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Experienza a Guanajuato. Hoteles Real de Minas.
Guanajuato. 5 Ragioni per visitare Guanajuato.
Hotel Casa del Agua. Grupo Ryo.
Cosa Visitare a Guanajuato. México Plaza, Hotel Boutique.
Cosa Visitare a Guanajuato.
Cosa Visitare a Guanajuato.
Mappa di la Città di Guanajuato. Guanajuato Convention.
Mappa del Centro Storico di Guanajuato.
Hotel Mansión del Cantador.
San Miguel Allende. 5 Ragioni per visitare San Miguel Allende.
Hotel Casa de Sierra Nevada. La Morada Hotel.
Cosa Visitare a San Miguel Allende. Hotel Arcada. AMEVH.
Cosa Visitare a San Miguel Allende.
Mappa di la Città di San Miguel Allende. Mappa del Centro
Storico di San Miguel Allende. Turistico di San Miguel Allende.
León. 5 Ragioni per visitare León. León Convention.
Cosa Visitare a León.
Mappa di la Città di León.
Mappa del Centro Storico di León.
Celaya. Cosa Visitare a Celaya. 5 Ragioni per visitare Celaya.
El Chorro Parco Aquatico. Los Pirules Case Ecologiche.
Mappa di la Città di Celaya. Celaya Convention.
Dolores Hidalgo. Cosa Visitare a Dolores Hidalgo.
5 Ragioni per visitare Dolores Hidalgo.
Hacienda Las Trancas. Hacienda El Gallinero.
Mappa di la Città di Dolores Hidalgo.
Irapuato. Cosa Visitare a Irapuato.
5 Ragioni per visitare Irapuato.
Mappa di la Città di Irapuato. Irapuato Convention.
Destinazioni a Guanajuato.
La Caldera, Hotel Balneario Parco Acuatico.
Destinazioni a Guanajuato. Hotel Los Arcos.
Itinerari Turistici. Itinerario Archeologico.
Itinerario Cappelle degli Indigeni. Itinerario Paesi Misteriosi.
Bellezze Naturali.
Bellezze Naturali.
Gastronomia.
Circuito del Vino. Circuito della Tequila.
Hacienda Corralejo.
Hacienda Corralejo.
Festival Cervantino.
Mappa di Guanajuato. Tabella dellel Distanze.
Fare un viaggio a Guanajuato é un’esperienza affascinante, che dá
l’opportunitá di scoprire due Patrimoni Mondiali per l’UNESCO
(Guanajuato e San Miguel Allende), tre importanti zone archeologiche,
due pittoreschi paesi “magici” (Dolores Hidalgo e Mineral de Pozos),
emozionanti percorsi turistici ed un calendario con grande varietá di
eventi. Guanajuato é senza dubbio uno degli stati piú completi ed
interessanti del Messico.
Guanajuato é il cuore del Messico; percorrilo e vivi un’esperienza
indimenticabile.
© 2015 Tutti i diritti riservati. E 'vietato copiare
in parte o in toto senza il permesso dell'autore
Guanajuato, antica città mineraria con una grande storia, è stata
dichiarata dall’UNESCO “Patrimonio dell’Umanità”. Costruita in una gola,
la sua forma irregolare segue le montagne che la circondano. Coniuga un
ambiente bohemienne e intellettuale, in un’atmosfera speciale creata dalla
sua architettura che assieme alle estudiantinas (gruppi di studenti
menestrelli), alle piazze, ai vicoli e alle gallerie sotterranee, fanno sí che i
visitatori vivano una magia speciale.
Considerata la culla dell’Indipendenza Messicana, ci invita a camminare
per i suoi vicoli pieni di storia, leggende e romantici scenari, accompagnati
dalle melodie suonate da gruppi di musicisti di strada chiamati
“estudiantinas” che ci fanno vivere la magia di questa bellissima cittá.
Guanajuato è scenario naturale di manifestazioni artistiche presso diversi
musei e gallerie. Inoltre, si realizzano feste ed eventi tra i quali spicca il
Festival Internacional Cervantino che si celebra in ottobre. È il ciclo
artistico e culturale piú importante d’America Latina. Vanta la
partecipazione di 36 paesi che presentano spettacoli operistici, teatro,
musica, esposizioni e diverse espressioni culturali per le strade.
Guanajuato arriva alla temperatura massima di 26°C in estate e ad una
minima di 7°C in inverno.
Alhondiga de Granaditas – Imponente opera in stile neoclassico
costruita fra il 1798 e il 1809. Testimone di importanti avvenimenti storici
durante la Guerra d’Indipendenza (1810-1821. N.d.T.). Attualmente è un
museo, con opere d’arte che vanno dall’epoca preispanica ai nostri giorni.
Orario: da martedì a Sabato dalle 10:00 alle 14:00 e dalle 16:00 alle 18:00.
Domenica, dalle 9:00 alle ore 15:00.
Teatro Juarez – Considerato uno dei piú belli del Messico, fu costruito fra
il 1872 e il 1903. Il suo portico è in stile dorico romano e vanta un foyer
(sala fumatori) in stile art nouveau.
Universitá di Guanajuato – Fu un ospizio nel 1732 e nel 1744 acquisì il
rango di Colegio. Nel 1945 si è convertito in Universitá. È una costruzione
neoclassica imponente, di marmo verde, che si caratterizza per la bella
scalinata, da cui si può contemplare la città.
Palazzo Legislativo – Bell’edificio costruito nel secolo XIX, la sua facciata
é in stile neoclassico e l’interno ha un’influenza Art Nouveau.
Ponte del Campanero e Cuesta del Tecolote – é un singolare ponte di
pietra, di piccole dimensioni, che collega due case tramite una finestra. La
strada del Campanero é circondata da ristoranti, caffetterie e ostelli.
Basilica di Nostra Signora di Guanajuato – Costruzione barocca del
sec. XVII. All’interno si ammira l’antica figura della Vergine patrona della
Città, dono del re Carlo I nel 1557. Il Mariana Galleria dispone di cinque
camere che memorizzano importanti esempi di arte sacra di epoca
coloniale.
Chiesa di San Francesco – A pochi passi dal Teatro Juarez si trova
questo maestoso edificio in pietra rosa, costruito nel 1728.
