CARTE DES VINS

CARTE DES VINS
Carta dei vini
L E S V I N S B L A N C S - AOP
75 CL 50 CL 15 CL
Côtes de Provence - Perle de Roseline . . . . . . . . . 18.00 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.20
Côtes de Provence - Domaine Saint-André de Figuière
Cuvée Valérie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.00 . . . . . . . . . 16.0.0
Côtes de Provence
Le Caprice de Clémentine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23.00 . . . . . . . . . 18.00
Côtes de Provence - Cru Classé - Château Sainte Roseline
«Cuvée Lampe de Méduse» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33.00
Pouilly fumé - Fine Caillottes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32.00
Sancerre - Domaine des Emois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36.00 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.80
Riesling J. Hanskeller .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22.00
Graves - Château de Cérons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25.00 .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.40
L E S V I N S R O S É S - AOP
75 CL 50 CL 15 CL
Côtes de Provence - Château la Gordonne
«La Vérité du Terroir» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.00. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.20
Côtes de Provence - Perle de Roseline . . . . . . . . . . 18.00
Côtes de Provence - Domaine Saint-André de Figuière
Cuvée Magali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.00 . . . . . . . . . 16.0.0
Côtes de Provence
Le Caprice de Clémentine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23.00 . . . . . . . . . 18.00
Côtes de Provence «M» de Minuty . . . . . . . . . . . . . . . . 27.00 . . . . . . . . . 21.00
Côtes de Provence - Cru Classé - Château Sainte Roseline
«Cuvée Lampe de Méduse» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32.00
Bandol - Les Restanques du Moulin .. . . . . . . . . . . . . . 27.00 .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.80
L E S V I N S R O U G E S - AOP
75 CL 50 CL 15 CL
Côtes de Provence - Perle de Roseline . . . . . . . . . 18.00. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.20
Côtes de Provence - Domaine Saint-André de Figuière
Cuvée François .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.00 . . . . . . . . . 16.0.0
Côtes de Provence
Le Caprice de Clémentine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23.00 . . . . . . . . . 18.00
Côtes de Provence - Cru Classé - Château Sainte Roseline
«Cuvée Lampe de Méduse» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35.00
Côtes du Rhône
Belleruche - M. Chapoutier .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.20
Crozes Hermitage
Petite Ruche - M. Chapoutier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.10
Chinon - Les Royaux - Joseph Mellot BIO . . . . . 22.00 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.70
Haut-Médoc
La Motte de Clément Pichon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.00. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.30
Lalande de Pomerol - La Croix Blanche . . . . . . . . 39.00
L E S V I N S E N C A R A F E - VDP
50 CL 25 CL 15 CL
Vin de Pays du Var - Domaine du Moulin de Verdillon
Blanc, rouge, rosé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00 . . . . . . . . . 4.10... . . . . . . . . . . . 3.10
L E S C H A M P A G N E S
75 CL
Fouquet’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60.00
Mumm Cordon Rouge .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70.00
Laurent Perrier Brut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80.00
LES APÉRITIFS
Sangria Maison 20cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Américano 6cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Coupe de champagne Fouquet’s 12cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kir royal au champagne Fouquet’s 12cl .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kir Vin Blanc 12cl .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Martini Rosso, Bianco, Rosato 6cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Campari, Suze 6cl .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Porto Sandeman Ruby 6cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pastis, Ricard 2cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
J&B Rare 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Jack Daniel’s, Glen Grant 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chivas Regal 12 ans d’âge 4cl .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gin Gordon’s 4cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vodka Eristoff 4cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.50
7.00
8.00
9.00
3.50
3.50
3.50
3.50
3.00
7.00
8.00
9.00
7.00
7.00
LES EAUX MINÉRALES
Evian, Badoit, Vittel, San Pellegrino :
100 CL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
50 CL .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Perrier 33 CL
......................................................................
4.70
3.60
3.20
LES BIÈRES
1664 pression 25 CL .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Heineken Alu 33 CL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Carlsberg, 1664, Grimbergen 33 CL .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pelforth Brune 33 CL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Desperados 33 CL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Corona 35.5 CL .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.30
4.00
4.00
4.00
4.20
4.20
LES SODAS & JUS DE FRUITS
Coca-Cola 33 CL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Coca Light, Coca Zero 33 CL .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Orangina, Gini 25 CL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Schweppes Agrum & Indian Tonic 25 CL .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Jus de Fruits Granini 25 CL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nestea 20 CL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.20
3.20
3.20
3.20
3.20
3.20
LES BOISSONS CHAUDES
Café Expresso, Décaféiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.60
Thé Dammann .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.30
Infusion Dammann .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.30
REMISE DE 10 % AUX DÉTENTEURS DE LA CARTE CASINOPASS
SCONTO DI 10% AI DETENTORI DELLA CARTA CASINOPASS
Sur les entrées, plats et desserts de la carte uniquement. Hors boissons - Sugli antipasti, piatti e dessert della carta. Bevande escluse
SERVICE COMPRIS, PRIX NETS € TTC - PREZZI NETTI € SERVIZIO INCLUSO
ENTRÉES
antipasti
FROMAGES & DESSERTS
formaggi e dolci
Minestrone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.00
Assiette de fromages affinés, petit mesclun à l’huile d’olive Formaggi affinati, insalatina mesclun
...................................
