolo della tesi di Laurea : "Malnutrizione acuta e depressione immunitaria in chirurgia sperimentale.
Riduzione dell’attività emolitica del complemento"
COMPETENZE PERSONALI
Lingua madre
italiano
Altre lingue
COMPRENSIONE
PARLATO
PRODUZIONE SCRITTA
Ascolto
Lettura
Interazione
Produzione orale
inglese
C2
C2
C1
C1
C1
francese
B1
B2
B1
A2
A2
Livelli: A1 e A2: Utente base - B1 e B2: Utente autonomo - C1 e C2: Utente avanzato
Quadro Comune Europeo di Riferimento delle Lingue
Competenze comunicative
Ottime competenze comunicative acquisite nello svolgimento dei Corsi di studio, nelle riunioni a
carattere scientifico e nell'attività di coordinamento del gruppo di ricerca.
Competenze organizzative e
Buone competenza di team-leading acquisita nel coordinamento dell'attività di ricerca di Dietisti,
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Curriculum vitae
gestionali
Competenze professionali
PELLEGRINI MASSIMO
Medici Specializzandi e Nutrizionisti che si svolge presso il Laboratorio di Stili di Vita e Nutrizione del
Dipartimento di Medicina Diagnostica, Clinica e di Sanità Pubblica.
Competenze nella Ricerca Clinica. Competenze nel settore della dietetica e della dietoterapia.
Competenze nelle tecniche di valutazione dello stato nutrizionale e dello stile di vita, anche in
condizioni di free-living.
Valutazione delle abitudini alimentari e dell'attività fisica; valutazione della composizione corporea e
del bilancio energetico; l'alimentazione in condizioni fisiologiche; l'alimentazione nell'attività sportiva;
l'approccio dietetico nelle malattie legate ad alterazioni dello stato di nutrizione o del metabolismo.
Competenze nella Ricerca di Base. Conoscenza delle tecniche di biologia molecolare e cellulare,
tecniche di indagine morfologica; competenze base di Metabolomica.
ULTERIORI INFORMAZIONI
Principali aree di ricerca (2013-15)
▪ Stile di vita e tumori: prevenzione primaria dei tumori e prevenzione delle recidive mediante
interventi sull'alimentazione e sullo stile di vita
▪ Fisiopatologia e prevenzione della Sarcopenia e della Malnutrizione nell'aging, nelle malattie
metaboliche, nelle malatie infiammatorie o infettive
▪ Relazione tra alimentazione e processo di autofagia nel muscolo
▪ Attività motoria nei disturbi del comportamento alimentare
▪ Schemi alimentari per aumentare l'efficacia dell'allenamento sportivo
▪ Ruolo di alimentazione e attività fisica nella fisiopatologia e nella clinica delle NAFLD (NonAlcoholic Fatty Liver Disease)
Progetti di Ricerca principali di cui
è Coordinatore o Co-responsabile
(2013-15)
▪ CT 2009 241762 PROGRAMMA UNIONE EUROPEA 241762 FLIP. Il progetto FLIP ("Fatty
Liver: Inhibition of Progression"), finanziato dall'UE, rappresenta uno sforzo integrato per
ottenere dalla più grande coorte europea di pazienti con NAFLD nuove conoscenze sui
meccanismi della mallatia e nuove strategie preventive e terapeutiche
▪ Lifestyle and breast cancer recurrences: the DIANA-5 trial. Progetto del Ministero della Salute
sulla Ricerca Finalizzata 2009: "IGF-I isoforms and Breast Cancer" . Progetto in collaborazione
con l'IRCCS-Istituto Tumori di Milano per lo studio dei rapporti tra stile di vita, stato nutrizionale e
recidiva dei tumori alla mammella
▪ Low-protein diet to correct defective autophagy in patients with collagen VI related
myopathies. Progetto finanziato da Telethon e svolto in collaborazione con gli Istituti Ortopedici
Rizzoli di Bologna
▪ L'effetto dell'esercizio fisico aerobico in condizioni di ridotta riserva glucidica corporea in
podisti amatoriali, adulti, sani. Rappreseta uno studio monocentrico e indipendente in
svolgimento presso il Laboratorio di stili di vita e Nutrizione a Modena
▪ Composizione corporea e stato immunitario in pazienti affetti da HIV cronico in
collaborazione con Clinica Metabolica delle Malattie Infettive dell'Università di Modena e Reggio
Emilia
▪ Stato nutrizionale e gravità delle manifestazioni cliniche in bambini affetti da drepanocitosi
in collaborazione con la Clinica Pediatrica dell'Università di Modena e Reggio Emilia
▪ Composizione corporea e stato nutrizionale nelle anoressiche dopo rialimentazione in
collaborazione con la Clinica Villa Garda, Garda, VR e l'Università di Verona
▪ Monitoraggio dello stato nutrizionale, metabolico e infiammatorio in pazienti sottoposti ad
un trattamento attivo per tumore al colon retto e studio dell'aderenza dei pazienti alle linee
guida per una sana alimentazione e adeguata attività fisica. Questo progetto è svolto presso
l'Arcispedale Santa Maria Nuova - IRCCS di Reggio Emilia in collaborazione con la Nutrizione
Clinica e Centro Metabolico ad interesse Oncologico.