Palazzo del Conte Rul – uno dei migliori esempi dello stile neoclassico, é
opera dell’architetto Francisco Tresguerras, ha 2 piani.
Chiesa di Belen – Costruzione che risale al 1775 con una facciata in stile
barocco churrigheresco. L’interno é spettacolare, con belle pale d’altare
laterali.
Chiesa della Compañia – costruita dal 1747 al 1765. Considerata la
chiesa di maggiori dimensioni della cittá. La facciata in pietra rosa scolpita,
é in stile barocco churrigheresco. La sua sacrestia contiene un’eccellente
collezione di dipinti dell’epoca coloniale, con opere di Miguel Cabrera.
Chiesa di San Cayetano o della Valenciana – Costruito in stile barocco
churrigheresco ed in pietra rosa, risale al 1788. Il suo altare e pale sono
sontuosamente coperte d’oro.
Chiesa di Mineral de Cata – Costruita nel 1725 ha una bella facciata
barocca.
Chiesa di San Diego – Possiede la piú bella facciata del barocco
churrigheresco a Guanajuato. Fu costruito fra il 1756 ed il 1784.
Museo del Pueblo – Edificio del sec. XVII che esibisce una collezione di
miniature unica nel paese oltre ad opere dei secc. XVIII e XIX. Vanta una
cappella barocca decorata con murali del maestro José Chavez Morado,
in cui si realizzano conferenze e concerti. Orario: dal martedì all sabato
dalle ore 10,00 alle 18,30.
Museo Diego Rivera – Casa natale del famoso artista dove si esibiscono
circa 100 opere originali. È inoltre possibile visitare la mostra della
collezione di francobolli mini, con opere di artisti come José Luis
Cuevas.Orario: dal martedì all sabato dalle ore 10,00 alle 18,30; la
domenica dalle ore 10,00 alle 14,30.
Museo di Mineralogia – Vanta una collezione di più di 22.000 campioni di
minerali da tutti i paesi del mondo. Orario: dal lunedì all venerdi dalle ore
9,00 alle 18,00
Museo delle Mummie – La mummificazione a Guanajuato è un fenomeno
naturale per le condizioni climatiche e geologiche. Attualmente, si
esibiscono 119 mummie e quattro teste. Orario: dal lunedì alla domenica
Museo Casa della zia Aura – Visita guidata ad una casa incantata, dove si
rivivono le terribili storie di chi vi abitó e che presumibilmente continua ad
abitarci. Orario: da lunedí a domenica dalle 11.00 alle 18.00.
Museo di cera – Offre un nuovo concetto grazie alle figure realizzate dallo
scultore Victor Hugo Yañez, che sorprendono per il loro iperrealismo. Sono
esibite figure di: Diego Rivare, Frida Kahlo, Sor Juana Ines de la Cruz, Juan
Pablo II e personaggi dei film del terrore. Orario: da lunedí a domenica dalle
9.00 alle 18.00.
Museo Casa Gene Byron – Si trova in una villa signorile della fine del XVIII°
secolo. Si esibiscono i suoi dipinti originali, i suoi famosi disegni di lampade, in
legno e ceramica; inoltre si trovano i mobili antichi che decorano la casa. É un
centro culturale. Orario: da lunedí a sabato dalle 10.00 alle 15.00.
Museo della Santa Inquisizione – Esibisce strumenti di tortura, oltre a
rappresentazioni delle prigioni ed indumenti dei religiosi che si dedicavano al
“Santo mestiere”.
Museo Dieguino – sono rappresentati i cambiamenti che ha subito la cittá nei
quattro secoli e mezzo d’esistenza, ed inoltre lo stile di architettura religiosa
durante il secolo XVII.
Museo di Storia Naturale Alfredo Dugés – Si trova nel piano terra dell’edificio
centrale dell’Universitá di Guanajuato e possiede una delle collezioni meglio
conservate del secolo XIX, eseguita dal naturalista francese Alfredo Dugés.
Orario: Da lunedí a sabato dalle 10.00 alle 18.00. Domenica dalle 10.00 alle
14.00.
Museo Iconografico del Chisciotte – Ha sede in una residenza signorile del
sec. XVII. È considerato il più importante del mondo nel suo genere con un
patrimonio di più di 800 opere che raffigurano i personaggi del famoso
romanzo. Orario: dal martedì all sabato dalle ore 10,00 alle 18,30; la domenica
Museo Olga Acosta y José Chavez Morado – Si trova in un edificio del secolo
XVI ed esibisce una collezione di oli di questi 2 artisti, oltre ad alcuni pezzi
appartenenti ai secoli XVI, XVII e XVIII. Orario: da martedí a sabato dalle 9.30
alle 18.30.
Museo Ex-hacienda San Gabriel de Barrera – Antica hacienda del
secolo XVII che mostra i mobili originali dell’epoca, corredi da sposa e
vasellame. Il complesso include una caffetteria ed un negozio
d’artigianato.
Bocamina San Ramon – Antica hacienda dov’é possibile rivivere la
storia. Da qui si arriva alla Miniera la Valenciana, la più importante del
Vicereame (della Nuova Spagna, 1535-1821. N.d.T.)
È possibile scendere a 60 metri di profonditá e conoscere il filone
d’argento più ricco del mondo, del sec. XVII. Inoltre si esibiscono campioni
di minerali e alcuni utensili da lavoro. Orario: dal lunedì alla domenica dalle
ore 10,00 alle 19,00.
Casa delle Leggende – Fu creato come omaggio alle numerose
leggende della città. Il museo stimola l’immaginazione del visitatore per
mezzo di effetti speciali. Offre ai visitatori un percorso attraverso le piú
conosciute storie e leggende di Guanajuato. Orario: Lunedi a Domenica
dalle 11:00 alle 18:00.
Pinacoteca del Tempio della Compagnia – Costruito dal 1747 al 1765,
ospita una collezione di dipinti e ornamenti dei secc. XVII, XVIII e XIX,
recentemente restaurati. Orario: dal martedì all sabato dalle ore 11,00 alle
18,00; la domenica dalle ore 11,00 alle 15,00.
