Che tipo di alimentazione dovrebbero seguire gli studenti?

Che tipo di alimentazione
dovrebbero seguire gli
studenti?
Da uno studio della University of Nebraska-Lincoln e
della Pennsylvania State University, pubblicato su The
Journal of Nutrition è emerso che gli studenti
dovrebbero seguire una dieta ricca di verdure a foglia
verde, cereali, legumi, frutta secca, cioccolato
fondente e
carne (sia
rossa che
bianca).
Il segreto si trova nel ferro, sostanza di cui questi
alimenti sono ricchi, evitare carenze di ferro, insieme
ad una regolare attività fisica potrebbe migliorare le
prestazioni scolastiche.
Sono state prese in esame 105 ragazze e donne che
frequentavano l’Università, di età compresa tra i 18 e i
35 anni, esaminando la media dei voti e il livello di
attività fisica. Dai risultati è emerso che quelle con i
più alti livelli di ferro avevano i voti migliori.
Complessivamente, poi, coloro che erano più in forma e
avevano adeguate riserve di ferro risultavano avere voti
superiori rispetto a chi era meno in forma e con livelli
di ferro inferiori.
“Una buona forma fisica può essere importante per il
successo a scuola o all’Università – spiega l’autore
della ricerca Karsten Koehler – idealmente dovremmo fare
in modo che anche la dieta sia adeguata per prevenire
carenze nutrizionali”.
Fonte: Ansa