curriculum vitae

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CURRICULUM
VITAE
INFORMAZIONI PERSONALI
Nome
Indirizzo
Telefono
E-mail
Nazionalità
Data di nascita
MANGIA GIANLUIGI
VIALE DEI PIOPPI 24/A
091587651 -
+ 39
3337532383
[email protected]
Italiana
07/01/1956
ESPERIENZA LAVORATIVA
1974: CONSEGUE LA MATURITA' CLASSICA CIO L'ISTITUTO SAN LUIGI GONZAGA DI
PALERMO CON LA VALUTAZIONE DI 52/60
1976: INIZIA LA COLLABORAZIONE NELLA STORICA AZIENDA DI FAMIGLIA
IN ULTIMO DAL 1981 COME RESPONSABILE DI GESTIONE
1980: COLLABORA IN VIDEO CON RAIUNO PER LINEAVERDE
1981 : PREMIO GENTEVIAGGI COME MIGLIOR GIOVANE SELEZIONATORE FOOD
GIURIA PRESIEDUTA DA EDOARDO RASPELLI
1982: PRIMA RASSEGNA INTERNAZIONALE DI "FIRENZE A TAVOLA" c/o
FORTEZZA DA BASSO
1982: ENTRA A FAR PARTE DEL SEMINARIO PERMANENTE VERONELLI
CON LO SPECIFICO INCARICO DI RICERCATORE E VALORIZZATORE DEI
GIACIMENTI CULTURALI GASTRONOMICI ITALIANI
1982: PARTECIPAZIONE QUALITA' DI ESPERTO GASTRONOMO ALLA TRASMISSIONE
TELEVISIVA RAI DOMENICA IN
1982: INIZIA LA COLLABORAZIONE CON LA DINO DE LAURENTIS FOOD SHOW
1983: AL CASEIFICIO DI ISIGNY (IL PIU' RINOMATO DI FRANCIA) PER UN CORSO
DI CASEIFICAZIONE DEI FORMAGGI A CROSTA LAVATA E A CROSTA FIORITA
DA LATTE CRUDO
1984: RAI UNO PER LINEA VERDE E DOMENICA IN
1989 : ENTRA A FAR PARTE DELLA CONFESERCENTI
1989: CORSO C/O FAUCHON A PARIGI SULLA DISTRIBUZIONE DEI GRANDI MARCHI
DI PRESTIGIO NEL MONDO : TUTORS M.ME HEINEN E MR LAMBEAU
RISPETTIVAMENTE DIRETTORE VENDITE ITALIA E DIR MARKETING GEN
1990 : FONDA IL RISTORANTE GIGI MANGIA, INSERITO DA SUBITO NELLE PIU'
NOTE E SELETTIVE GUIDE ENOGASTRONOMICHE E IN CUI ANCORA OGGI
SI TENGONO PERIODICAMENTE SEMINARI DI SOMMELLERIE E CORSI DI
RIVISITAZIONE DELLA CUCINA DELLA TRADIZIONE MEDITERRANEA
1990: SEGRETARIO PROVINCIALE FIESA CONFESERCENTI PALERMO
1991 : ELETTO VICE PRESIDENTE NAZIONALE FIESA CONFESERCENTI
1992 : SOS IMPRESA
1994: FONDA A CATANIA "LA TABLE FRANCAISE"
1996: LASCIA LA GUIDA DEL BISTROT DE LA VILLE
1999: COLLABORAZIONE CON LA RETE TELEVISIVA GIAPPONESE 10
2001 : CHEF DEL FORMAGGIO ALLO SLOWFOODCHEESE DI BRA
2003: VIENE CONFERMATO CHEF DE FORMAGGIO E PATRON DEL FORMAGGIO
ALLO SLOWFOODCHEESE DI BRA
2005 : ULTERIORE CONFERMA ALLO SLOWFOODCHEESE DI BRA
2007: FINALISTA ITALIANO AL PREMIO CASEUS
2007 : VINCITORE DEL TITOLO DI CHEF DEL FORMAGGIO ALLO SLOWFOODCHEESE
2007 : SESSIONE DI INSEGNAMENTO ALLA ALMA UNIVERSITY DI NEW YORK
LE LEZIONI SUL TEMA : UTILIZZO DEI FORMAGGI DOP DI TRADIZIONE
REGIONALE NELLA TOP CLASS CULINARY REN NOVATION