Calle Miguel Hidalgo – Strada sotterranea che è diventata nel simbolo
della città. È lunga 3 chilometri ed è costruita sul fiume Guanajuato. Il suo
tracciato rispetta la configurazione naturale del percorso e sono stati
rispettati i grandi archi di marmo che oggi sono una delle principali
attrazioni.
Callejón (vicolo) del Beso – Bello e strettissimo vicolo, formato da due balconi
separati da solo 68 cm, ricco di leggende. Vicolo bello e stretto pieno di
leggende. Si dice che tutte le coppie che si baciano sul terzo gradino, hanno
sette anni di felicità garantita.
Callejón de la Condesa – Bello e particolare vicolo con un’interessante
leggenda.
Giardino del Cantante – Parco del secolo XIX famoso per la leggenda di un
canzoniere vissuto alle fine della Colonia. Circondato da una cancellata e
colonne di pietra, possiede un chiosco e delle fontane.
Giardino Unión – Bel parco triangolare che porta come soprannome “la fetta
di formaggio”, é circondato da caffetterie e ristoranti.
Funicolare Panoramica Pipila - Spettacolare percorso del quale è possibile
osservare la città. Uscite da dietro il Teatro Juárez o da dietro il monumento a
“El Pipila” (personaggio storico della Guerra d'Indipendenza del Messico.
N.d.T.). Orario: dal lunedì all sabato dalle ore 9,00 alle 22,00; la domenica dalle
ore 10,00 alle 21,00.
Miniere – Ce ne sono varie interessanti da esplorare come la “Miniera
Sperimentale El Nopal”, che si utilizza per fini didattici e per visite guidate. La
Mina de Rayas, prima miniera scoperta a Guanajuato nel 1558, con una
profonditá di 400 metri, essendo all’epoca la piú profonda del mondo; la Mina
de Guadalupe de Cata, con una bella chiesa del secolo XVII; la Mina de la
Garrapata, antica costruzione di pietra e maiolica che spicca fra le colline; la
Mina de Valenciana, la piú ricca della cittá ed ancora operativa.
Sierra di Santa Rosa – Nell’area ricreativa de Las Palomas si realizzano
percorsi guidati per conoscere alberi e fauna della zona. Nella riserva si trovano
all’incirca 172 specie di uccelli. Nella Cuenca de la Esperanza, uno dei luoghi
ricreativi naturali piu’ importanti dell Stato, sono disponibili servizi di affitto di
bungalows, biciclette, binocoli, telescopi, torce, sanitari, griglia per cucinare e
zona da campeggio.
Parco Guanajuato Bicentenario – Si trova a 13 Km da Guanajuato ed unisce
cultura, educazione ed intrattenimento. Spazio ricreativo che si estende su
all’incirca 14.5 ettari dove si eseguono eventi ed attivitá educative e culturali,
combinate con la tecnologia.
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Fondata nel 1542, è una delle città coloniali più belle del mondo. Per
l’ambiente unico creato dalle sue antiche costruzioni, il calore e la simpatia
della sua gente e gli incomparabili paesaggi che sorgono ad ogni passo, è
attualmente un Patrimonio culturale dell’Umanitá.
Alla bellezza delle strade si somma l’incanto dei caffè, dei ristoranti di alta
cucina internazionale, dei bar e dei singolari centri notturni. Decine di eventi
si celebrano annualmente nella città, sia religiosi che sportivi e culturali;
alcuni sono di livello internazionale come il Festival del Jazz e il Festival
della Musica da Camera; altri sono celebrazioni tradizionali come la
Sanmiguelada (festa simile a quella di San Fermino a Pamplona), la Fiera
Nazionale della Lana e della Latta e la Settimana Santa con le tradizionali
processioni della Santa Sepoltura, fra le altre.
Il clima è essenzialmente secco e mite, la temperatura media oscilla fra i
16°C e i 22°C, con inverni freschi. L’eccellente clima e l’alta qualità della
vita hanno attratto numerosi stranieri, principalmente nordamericani, che
vivono stabilmente a San Miguel de Allende.
Casa delle Cospirazioni – Antica casa del secolo XVIII che apparteneva a
Domingo Allende, fratello di Ignacio Allende. Qui avvenivano riunioni
segrete fra i rivoltosi per cospirare contro il governo colonialista. Non é
aperta al pubblico.
Jardín Principal – É riconosciuto come il cuore di San Miguel, con belle
panchine in ferro forgiato ed un gradevole ambiente creato dalle armonie
dei musicisti che suonano nel chiosco principale.
Casa del Conte de la Canal – Bel palazzo in stile neoclassico con
splendidi dettagli barocchi, è un esempio di residenza aristocratica del
sec. XVIII.
Museo Casa di Ignacio Allende – Qui si trova il Museo Storico di San
Miguel de Allende che esibisce una collezione archeologica ed oggetti di
proprietá del leader, documenti storici della fondazione della cittá ed
espressioni dell’arte contemporanea. Orario: da martedí a domenica dalle
10.00 alle 17.00.
Parrocchia di San Miguel Arcangel – Costruita nel sec. XVII, ha una
facciata in stile neogotico. Per le dimensioni e lo stile particolare è
diventata il simbolo della città. All’interno si trovano opere del famoso
pittore Juan Rodriguez Juárez e di altri stimati pittori dell’epoca. Possiede
una cappella disegnata da Francisco Tresguerras nel 1786 e la cripta, che
l’imperatore Massimiliano nominó come la “tomba degna dei re”.
Tempio di San Francesco – Incastonato in una piazzetta, la sua facciata in
stile churrigueresco è la più bella della cittá. Contiene la Cappella del
Terzo Ordine e il chiostro conventuale. All’interno, in stile neoclassico,
sono esibiti bei dipinti.
Tempio dell’Immacolata Concezione (Le Monache) – Maestuoso convento
costruito nel 1775. La sua attrattiva principale è la cupola, replica di quella degli
Invalidi di Parigi (che custodisce le spoglie di Napoleone. N.d.T.). All’interno è
possibile ammirare l’opera pittorica di Miguel Cabrera. Attualmente ospita il
Centro Culturale Ignacio Ramírez “El Nigromante”, dove si impartiscono corsi di
disegno, pittura, teatro e musica. Inoltre, in una delle sue sale si trova un murale
di David Alfaro Siqueiros.
