Come preparare il Pan di Spagna al cacao con crema

Come preparare il Pan di Spagna al cacao con crema
pasticcera
Oggi Ranza Tv vi insegnerà come preparare il Pan di Spagna al cioccolato con crema
paticcera.
Rompete le uova in una terrina. Aggiungete lo zucchero e iniziate a montarle per circa 5
minuti. Quando il composto sarà ben spumoso ed il suo volume raddoppiato unite la
farina, il cacao e il lievito; mescolate lentamente e a bassa velocità finchè il tutto non sarà
ben amalgamato e privo di grumi.
Versate il composto in determinati stampi (precedentemente imburrati e leggermente
infarinati), a seconda delle misure scelte. Mettere in forno ventilato a 180°/200° gradi e
cuocete per circa 15 minuti.
Semplicissimo, con poche mosse potete preparare il Pan di Spagna al cacao con crema
pasticcera
Ingredienti: 2 uova intere
100 g. di farina
100 g. di zucchero
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
50 gr di cacao