PDF Collis veneto wine group

CIDIEMME
INFORMATICA
CASE HISTORY
COLLIS VENETO WINE GROUP
per il mondo del vino
“AV2000 non è semplicemente
stato installato, ma bensì è nato
e cresciuto con l’esperienza
maturata insieme. L’intera
procedura è stata realizzata a
nostra misura, quasi fosse un
prodotto artigianale.”
Paolo Mezzanini,
Direttore Amministrativo
di Collis Veneto Wine Group
AV2000: UN SALTO
DI QUALITÀ PER LA CANTINA SOCIALE
Dall’associazione di due prestigiose cantine operative da anni
nel settore del vino, nel 2008 è nato Collis Veneto Wine Group,
il consorzio vitivinicolo di secondo grado, con sede direzionale
a Monteforte d’Alpone in provincia di Verona. Le due realtà
fondatrici, la Cantina di Colognola ai Colli e le Cantine dei
Colli Berici di Lonigo, Barbarano Vicentino e San Bonifacio,
conferiscono tutti gli asset produttivi in Collis, unico soggetto
titolare degli stabilimenti e degli impianti di vinificazione e
conservazione. Le cantine di base, invece, restano a presidio
del territorio e del rapporto con i singoli produttori e non
appena ricevono le uve dai propri soci provvedono a conferirle
immediatamente in Collis per la lavorazione.
3 mila soci produttori lavorano in 6,7 mila ettari di vigneto per
coltivare 140 mila tonnellate di uva e produrre 110 milioni di litri
di vino ogni anno: questi i numeri da capogiro del consorzio che
grazie a sei stabilimenti di vinificazione e due di imbottigliamento
possiede anche più di 20 punti vendita sparsi per l’intera penisola.
AV2000 fa il suo ingresso come software gestionale nelle
due cantine socie fondatrici verso la fine degli anni Settanta,
trasformandole nelle prime realtà del settore ad essere
informatizzate.
PROGETTO
CLIENTE
Collis Veneto Wine Group
AREA DI RIFERIMENTO
Area di produzione dei vini Soave, Valpolicella,
Arcole, Colli Berici e Merlara
ESIGENZE DELL’AZIENDA
• gestione dei conferimenti vendemmiali
dei numerosi soci
• amministrazione della contabilità generale
SOLUZIONI
• modulo per la gestione della vendemmia
e della contabilità
• applicazione di gestione documentale
ed archiviazione sostitutiva
RISULTATI
• precisione ed efficienza dei dati
• costo del personale mantenuto
su valori contenuti
• esiguo numero di addetti dedicati
all’utilizzo delle procedure
La gestione di numerosi soci non è semplice e quindi
l’introduzione di un metodo informatizzato che amministrasse,
oltre alla contabilità generale, anche i diversi conferimenti
vendemmiali si è rivelata essenziale.
Nel corso degli anni, AV2000 è stato integrato con nuovi moduli:
quelli dedicati alla vendemmia e alla contabilità sono stati
affiancati da altri dedicati alla gestione della produzione, dei
fabbisogni, del magazzino e delle vendite, delle statistiche.
Gli sviluppi e le integrazioni più recenti si sono rivelate
fondamentali per una cantina sociale. Grazie all’applicazione
di gestione documentale è possibile adesso per Collis disporre
di una della conservazione ottica sostitutiva (COS) che rende
legali i documenti archiviati digitalmente e, allo stesso tempo,
permette di eliminare quelli cartacei. Ma non solo, tutto ciò che
viene archiviato risulta accessibile in maniera semplice e intuitiva
e l’integrazione completa tra le varie aree consente di collegare
e generare in automatico tutta la documentazione e le funzioni
collegate all’operazione in atto.
«Non ci sono aree inesplorate», commenta il Direttore
Amministrativo di Collis Veneto Wine Group, Paolo Mezzanini.
«Precisione ed efficienza nella gestione dei dati sono
sicuramente i vantaggi più evidenti, non da meno il costo
del personale, che si è mantenuto su valori contenuti, grazie
all’esiguo numero di addetti dedicati all’utilizzo delle procedure.
Cidiemme Informatica, inoltre, ha saputo fornire anche un
adeguato supporto hardware al nostro consorzio. Inizialmente
limitato alle esigenze connesse con i primi sviluppi delle
applicazioni di office automation, ma oggi molto più avanzato,
grazie alla fornitura di soluzioni innovative, quali connessioni in
remoto, collegamenti con strumenti tecnici-misuratori avanzati,
ponti radio, e VPN».
Cidiemme Informatica srl
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