Chiesa di Nuestra Señora de la Salud – Ha una facciata barocca del secolo
XVIII, abbastanza originale per la sua forma di un’enorme conchiglia lavorata in
pietra. La cupola é coperta di piastrelle azzurre e gialle. Risaltano dipinti del
periodo coloniale.
Chiesa di San Raffaele – Costruita nel secolo XVIII, spicca il campanile
d’imitazione moresca.
Oratorio di San Felipe Neri – Monumentale opera eretta nel 1712. La facciata
è di marmo rosa in stile barocco. L’interno è in stile neoclassico e vi si trova un
dipinto di Miguel Cabrera.
É un esempio della simbiosi di culture, con i muri interni ricoperti di piastrelle di
Puebla ed esuberanti pale d’altare barocche.
Piazza Civica – La sua costruzione risale al 1555 e si trova localizzata su un lato
della Piazza de la Soledad. Fu il centro di attivitá e commercio degli abitanti di
San Miguel nei tempi del colonialismo.
Istituto Allende – Si trova in un enorme edificio di pietra che risale al
1735. Vi si impartiscono corsi di arte e lingue straniere; è anche sede di
diverse esposizioni artistiche.
Teatro Angela Peralta – Costruzione del sec. XIX in stile neoclassico.
Museo de la Esquina – esibisce piú di 1,000 giocattoli tradizionali
messicani. Orario: da mercoledí a sabato dalle 10.00 alle 18.00 e
domenica dalle 10.00 alle15.00.
Parco Benito Juarez – Disegnato in stile francese con fontane, panchine
in ferro battuto e ponti antichi. Ha un’area giochi per bambini, campi di
basket e un’area per mangiare.
Mirador di San Miguel de Allende – Si trova nella proprietá del tenore
Pedro Vargas e da questo punto si puó apprezzare una bella panoramica
della cittá.
Lo Stagno dell’Ingegno – Bella riserva ecologica. Il suo nome deriva da
una pozza naturale incastonata nel fondo di un’imponente gola. Fra dirupi
e cespugli si intravedono ancora le rovine di acquedotti e opere idrauliche
del passato. Sede di uno dei giardini botanici più rappresentativi del
Messico, con più di 1.000 tipi di cactus.
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É una delle cittá con il piú alto indice di sviluppo negli ultimi 20 anni ed é
stata considerata la metropoli dell’America Latina con la migliore qualitá di
vita. La fabbricazione di articoli in pelle le ha dato fama mondiale ed
annualmente si esportano piú di 25 milioni di paia di scarpe, per cui la si
conosce come “la capitale mondiale delle scarpe”. Possiede un’ampia e
moderna infrastruttura turistica, oltre a club sportivi, grandi centri
commerciali, quattro campi da golf. Le principali attrazioni sono
interessanti edifici come l’Archivio Storico o la Presidenza Municipale, il
Centro Interrattivo di Scenze “Explora”, il Parco Metropolitano e lo Zoo di
Ibarrilla. La cittá é diventata la destinazione per viaggi d’affari piú
importante dell’America Latina grazie al suo nuovo Centro Congressi
POLIFORUM, che offre 24,000 metri quadrati di area esposizioni e servizi
di classe mondiale. La moderna cittá ha anche un’intensa vita culturale
che si puó esplorare nel Complesso Forum Culturale Guanajuato. Inoltre,
offre un’interessante vita notturna con vari ristoranti, discoteche e bar.
León é sede di eventi come il Campionato Mondiale di Rally o il Festival
Internazionale della Mongolfiera, che si celebra nel Parco Metropolitano
durante il mese di novembre.
Arco trionfale della Calzada de los Heroes – Simbolo della cittá
realizzato nel 1893 per ricordare l’83° anniversario dell’Indipendenza del
Messico. L’arco é coronato da un leone di bronzo, opera dello scultore
Humberto Peraza.
Casa de las Monas – Edificio del 1870. Fu Palazzo del Governo,
Municipio ed attualmente ospita la galleria dell’ Istituto Culturale di León.
Palazzo del Municipio - Dal 1869 ospita il governo municipale. Risaltano
i murales elaborati nel 1972/73 dal pittore Leonese Jesus Gallardo.
Santuario di Nostra Signora di Guadalupe – Chiesa benedetta nel
1875. Risalta l’imponente altare fatto di colonne.
Chiesa dell’Immacolato Cuore di Maria – Chiesa costruita nel 1901 in
uno stile neo-gotico. La facciata é sobria e sorprendono le sue spettacolari
vetrate.
Basilica Cattedrale della Madre Santissima della Luce – É considerata
una delle cattedrali piú emblematiche del Messico, un edificio maestoso
che risale al 1765. La facciata é barocca, con due torri che raggiungono i
67 mt d’altezza.
Parrocchia del Santuario di San Sebastián – Edificio originalmente del
1589, ha subito trasformazioni nella facciata nel secolo XIX e nella torre
nel secolo XVIII. Spiccano i dipinti ad olio ed un organo a tubi nel coro.
Chiesa di Nostra Signora degli Angeli – La sua facciata é considerata
come la unica in stile rococó del continente. All’interno risalta la tela con la
Vergine degli Angeli, del secolo XVIII.
Chiesa Espiatoria del Sacro Cuore di Gesú – la prima pietra fu collocata nel
1921. In stile neogotico, é alta, luminosa e con belle vetrate.
Museo di Arte e Storia di Guanajuato – Il Museo fa parte del Forum Culturale
Guanajuato. L’edificio é su tre piani con varie sale che esibiscono la cultura
regionale, scultura messicana ed esposizioni temporali. Offre aree di servizi
educativi, sala polivalente, auditorio, caffetteria, libreria e parcheggio. Orario:
da martedí a venerdí dalle 10.00 alle 18.00, sabato dalle 12.00 alle 19.00 e
domenica dalle 11.00 alle 16.00.
Museo d’Arte Sacra – Si trova in uno spazio annesso alla Basilica Cattedrale.
Esibisce dipinti di varie epoche ed autori, oltre ad oggetti liturgici.
Museo archeologico ed Archivio Storico della Cittá – Espone oggetti della
Cultura di Chupícuaro e di quella Chichimeca, trovati nelle zone archeologiche
della regione. Inoltre é permanente la mostra della storia dell’industria
calzaturificia della cittá.