2007 : PRESIDENTE UNIONE PUBBLICI ESERCIZI DI CONFCOMMERCIO
PALERMO
2007: RAI UNO: UNOMATTINA IL MERCOLEDI CON IL MAESTRO VISSANI
2007 : CANALE5 LA DOMENICA IN GUSTO
2008 : CONSULENTE ESTERNO PER COMUNE DI PALERMO E REGIONE SICILIA
PER LA PIANIFICAZIONE DEL PROGETTO DI VISIBILITA' DEL PRODOTTO
E DELLA CULTURA DELL'AREA MEDITERRANEA
2008 : FITUR MADRID
2008 : IN COLLABORAZIONE CON L'UNIVERSITA' DI PALERMO, IL COMUNE DI
PALERMO, LA ADICONSUM E LA FONDAZIONE ROSSELLI REDIGE IL
"CODICE ETICO DI CONDOTTA DELLE ATTIVITA' DI RISTORAZIONE E DI
INTRATTENIMENTO"
2008 : STIPULA PROTOCOLLO D'INTESA CON L'UNIVERSITA' DI PALERMO, LA
FACOLTA' DI SCIENZE POLITICHE PER L'ISTITUZIONE Dli UN CORSO DI
BUSINESS ADMINISTRATION : PRESIDE IL PROF ANTONELLO MIRANDA
2008 : 28 SETTEMBRE DIRIGE LA REALIZZAZIONE DELLA PIU' GRANDE CASSATA
TIPICA PALERMITANA NEL CORSO DI PROVINCIA IN FESTA: KG 651,100
2008: RICEVE LA BENEMERENZA CIVICA E VIENE ISCRITTO ALL'ALBO DI ONORE
DELLA PROVINCIA REGIONALE DI PALERMO
2009 : CHEF E DIRETTORE DEL BANCHETTO DI INAUGURAZIONE DEL MUSEO DELLE
TRAME MEDITERRANEE DI GIBELLINA, OSPITE D'ONORE IL PRESIDENTE
DELLA REPUBBLICA ITALIANA ON GIORGIO NAPOLITANO
CASSATA DI PESCESPADA
2009: 5 SETTEMBRE PRESENTAZIONE DELL'ARANCINA DAMARE
2009 : 21 SETTEMBRE VINCITORE DEL PREMIO LOCALE DEL BUON FORMAGGIO
SLOWFOOD
2009 : 18 NOVEMBRE DIRIGE I BANCHETTI PER ILG8 "INTERNI E GIUSTIZIA"
2009 : LA CASSATA DI PESCESPADA E LA ARANCINA DAMARE SELEZIONATE PER
IL BREVETTO COMUNITARIO DELL'ISTITUTO DI ALICANTE
2009 : ENTRA A FAR PARTE DELLA GIUNTA CONFCOMMERCIO PALERMO
2009: ENTRA A FAR PARTE DELL'ITALIAN CHEFS COUNCIL, ORGANO CHE HA IL
COMPITO DI VALORIZZARE, PROPAGANDARE LA CULTURA GASTRONOMICA
ITALIANA NEL MONDO. IL COUNCIL E' SPONSORIZZATA DA NESTLE',
MARCHESI ANTINORI, VILLA BANFI, CAVIT, ZONIN, COLAVITA,
GABBIANO, KERRY USA, LOTITO FOODS INC, OLIVE GARDEN
2010 : CONSIGLIERE ALLA CCIAA DI PALERMO
2010 : ENTRA NEL CDA DELLA FONDAZIONE 0RESTIADI
2010: ELETTO CONSIGLIERE NAZIONALE FIPE CONFCOMMERCIO
2011: DELEGATO ALL'ALTA FORMAZIONE DI FIPE
2011 : KING OF THE WORK,
PREMIO PAESE DI VINO CASTELBUONO,
LOCALE DEL BUON FORMAGGIO SLOWFOOD,
NEL DUOMO DI MONREALE VIENE INSIGNITO DELL'ORDINE DE
l'UNION EUROPEENNE DES GOURMETS
RICONFERMATO CONSIGLIERE ALLA CCIAA DI PALERMO
2012:
PIGNA D'ARGENTO
PRESIDENTE COMMISSIONE TURISMO E CULTURA CCIAA PALERMO
TITOLO DI STUDIO : LAUREA
CONOSCENZA SCOLASTICA DELLE LINGUE : SPAGNOLA, PORTOGHESE, FRANCESE
BUONA CONOSCENZA DELLA LINGUA INGLESE
IN FEDE
GIANLUIGI MANGIA