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Curriculum vitae
Pubblicazioni recenti (2010-2015)
PELLEGRINI MASSIMO
▪ Massimo Pellegrini and Nino C. Battistini. Nutritional status evaluation: Body Composition and
Energy Balance in Multidisciplinary Approach to Obesity From Assessment to Treatment.
Pagg.171-192. Editors: Andrea Lenzi, Silvia Migliaccio, Lorenzo Maria Donini. Springer, 2015
▪ Silvia Toni, Riccardo Morandi, Marcello Busacchi, Lucia Tardini, Luciano Merlini, Nino Carlo
Battistini, Massimo Pellegrini. Nutritional status evaluation in patients affected by Bethlem
Myopathy and Ullrich Congenital Muscular Dystrophy. Frontiers in Aging Neuroscience. Nov 2014
▪ Toni S, Morandi R, Busacchi M, Tardini L, Merlini L, Battistini NC, Pellegrini M. Collagen VI
myopathies: nutritional status evaluation. XXXVI Riunione Nazionale della Società Italiana di
Nutrizione Umana SINU, 20-21 Ottobre 2014
▪ Abenavoli L, Pellegrini M, Busacchi M, Marchesini G, Bugianesi E, Barchetti A, Bellentani S.
Correlation between diet and non-alcholic fatty liver disease: investigation of a cohort of italian
patients. 22nd United European Gastroenterology UEG Week, Wien, October 18-22, 2014
▪ El Ghoch M, Milanese C, Calugi S, Pellegrini M, Battistini NC, Dalle Grave R. Body composition,
eating disorder psychopathology, and psychological distress in anorexia nervosa: a longitudinal
study. Am J Clin Nutr. 2014 Apr;99(4):771-8. doi: 10.3945/ajcn.113.078816. Epub 2014 Feb
▪ Miscione MT, Bruno F, Ripamonti C, Nervuti G, Orsini R, Faldini C, Pellegrini M, Cocchi D and
Merlini L: Body composition, muscle strength, and physical function of patients with Bethlem
myopathy and Ullrich congenital muscular dystrophy. Scientific World Journal Volume 2013, Article
ID 152684, 6 pages http://dx.doi.org/10.1155/2013/152684
▪ El Ghoch M, Calugi S, Pellegrini M, Milanese C, Busacchi M, Carlo Battistini N, Bernabè J, Dalle
Grave R: Measured physical activity in anorexia nervosa: Features and treatment outcome Int J
Eat Disord. 2013 May 25. doi: 10.1002/eat.22140.
▪ Pineau JC, Lalys L, Pellegrini M and Battistini NC: Body Fat Mass Assessment: A Comparison
Between An Ultrasound-Based Device And A Discovery A Model Of Dxa, ISRN Obesity, Volume
2013 (2013), Article ID 462394, 5 pages http://dx.doi.org/10.1155/2013/462394
▪ Toni S, Tardini L, Mazzotta R, Malavolti M, Battistini NC, Pellegrini M: Low-protein diet to correct
defective autophagy in patients with collagen VI related myopathies: Body composition and Basal
Energy Expenditure in patients with Ullrich Congenital Muscular Dystrophy and Bethlem Myopathy.