Museo e Centro di Scienze Explora – Fra capanne, una pista per correre,
giochi, un chiosco, un lago ed un aditorio all’aria aperta, si trova il Museo e
Centro di Scienze Explora, uno spazio con 6 sale a tema, esposizioni
temporanee, schermo IMAX e differenti attivitá sperimentali.
Parco Metropolitano – Possiede un’enorme diga, le rovine di una hacienda
del secolo XVIII, un lunghissimo zip-line, una fattoria, una piccola Cittá per
bambini, sono disponibili giri in treno ed in barca, biciclette, quad, passeggiate
a cavallo, un ristorante ed una zona da campeggio, tutto fra pellicani, paperi e
piú di 200 specie di uccelli migratori e residenti. Aperto tutti i giorni dalle 6.00
alle 20.00.
Lo Zoo di León – Situato in una grande area naturale, possiede piú di 2000
animali di 240 specie diverse in aree perfettamente adattate, repliche del loro
habitat naturale. C’é un safari notturno.
Vergel della Sierra – In mezzo alla Sierra de Lobos, si trova Vergel de la
Sierra, un hotel con tutti i servizi per trascorrere un divertente, bello e tranquillo
fine settimana. Sono presenti un campo da golf, campi da calcio e tennis, una
diga, aree da campeggio ed innumerevoli attivitá ricreative: passeggiate a
cavallo, quad, kayak, paintball, pesca e rappel.
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É conosciuta come la Porta d’Oro del Bajio (Regione geografica dove si
trova lo Stato di Guanajuato) e per i suoi deliziosi dolci. Fin dall’epoca
coloniale a Celaya si elaboravano dolci ed oggi negli stabilimenti moderni
si puó chiedere di osservare i procedimenti di elaborazione ed assaggiare
cajeta (una crema fatta con latte di capra), obleas, natillas, jamoncillos,
marinas (tutti dolci a base di latte) e gommine di vario tipo.
Si puó passeggiare fra i muri fortificati di antichi conventi o per i piú
coreggiosi visitare di notte il cimitero in cui si trova il Museo delle Mummie.
Importante centro d’affari, città natale di uno dei più importanti artisti
dell’architettura neoclassica del Messico: Francisco Eduardo Trasguerras,
esempio della sua opera è il Tempio del Carmen. Altre attrattive sono il
Convento di San Francesco del sec. XVII e il Chiostro Agostino,
costruzione del sec. XVII.
Piazza d’armi – Spazio architettonico incornicaito da bei portici. Conserva
un artistico chiosco di grandi dimensioni che risale all’anno 1906.
Presidenza Municipale – Edificio costruito nel secolo XVIII, con bei murales
di Octavio Ocampo, artista di Celaya che ha catturato nelle sue opere eventi
della storia del Messico.
Cattedrale de Celaya – Forma parte del complesso del convento e chiesa
di San Francisco. Fu ristrutturato in stile neo-classico nel secolo XIX dal
famoso architetto Tresguerras.
Chiesa del Terzo Ordine – Risale al 1820 e risaltano gli altari attribuiti a
Francisco Tresguerras. All’interno ci sono 18 belle vetrate.
Chiesa ed ex-convento di San Agustín – La sua costruzione s’inizió nel
1609 con un elegante disegno rinascentista. Nel 1863 fu una prigione. Nel
1976, dopo una ristrutturazione, si é trasformata in un Centro Culturale che
dá diversi tipi di corsi.
Convento e Chiesa di San Francisco – Il convento é uno dei piú grandi e
belli del Messico, i suoi interni sono in stile barocco e la facciata é in stile
plateresco. La sua costruzione risale al 1573 ed ha subito varie
ristrutturazioni, incluso quella eseguita da Francisco Tresguerras nel 1715.
Chiesa del Carmen – Gioiello dell’architettura neo-classica in Messico.
Opera maestra dell’architetto Francisco Eduardo Tresguerras. L’ interno
esibisce un dipinto di Tresguerras ed un organo tedesco che risale al 1800.
Museo de Celaya di Storia Regionale – É formato da otto sale che
mostrano la storia di Celaya. Orario: da martedí a domenica dalle 10.00 alle
18.00.
Cimitero e Museo delle Mummie di Celaya – Il cimitero é stato inaugurato
nel secolo XIX, é un luogo ricco di simboli e misticismo. Accanto al cimitero
si trova il Museo delle Mummie.
Torre idraulica o Sfera d’acqua – É uno dei simboli della cittá. Dal 1908
distribuisce acqua a gran parte della cittá. La torre di 35 metri d’altezza e 12
di diametro é una raritá per la sua forma sferica.
5 Ragioni per visitare Celaya
Comprare i dolci tipici come cajeta e obleas.
Fare una fotografia della famosa Bola de agua (palla d’acqua).
Ammirare le opere dell’architetto Tresguerras.
Vivere esperienze fuori dal normale nel cimitero.
Assaggiare le gorditas (frittelle di mais ripiene di formaggio o fagioli)
nel mercato di Cañitos.
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Gioiello coloniale, Dolores Hidalgo é la culla dell’Indipendenza Nazionale,
fu fondata nel 1610 ed é stata nominata “Pueblo Magico”. Gioiello
coloniale conosciuto come la “Culla dell’Indipendenza”, fu fondata nel
1610. Vi si trovano begli edifici dei secc. XVII e XVIII, come la Parrocchia
di Nostra Signora di Dolores, scenario che incorniciò il Grido
d’Indipendenza; la Presidenza Municipale, la Casa delle Visite, il Museo
dell’Indipendenza, la Casa del Decimo e il Museo Casa di Hidalgo che
esibisce oggetti e mobili storici.
É riconosciuta per la sua importante produzione ed esportazione di
ceramica e maiolica chiamata “talavera”. Si fabbricano anche mobili in stile
rustico.
Piazza Principale (giardino del grande Hidalgo) – qui si puó godere il
bell’ambiente del paese, mentre si mangia uno dei gelati tipici dagli esotici
sapori, come i gelati di mole, tequila, pannocchia, alflafa (un’erba medica),
petali di rosa, birra, avocado, gamberi ed altri ancora. Attorno alla piazza
ci sono negozi d’artigianato, ristoranti ed un famoso hotel che ha ospitato
il presidente Benito Juarez.
