AT 2015.18.3 Allegato menu normale

COMUNE DI PESSINETTO E COMUNE DI MEZZENILE
- CITTA' METROPOLITANA DI TORINO -
Menu refezione scuola Primaria a.s. 2015-2016 e 2016-2017
periodo invernale
5° settimana
GIORNO
PRIMO PIATTO
LUNEDI
PIATTO UNICO
SECONDO PIATTO
CONTORNO
FRUTTA O DESSERT
pasta di mais all'olio
Bocconcini di Tacchino
(farina S.G.)
Spinaci saltati
Macedonia di frutta
fresca
MARTEDI
Pastina senza glutine in
brodo con verdure
passate
Filetto di Hallibut con
verdura
Patate in insalata
Frutta fresca
MERCOLEDI
Risotto al pomodoro
Prosciutto cotto e
Mozzarella
Carote stufate
Frutta cotta
GIOVEDI
Passato di verdure e
legumi con riso
Svizzerina di bovino al
forno (farine S.G.)
Finocchi in insalata
Banana
VENERDI
Gnocchi senza glutine al
sugo di pomodoro
Filetto dorato di
Platessa (farina S.G.)
Insalata mista
Yogurt alla frutta S.G.
Carni: Bovino di razza piemontese COALVI - Suine e Avicole di provenienza nazionale.
Frutta-Dessert: Banana prodotto equo-solidale; Mela biologica; Altra di stagione; Budino, Frutta cotta e Macedonia di frutta fresca preparati dal personale di cucina.
Riso: di provenienza nazionale fino, superfino (Roma, Arborio,Carnaroli,Vialone nano) a seconda della preparazione.
Insalata mista: sarà di 4 varietà in base alla stagione: pomodori, sedano, peperoni, cipollotti, finocchi, rapanelli,carote ecc.
COMUNE DI PESSINETTO E COMUNE DI MEZZENILE
- CITTA' METROPOLITANA DI TORINO -
Menu refezione scuola Primaria a.s. 2015-2016 e 2016-2017
periodo invernale
6° settimana
GIORNO
PRIMO PIATTO
LUNEDI
PIATTO UNICO
SECONDO PIATTO
CONTORNO
FRUTTA O DESSERT
Pasta al tonno e
pomodoro
Castellana
Macedonia di
verdure
Frutta cotta
MARTEDI
Pastina in brodo di carne
Frittata latte e
parmigiano
Carote al vapore
Frutta fresca
MERCOLEDI
Risotto allo zafferano
Coscia di bovino
impanata
Broccoletti
Frutta fresca
GIOVEDI
Pasta corta al burro e
parmigiano
Petto di pollo al forno
Insalata verde
Crostata alla
marmellata
VENERDI
Pasta formato corto al
sugo di pomodoro e
verdure
Cuori di Merluzzo
dorati
Finocchi saltati
Macedonia di frutta
fresca
Carni: Bovino di razza piemontese COALVI - Suine e Avicole di provenienza nazionale.
Frutta-Dessert: Banana prodotto equo-solidale; Mela biologica; Altra di stagione; Budino, Frutta cotta e Macedonia di frutta fresca preparati dal personale di cucina.
Riso: di provenienza nazionale fino, superfino (Roma, Arborio,Carnaroli,Vialone nano) a seconda della preparazione.
Insalata mista: sarà di 4 varietà in base alla stagione: pomodori, sedano, peperoni, cipollotti, finocchi, rapanelli,carote ecc.
COMUNE DI PESSINETTO E COMUNE DI MEZZENILE
- CITTA' METROPOLITANA DI TORINO -
Menu refezione scuola Primaria a.s. 2015-2016 e 2016-2017
periodo invernale
7° settimana
GIORNO
PRIMO PIATTO
LUNEDI
PIATTO UNICO
SECONDO PIATTO
CONTORNO
FRUTTA O DESSERT
Pasta aglio, olio
Prosciutto cotto e
Mozzarella
Fagiolini saltati
Frutta cotta
MARTEDI
Crema di verdura e
legumi
Filetto di Hallibut
dorato
Patate al forno
Frutta fresca
MERCOLEDI
ravioli al sugo di
pomodoro
Frittata alle erbe
Macedonia di
verdure
Banana
GIOVEDI
Pastina in brodo di carne
Scaloppina di bovino al
pomodoro
Carote julienne
Yogurt alla frutta
VENERDI
Risotto alle verdure
Filetto dorato di
Scorfano
Finocchi al forno
Macedonia di frutta
fresca
Carni: Bovino di razza piemontese COALVI - Suine e Avicole di provenienza nazionale.
Frutta-Dessert: Banana prodotto equo-solidale; Mela biologica; Altra di stagione; Budino, Frutta cotta e Macedonia di Frutta fresca preparati dal personale di cucina.
Riso: di provenienza nazionale fino, superfino (Roma, Arborio,Carnaroli,Vialone nano) a seconda della preparazione.
Insalata mista: sarà di 4 varietà in base alla stagione: pomodori, sedano, peperoni, cipollotti, finocchi, rapanelli,carote ecc.
COMUNE DI PESSINETTO E COMUNE DI MEZZENILE
- CITTA' METROPOLITANA DI TORINO -
Menu refezione scuola Primaria a.s. 2015-2016 e 2016-2017
periodo invernale
8° settimana
GIORNO
PRIMO PIATTO
LUNEDI
PIATTO UNICO
SECONDO PIATTO
CONTORNO
FRUTTA O DESSERT
Pasta corta pomodoro e
ricotta
Frittata latte e
parmigiano
Spinaci saltati
Macedonia di frutta
fresca
MARTEDI
Pastina in brodo con
verdure passate
Fiori di merluzzo in
umido
Purea di patate
Frutta fresca
MERCOLEDI
Gnocchi al sugo di
pomodoro
Arrosto di maiale
Finocchi al forno
Frutta cotta
GIOVEDI
Passato di verdura con
pasta
Scaloppa di Tacchino al
forno
VENERDI
Riso burro e parmigiano
Filetto dorato di Cernia
Gelato gusti vari
Carote al forno
Frutta fresca
Carni: Bovino di razza piemontese COALVI - Suine e Avicole di provenienza nazionale.
Frutta-Dessert: Banana prodotto equo-solidale; Mela biologica; Altra di stagione; Budino, Frutta cotta e Macedonia di frutta fresca preparati dal personale di cucina.
Riso: di provenienza nazionale fino, superfino (Roma, Arborio,Carnaroli,Vialone nano) a seconda della preparazione.
Insalata mista: sarà di 4 varietà in base alla stagione: pomodori, sedano, peperoni, cipollotti, finocchi, rapanelli,carote ecc.