Denominazione di vendita: Riso Viola Melik Codice interno: ALI576

Denominazione di vendita: Riso Viola Melik
Codice interno: ALI576
Codice EAN: 8055112600169
Caratteristiche merceologiche: Riso viola integrale, senza
glutine.
Ingredienti: 100% riso viola della varietà Melik.
Conservanti: nessuno.
Additivi: nessuno.
Disponibilità: tutto l'anno.
Modalità di conservazione: conservare il luogo fresco ed
asciutto.
Shelf life: 18 mesi, indicato in etichetta in formato GG–MM-AAAA.
Unità di misura e vendita: pezzi (PZ)
Peso netto: 400g/PZ
Imballo primario: sacchetto di PE in astuccio di cartone (18x12x4cm ca.)
Valori nutrizionali (per 100g)
ENERGIA
PROTEINE
1883 kJ (450 kcal)
15,77g
CARBOIDRATI
71,20g
- di cui ZUCCHERI
0,64g
GRASSI
1,35g
FIBRE
7,98g
- di cui ACIDI GRASSI SATURI
0,19g
SALE
tracce
CARATTERISTICHE E MOTIVAZIONI DI VENDITA:
Originario di Yogyakarta, sull'isola di Giava, Melik è una varietà che necessita di tempi più lunghi del normale per
la coltivazione. Presenta un aroma con una leggera sfumatura di nocciola.
La varietà Melik è tipicamente viola grazie alla presenza di antocianine, pigmento idrosolubile
naturale, che svolge una funzione antiossidante e di protezione della pianta dai raggi
ultravioletti.
Questa attività antiossidante rende le antocianine molto utili contro la fragilità capillare e
contro vari processi di invecchiamento.
E' un prodotto senza glutine. Le analisi del prodotto non ne hanno rilevato traccia, confermando il controllo
della filiera produttiva. La prossima produzione recherà anche in etichetta questa dizione.