Casa delle Visite – Una delle case piú belle del paese, costruita nel 1786.
La sua facciata in stile plateresco ha dei bei balconi di pietra scolpita.
Viene utilizzata per ospitare i visitatori importanti.
Casa di Abasolo – Casa dove nacque l’eroe della rivoluzione Mariano
Abasolo nel 1784. Prossimamente sará un museo.
Parrocchia di Nuestra Señora de Dolores – Risale al 1778 ed ha una
facciata di pietra rosa in stile churrigheresco. Fu scenario del “Grido
d’Indipendenza” di Don Miguel Hidalgo il 16 settembre del 1810.
Chiesa del Terzo Ordine – Risale al 1755, é una delle costruzioni piú
antiche della cittá. La sua facciata é in stile barocco.
Chiesa del Señor del Llanito – Costruito nel 1778, possiede magnifici
murales. Qui il prete Miguel Hidalgo ha celebrato varie messe. Ha un
piccolo museo che esibisce un’interessante collezione di ex-voti, la
maggioranza del secolo XVIII.
Museo José Alfredo Jimenez – Casa natale di José Alfredo Jimenez,
grande compositore. Qui si effettuano conferenze, proiezioni
cinematografiche ed altri eventi artistici e culturali. Orario: da martedí a
domenica dalle 10.00 alle 17.00.
Museo dell’Indipendenza Nazionale – Costruito nel secolo XVIII, era
utilizzato come prigione. Esibisce una biografia de Don Miguel Hidalgo,
opere d’arte popolare ed un tributo al gran compositore José Alfredo
Jimenez. Orario: da lunedí a sabato dalle 9.00 alle 16.45 e domenica dalle
9.00 alle 15.00.
Museo-Casa de Hidalgo – Costruzione che risale al 1779. Esibisce una
collezione di mobili, oggetti e documenti appartenenti al prete Hidalgo.
Orario: da martedí a sabato dalle 10.00 alle 17.45. Domenica dalle 9.00
alle 16.45.
Hacienda de la Erre – Risale alla prima metá del secolo XVIII. Si trova a
8 km a sudest da Dolores Hidalgo ed é una delle haciendas piú antiche del
Paese.
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È una città rivolta al futuro, che combina la ricca storia dello Stato con la
modernità e lo sviluppo industriale. È conosciuta come la “Capitale
Mondiale delle Fragole”. Fra le sue attrattive sono da menzionare: il
Tempio di San Francesco de Paula; la Parrocchia di Nostra Signora della
Solitudine, costruzione del 1600; il Tempio della Misericordia, del sec. XVI;
il Convento di San Francesco, edificato nel 1799; lo zoo Parco Hidalgo; e
il Museo della Città, dove si esibisce una collezione di reperti archeologici,
documenti e fotografie della storia irapuatense.
Piazza de los Fundadores – Con un complesso scultoreo formato da
pezzi che riprendono gli elementi precoloniali e le origini d’Irapuato.
Presidenza Municipal – Costruzione in stile neo-classico che risale
all’anno 1800. Al piano di sopra si espone il mural intitolato “Las
Revoluciones”. Possiede un portico d’archi, attorno ad un cortile chiuso,
che é il piú grande di tutta la repubblica.
Chiesa della Misericordia o dell’Ospedalino – La sua fondazione é
stata attribuita al primo vescovo di Michoacán, Vasco de Quiroga, verso il
1550. La sua facciata é in stile barocco del secolo XVIII. All’interno si trova
uno dei piú grandi candelabri della repubblica, una scultura realizzata in
pasta di canna di mais ed un misterioso tunnel che parte dalla sacrestia ed
arriva fino alla Presidenza Municipale.
Chiesa di San Francesco – Costruito nel 1799, la sua facciata é un misto
fra barocco e neoclassico; al suo interno ci sono dipinti dell’architetto
Tresguerras.
Chiesa di Nuestra Señora de la Soledad – La cattedrale d’Irapuato risale
al 1600 e poi modificata nel secolo XVIII. É in stile barocco.
Museo della Cittá – Localizzato in una costruzione della seconda metá
del secolo XVIII in stile barocco. Esibisce una collezione di pezzi
archeologici, una sala con armi antiche, documenti storici e fotografie della
storia irapuatense. C’é un’esposizione di olii di Roberto Montenegro,
carrozze del secolo XIX, murales, una collezione di arme, uniformi militari
ed oggetti antichi. Orario: da lunedí a venerdí, dalle 10.00 alle 19.00,
sabato e domenica dalle10.00 alle 16.00.
Hacienda El Copal – La hacienda riforniva le zone minerarie ed i
conventi. La sua caratteristica facciata ha novi archi di pietra rosa.
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Mineral de Pozos – Attualmente é considerato Patrimonio Storico ed un
“Pueblo Magico”. Vi sono rovine che risalgono al sec. XIX e ai primi anni del
sec. XX e i visitatori hanno la possibilità di scendere in una miniera a 200
metri di profondità. Il santuario è un’eccezionale opera del barocco della
Nuova Spagna. Le sue strade ed edifici mostrano il passare degli anni. Il
luogo é accompagnato da antiche storie, tradizioni e leggende raccontate
dai suoi abitanti. Si puó affiittare una mountain bike o un cavallo e percorrere
le miniere ed il Cerro Pelón, oltre a realizzare attivitá di ecoturismo, come
camminate, discesa su corda ed escursioni botaniche.
Abasolo – Si trova al sureste dello Stato. Fra le sue attrazioni spicca la
chiesa dove fu battezzato il Padre della Patria, Don Miguel Hidalgo ed il
Museo Hidalgo, dove si trova una copia della fonte battesimale, oltre ad
alcuni pezzi pre-coloniali. Possiede vari balneari conosciuti per le loro acque
termali e begli scenari naturali. La collina El brinco del Diablo é un luogo
ideale per il ciclismo di montagna, campeggio e discesa in corda doppia,
mentre l’Ojo de Agua Galván, é perfetto per un giorno di campeggio. Molto
vicino si trova la Zona Archeologica di Peralta, con una monumentale
architettura.