XXXV Congresso Nazionale SINU, Bologna, 22-23 Ottobre 2012
▪ Bertarini V, Pietrobelli A, Pignatti L, Petrella E, Pellegrini M and Malavolti M: The importance of a
correct nutrition habits and healthy lifestyle during pregnancy in pre-pregnancy overweight
subjects. XXXV Congresso Nazionale SINU, Bologna, 22-23 Ottobre 2012
▪ Bertarini V, Bellucci A, Bonacini F, Bilotta S, Busacchi M, Toni S, Battistini NC, Malavolti M,
Pellegrini M: Variazione del dispendio energetico nei pazienti colpiti da ictus in trattamento
riabilitativo. XXXV Congresso Nazionale SINU, Bologna, 22-23 Ottobre 2012
▪ Pellegrini M: La Nutraceutica, la Nutrigenetica e la Nutrigenomica. XIV Congresso Nazionale
ANSISA, Trento, 12-13 Ottobre 2012
▪ Pellegrini M, Toni S, Ripamonti C, Miscione MT, Nervuti G, Battistini NC, Merlini L: Estimating body
composition in adult individuals with Bethlem myopathy: comparison of bioelectrical impedance
analysis and skinfold-thickness measurement.12° CONGRESSO NAZIONALE ASSOCIAZIONE
ITALIANA DI MIOLOGIA, Scicli (Ragusa), 17 – 19 Maggio 2012.
▪ Pellegrini M, Tardini L, Battistini NC, Ripamonti C, Nervuti G, Merlini L:Body composition and
resting energy expenditure of adult individuals with Bethlem myopathy and Ullrich congenital
muscular dystrophy. 12° CONGRESSO NAZIONALE ASSOCIAZIONE ITALIANA DI MIOLOGIA,
Scicli (Ragusa), 17 – 19 Maggio 2012.
▪ Pellegrini M, Busacchi M e Battistini NC: La Composizione Corporea: dal Laboratorio alla clinica.
Aggiornamenti in Nutrizione Clinica, Il Pensiero Scientifico Editore, 2012, Roma.
▪ Scaglioni F, Marino M, Ciccia S, Procaccini A, Busacchi M, Loria P, Lonardo A, Malavolti M,
Battistini NC, Pellegrini M, Carubbi F, Bellentani S: Short-term multidisciplinary nonpharmacological intervention is effective in reducing liver fat content assessed non-invasively in
patients with nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD).Clin Res Hepatol Gastroenterol. 2012 Dec
26.
▪ El Ghoch M, Alberti M, Capelli C, Calugi S, Battistini NC, Pellegrini M, Šubašić S, Lanza M and
Dalle Grave R.: Resting Energy Expenditure Assessment in Anorexia Nervosa: Comparison of
Indirect Calorimetry, a Multisensor Monitor, and the Müller Equation. International Journal of Food
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Curriculum vitae
PELLEGRINI MASSIMO
Sciences and Nutrition, 2012 Nov; 63(7): 796-801.
▪ El Ghoch M, Alberti M, Milanese C, Battistini NC, Pellegrini M, Capelli C, Calugi S, Dalle Grave R.
Comparison between dual-energy X-ray absorptiometry and skinfolds thickness in assessing body
fat in anorexia nervosa before and after weight restoration. Clin Nutr. 2012 Dec. 31(6) : 911-16.
▪ Bergomi M, Busacchi M, Ferrari A, Ferretti E, Licitra G, Pellegrini M, Vivoli R: Valutazione dello
stress in un campione di conducenti di autobus. XII Conferenza Nazionale di Sanità Pubblica, 1215 Ottobre 2011, Roma.
▪ Ferretti S, Fornari A, Pedrazzi P, Pellegrini M, Zoli M: Developmental overfeeding alters
hypothalamic neuropeptide mRNA levels and response to a high-fat diet in adult mice. Peptides.
2011 Jul;32(7):1371-83.
▪ T Capellini, G Vaccari, E Ferretti, S Fantini, M He, M Pellegrini, LQuintana, G Di Giacomo, J
Sharpe, L Selleri and V Zappavigna: Scapula development is governed by genetic interactions of
Pbx1 with its family members and with Emx2 via their co-operative control of Alx1. Development.
137(15): 2559-69, 2010.
▪ Benassi L, Giudice S, Veratti E, Bertazzoni G, Pellegrini M, Morini D, Giannetti A, Magnoni C:
Adipose-derived stem cells for production of a new dermal sostitute. EMBO Conference Series
page 90, Molecular and cellular basis of regeneration and tissue repair. 26-30 September 2010,
Sesimbra, Portugal.
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