7.00
Jambon cru et sanguins à l’huile Prosciutto crudo e funghi sanguigni sott’olio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10.00
Panna cotta aux amarena et pistaches Panna cotta all’amarena e pistacchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.00
Salade de chèvre chaud aux myrtilles et cerneaux de noix Insalata con formaggio di capra caldo, mirtilli e noci . . . . . . . . . . . .
11.00
Ananas frais nature Ananas fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.00
Coupe de glaces et sorbet (3 boules) Coppa di gelato (3 gusti)
6.00
Rillettes d’oie, petit mesclun et magret de canard fumé Rillettes d’oca, insaltina mesclun, petto di Anatra affumicato. . . . . . . . . 11 .00
Fricassée persillée de cèpes et girolles en croûte de feuilletage Fricassea di porcini e gallinacci in pasta sfoglia .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00
Foie gras de canard, chutney aux figues et toasts tièdes Foie gras di anatra, chutney di fichi e toasts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.00
Saumon fumé norvégien et toasts Salmone affumicato con toasts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.00
.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tartelette tatin, crème glacée caramel au beurre salé Tortina Tatin e gelato caramello al burro salato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00
Profiteroles au chocolat chaud Profiteroles al cioccolato caldo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00
Tartelette citron meringuée Crostata meringata al limone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00
Café gourmand (mini tatin, sorbet et macaron) Caffè goloso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00
PÂTES
la pasta
Risotto au parmesan regianno Risotto al parmigiano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.00
Penne all’arrabbiata
10.00
..................................................................................................................................................................................
Gnocchis de pommes de terre aux palourdes et artichauts violets Gnocchi di patate con vongole e carciofi viola . . . . . . . . . . . . . . . . 14.00
Traditionnel baba au rhum Babà al rum .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00
MENUS & FORMULES
menù é formule
Tagliatelles fraîches à la crème et aux cèpes Tagliatelle fresche con crema e funghi porcini .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.00
POISSONS
i pesci
Pavé de saumon, moutarde à l’estragon et écrasé de pommes de terre
Trancio di salmone, senape al dragoncello, patate schiacciate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14.00
Filet de Saint-Pierre grillé au fenouil et huile d’olive, écrasé de pommes de terre et petits légumes
Filetto di San Pietro, patate schiacciate e verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.00
MENU REFLET
DU MARCHÉ : 11 €
Du lundi au samedi midi, nous vous proposons
le Menu Reflet du Marché à 11 € !
Ce menu, composé d’un plat et d’un dessert,
est assuré jusqu’à la fin du service.
Menù del mercato piatto e dolce
Dal lunedi al sabato mezzogiorno
(escluso venerdi sera)
SOIRÉE CASINO SOLO
Sélection
Selezione
ou Menu Reflet du Marché
o Menu Mercato del Giorno
Apéro kir + Plat + Dessert
+ ¼ de vin + Café
Aperitivo kir + Piatto + Dolce
+ ¼ di vino + caffè
Noix de St Jacques poêlées parfumées à l’huile de truffe, risotto arborio au parmesan regianno
Capesante saltate con olio al tartufo, risotto al parmigiano
.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
VIANDES
21.00
la carne
Suprême de poulet façon forestière et gnocchis de pommes de terre
Filetto di pollo alla forestiera, gnocchi di patate .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14.00
Rognon de veau au madère et tagliatelles fraîches
Rognoni di vitello in salsa Madera, tagliatelle fresche .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14.00
SUGGESTIONS
D U W E E K - E N D : 26 €
Ce menu, composé de 2 entrées au choix,
2 plats au choix et 2 desserts au choix,
vous est proposé dès le vendredi soir
et jusqu’au dimanche soir inclus.
Menù : a scelta tra 2 antipasti,
2 piatti, 2 dolci, proposto dal venerdì sera
alla domenica sera inclusa.
SOIRÉE CASINO DUO
Sélection
Selezione
ou Menu Reflet du Marché
o Menu Mercato del Giorno
2 coupes de champagne + Entrée + Plat
+ Dessert + ¼ de vin + Café
2 coppe di Champagne + Antipasto
+ Piatto + Dolce + ¼ di vino + caffè
Hamburger, sauce barbecue, salade verte et frites
Hamburger, salsa barbecue patatine fritte e insalata verde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.00
Tournedos de cœur de rumsteack poêlé, girolles sautées, écrasé de pommes de terre et petits légumes
Tournedos di manzo saltato in padella gallinacci, patate schiacciate e verdurine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.00
Tartare de bœuf charolais au couteau, frites et petit mesclun
Tartare di manzo, patatine fritte e insalata mesclun .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.00
Daube de bœuf à la provençale et raviolis au fromage
Stufato di manzo alla provenzale, ravioli al formaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.00
ORIGINE DES VIANDES BOVINES SERVIES : UE ( ALLEMAGNE, FRANCE, ITALIE , HOLLANDE) • SERVICE COMPRIS, PRIX NETS € TTC
MENU ENFANTS : 9 €
Steack haché frais ou pavé de saumon
Penne ou poêlée de légumes
Coupe 2 boules ou Ananas frais
Hamburger di manzo o trancio di salmone
penne o verdure
coppa di gelato o ananas fresco
SOIRÉE CASINO BANCO
Sélection
Selezione
ou Menu Reflet du Marché
o Menu Mercato del Giorno
Bouteille champagne + Entrée + Plat
+ Dessert + ¼ de vin + Café
Bottiglia di Champagne + Antipasto
+ Piatto + Dolce + ¼ di vino + caffè
SERVICE COMPRIS, PRIX NETS € TTC - PREZZI NETTI € SERVIZIO INCLUSO