Acámbaro – Fondata nel 1526, è sede di edifici importanti come la
monumentale opera del Ponte di Pietra con nove archi, in stile neoclassico,
costruito nel 1750; E le chiese del Hospital, con la facciata plateresca piú
bella dello Stato (secolo XVI), di Guadalupe (secolo XVIII), e di San
Francesco (sec. XVIII). Contiene inoltre la singolare Fonte Taurina, eretta
per commemorare la prima corrida nella Nuova Spagna nel sec. XVI.
Ad Acambaro si trova anche il Museo Fray Bernardo Padilla, che espone la
cultura e la storia del paese chupícuaro. E le Eremite di Acámbaro, tre delle
quattordici esistenti nel secolo XVII, create per pregare il via crucis durante
la Settimana Santa. É famoso per il delizioso pane di Acámbaro.
Atotonilco – Si trova a solo 10 minuti da San Miguel Allende. Il Santuario,
costruito fra il 1740 ed il 1748, é un’eccezionale opera del barocco della
Nuova Spagna e dichiarato dall’UNESCO Patrimonio dell’Umanitá.
Spiccano gli straordinari murales che coprono soffitto e muri, realizzati da
Miguel Antonio Martinez de Pocasangre, durante un periodo di 30 anni, c’é
chi la chiama addirittura la “Cappella Sistina Messicana”. Risaltano le
cappelle del Santo Sepulcro (1763), Nostra Signora del Rosario ed il suo
altarino (1766) e la cappella del Calvario (1774-1778).
Pénjamo – Conosciuto come la Culla di Hidalgo, é una delle cittá con
maggior movimento commerciale dello Stato, nonostante ció la sua piazza
principale mantiene l’essenza di un paese tranquillo. Spicca la Parrocchi
di San Francesco del secolo XVIII. Il paesaggio di Pénjamo é dominato
dall’agave blu, é la porta d’accesso alla Sierra di Pénjamo con le sue
diverse bellezze naturali, ideale per il turismo d’avventura. A pochi
chilometri in direzione Irapuato si trova la Hacienda Corralejo de Hidalgo,
la hacienda famigliare del Cura (prete) Hidalgo, oggi in rovina. Ed al
nord-ovest di Pénjamo si trova la famosa hacienda tequilera Corralejo, la
distilleria di tequila piú conosciuta dello Stato e si puó fare un interessate
percorso fra le cantine illuminate di blu, dove si puó osservare il
procedimento di fabbricazione e fare una degustazione della famosa
bibita. Inoltre si puó visitare il Museo del Vino e della Bottiglia, con piú di
3000 tipi di bottiglie ed il tradizionale “negozietto dell’azienda”, dove
anticamente gli operai compravano prodotti ai loro datori. Orario: da lunedí
a venerdí dalle 9.00 alle 17.00, sabato e domenica dalle 9.00 alle 16.00.
Salamanca – Città industriale che vanta un gioiello architettonico del
barocco messicano: il Convento e Tempio di Sant’Agostino, con le sue
ineguagliabili ancone decorate con foglia d’oro a 24 carati; si dice siano le
più impressionanti d’America Latina. È da ricordare la produzione
artigianale di minuziose figure di cera. Si puó anche visitare la Galleria del
Bicentenario o Museo di Hidalgo, localizzato in un’antica proprietá del
secolo XVII, che espone diversi quadri e documenti in relazione al
Bicentenario dell’indipendenza del Messico (da martedí a domenica dalle
10.00 alle 15.00 e dalle 17.00 alle 20.00). La Parrocchia Antica, uno dei
tesori architettonici di Salamanca, la cui costruzione terminó nel 1690. La
Chiesa del Señor del Hospital, costruita nel 1888, in stile neo-classico. Qui
si puó volare su un aereo ultra leggero e godere una vista spettacolare ed
unica.
Silao – Qui si trova uno dei santuari piú visitati del Messico. Il Santuario
Cristo Rey si trova a 2,579 metri sul livello del mare, sulla punta della collina
del Cubilete, considerato il centro geografico del Messico. L’edificio e
l’immagine di Cristo seguono la tendenza Art Deco. Dalla piazza si puó
ammirare un’ampia vista della regione del “bajio guanajuatense”. A chi piace
l’avventura puó godersi il paesaggio in parapendio. La cittá é una piccola
localitá piena di tradizioni, luogo dove nacquero i fratelli Chavez Morenos.
Nell’attualitá c’é un museo che espone opere di entrambi gli artisti. Nel 2010
si realizzó l’ Esposizione Guanajuato Bicentenario, spazio che é stato
trasformato in un luogo educativo e di ozio, con interessanti esibizioni.
Yuriria – Costruita vicino ad una laguna, vi si trova il Convento di
Sant’Agostino che risale al sec. XVI, fortezza con mura alte, grosse e merlate.
Ospita un museo dove si ammira un’importante collezione d’arte religiosa. La
laguna è la prima opera idraulica del Vicereame, fu costruita per dare impulso
all’agricoltura della regione. La costruzione di questo enorme monastero e
della laguna artificiale duró nove anni. Conservato in eccellenti condizioni,
l’entrata del monastero fortificato si trova su una facciata rinascentista che
risalta i tratti indigeni ed all’interno si apre con chiostri, giardini e celle. Nella
parte bassa dell’ex convento c’é un museo con oggetti pre-coloniali e
coloniali, oltre a quadri e sculture religiose dei secoli XVII, XVIII. Orario: da
martedí a domenica dalle 10.00 alle 17.45.
In questo percorso si possono rivivere il passato e le origini di Guanajuato.
Il percorso inizia nella zona archeologica Cañada de la Virgen, vicino a
San Miguel Allende. Il massimo splendore di questo centro cerimoniale fu
fra gli anni 600 e 900 d.C. Spicca la Casa dei Tredici Cieli, con un giardino
infossato rispetto al resto della costruzione (patio hundido) e la piú grande
base piramidale della zona e la Casa della Notte piú Lunga, relazionata
con il solstizio d’inverno. Orario: da martedí a domenica dalle 9.30 alle
16.00.
Si continua verso la zona archeologica Peralta, vicino ad Abasolo.
