locandina 2° corso di degustazione vino

CRAL S.ANNA
In collaborazione con
ORGANIZZA
Incontri intorno al vino 2...bere
...bere meno, bere meglio
“Il vino e l'uomo mi fanno pensare a due lottatori tra loro amici, che si combattono senza tregua,
e continuamente rifanno la pace. Il vinto abbraccia sempre il vincitore”
Charles Baudelaire
DAL 24 SETTEMBRE 2014
2014
5 INCONTRI -
AL MERCOLEDI DALLE 20,45 ALLE 23
c/o presso il Centro Sociale di Prestino,
Prestino Via D'Annunzio 52 (all'interno della Chiesa sconsacrata)
Il corso nasce con l’intento di trasmettere una conoscenza degli elementi essenziali del mondo del vino: dall’analisi sensoriale
al corretto uso dei bicchieri, dalle modalità di conservazione delle bottiglie alle tipologie di abbinamento con il cibo, dalle
tecniche di vinificazione a quelle di degustazione, per arrivare a scoprire i segreti di 5 regioni di eccellenza italiane attraverso
un percorso di degustazioni di tre vini a lezione.
24 settembre 2014 – ore 20.45
Introduzione al corso. Principi di degustazione, brevi cenni sulle principali zone di produzione vitivinicole in Italia. Il
vino in Trentino-Alto Adige: approfondimento e degustazione guidata di 3 vini della Regione.
1° ottobre 2014 – ore 20.45
Principi di degustazione. Tecniche di vinificazione e principali tipologie di vino nel centro Italia. Il vino in Toscana:
approfondimento e degustazione guidata di 3 vini della Regione.
8 ottobre 2014 – ore 20.45
Principi di degustazione. Tecniche di vinificazione e principali tipologie di vino nell’Italia Meridionale. Il vino in Sicilia:
approfondimento e degustazione guidata di 3 vini della Regione.
15 ottobre 2014 – ore 20.45
Principi di abbinamento cibo-vino. Tecniche di vinificazione e principali tipologie di vino nell’Italia Settentrionale. Il
vino in Piemonte: approfondimento e degustazione guidata di 3 vini della Regione.
22 ottobre 2014 – ore 20.45
Panoramica sulla produzione vitivinicola di qualità in Europa. Il vino in Lombardia: approfondimento delle zone
produttive, dei disciplinari di produzione e degustazione guidata di 3 vini della nostra Regione.
Il corso è adatto sia a principianti che ai partecipanti del corso precedente
Domenica 19 ottobre: giornata eno-gastronomica in Valtellina (facoltativa - costo a parte)
COSTO DELLE 5 LEZIONI €.70 – prenotazioni entro l’8 SETTEMBRE
Lunedi 11-14 (Via Napoleona) Tel. 031.5855526
Mercoledì e Giovedì 11-14 c/o l’aula sindacale
del nuovo ospedale (piano 0- blu) Tel. 329.6007914
[email protected] – www.cralsantannacomo.it