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Ristorante “Cavallino Rosso” Pranzo di Natale - Venerdì 25 Dicembre 2015 Plateau di Antipasti Fiocchetto di Culatello,Canestrato di Campotosto e “Scrucchiata” Filetto di Lonza della Val Vibrata e Salame”Fracassa”al Montepulciano Burratina di Andria con gelè di Moscatello di Castiglione Primo Sale con frutti di bosco Tarallucci tipici,vela croccante di pane con crema di Pecorino e pera Tortino di zucca e patate su fonduta di Asiago e cappellette di porcini al gratin Stracciatella della tradizione Abruzzese in brodo di Cardo Fiocchetti al tartufo alla crème di pistacchi di Bronte e Taleggio Maccheroni alla Chitarra tipica teramana Cappone in bellavista farcito alle castagne, riduzione al melograno e cime di rape Spallotto di Vitellino bianco al mostocotto con patate rosolate Tortino al Pandoro con salsa ai frutti rossi Dolci Tipici Vino: Montepulciano D’Abruzzo D.O.C. € 38,00 per persona Info & Prenotazioni: 328/8409581 - 348/3993986