Nell’anno 300 d.C. le culture tolteca e chichimeca iniziarono la costruzione
di uno dei maggiori centri civici, commerciali, cerimoniali della zona.
Nell’anno 900 l’insediamento fu abbandonato, probabilmente a causa di
catastrofi naturali. Questo complesso architettonico é formato da templi,
piazze, monumentali giardinii “infossati” ed un interessante spazio
nominato “Recinto dei Governanti”. Di fianco si trova una particolare
roccia chiamata “piedra de la campana”, perché all’ essere colpita con
un’altra roccia rimbomba con grande risonanza, come fosse una
campana. Questa pietra fu utilizzata come mezzo di comunicazione con
gli insediamenti di tutta la valle. Vi si trova un museo.
Orario: da martedí a domenica dalle 10.00 alle 18.00.
Il percorso termina nella Zona Archeologica Plazuelas. Si trova vicino a
Pénjamo, su un monte, fra tre versanti, separati da due burroni. Costruita
fra gli anni 600 e 900 d.C., fu uno dei centri cerimoniali piú complessi della
regione. La sua bellezza architettonica si apprezza nell’edificio Casas
Tapadas ed il campo del gioco della “pelota”, ai cui angoli si trovano
sculture in forma di serpente, usati come marcatori. Circondando gli edifici
principali si trovano piú di mille pietre con diversi simboli scolpiti. Vi é un
museo dell’area. Orario: da martedí a domenica dalle 10.00 alle 18.00.
Le popolazioni indigene di Guanajuato sono un patrimonio vivo che si esprime
nelle loro tradizioni e feste, nella loro cultura religiosa e soprattutto nei loro
abitanti che con ammirazione continuano a condividere la loro ereditá
millenaria.
A 40 minuti da San Miguel de Allende esistono sei comunitá che condividono
cappelle, storie, gastronomia ed artigiananto. Un percorso turistico con un
profondo rispetto verso gli usi e costumi degli abitanti delle nostre comunitá.
Il massimo splendore delle miniere dell’antico itinerario dell’argento ha avuto
luogo a Mineral de la Luz, zona mistica caratterizzata da un’alta carica di
energia, che adesso rinasce come un’attrazione turistica chiamata “Paesi
Misteriosi”. Mineral de la Luz ha la sua origine nella scoperta del buco di San
Bernabé. Si racconta che un pastore chiamato Pedro de Mirelles scoprí per
caso una vena d’argento e passaron quasi trecento anni prima che la
comunitá di Mineral de la Luz prosperasse come uno dei centri minerari piú
importanti, a metá del secolo XIX. I contrasti sociali diedero origine a
numerosissimi personaggi come il Muki (essere fantastico di appena 50 cm
che vive all’interno delle miniere), il Catrín (ricco minatore dal bel vestire, che
era il signore del paese), il Charro Negro (uno spettro che si vanta di avere uno
stile di vita romantico ed avventuriere) o la Mulatta (donna di una bellezza
irresistibile, serva di Satana e curatrice dagli infiniti poteri), tutti loro sono
protagonisti di leggende che fortunatamente continuano a tramandarsi di
bocca in bocca.
Peña Alta – Area boscosa ricca di fauna e con due laghi artificiali dove è
possibile pescare. Ideale per praticare attività come la scalata su roccia e
a corda doppia, campeggio, trekking, birdwatching, sport acquatici e
passeggiate guidate a cavallo.
Vergel de Bernalejo – Incastonata nel cuore della Sierra Gorda questa
piccola comunità offre grandi tesori naturali come: le Grotte di Bernalejo;
Los Picachos, una montagna indescrivibile per la sua forma, speciale per
coloro che amano la scalata; numerosi saloni sotterranei con una gran
diversitá di fauna e flora; e il Puente de Dios, arco naturale creato in
migliaia d’anni dall’erosione dell’acqua del fiume. È permesso il
campeggio.
Sierra de Lobos – Offre viste meravigliose, balze e dighe che permettono
di praticare diversi sport all’aria aperta. Nel lago artificiale è anche
possibile pescare carpe e lobini.
Boschi di Vergel de la Sierra – Bellissima zona di boschi di querce
appartenenti alla sierra de Lobos. É un habitat naturale con una gran
diversitá di flora e fauna. É un luogo perfetto per praticare attivitá in
contatto con la natura.
Tierra Blanca – Vi si trova la Diga del Cedro, ideale per passeggiate in
barca e pescare. A due chilometri c’è il Cañon del Salto con pareti rocciose
perfette per gli amanti della scalata.
Diga del Coniglio – Contafforte naturale di terra nera e alberi di eucalipto
e mezquite (simile all’acacia). Eccellente per giornate a contatto con la
natura, trekking e campeggio.
Arroyo Seco – Situato a Victoria, è una comunità che mantiene una
riserva ecologica di cactus di più di 300 anni, che arrivano fino a 2 metri
d’altezza. Vi abbondano pitture rupestri e formazioni rocciose come il
Monte della Tartaruga.
Monte del Cubilete – Ha un’altezza di 2.700 metri. Serve da base per una
grande scultura di Cristo, da dove si dominano impressionanti panorami
del bajio. Luogo propizio per praticare il volo in deltaplano.
Cerro Culiacán – É la collina con maggior altezza dello stato di
Guanajuato, con 2,830 metri sul livello del mare. Qui si possono
apprezzare i resti archeologici di varie culture. Inoltre é ideale per: ciclismo
di montagna, motocross, camminata, deltaplano, discesa in corda,
campeggio ed altro ancora.
Bacino de la Esperanza e Las Palomas – Area boscosa con
infrastrutture atte a praticare mountain bike, trekking e campeggio. Per la
sua importante biodiversità è ideale per naturalisti e birdwatchers, dato
che fa parte della rotta migratoria del centro di specie neotropicali di uccelli
provenienti dal nord. Nella riserva vivono 172 specie di uccelli.
Attualmente nel Bacino dell’Esperanza ci sono servizi d’affitto di tende da
campeggio, biciclette, binocoli, telescopi, pile, servizi sanitari, luoghi per
mangiare, griglie per barbecue ed aree segnalate per il campeggio.
Siete Luminarias – É un’area naturale protetta. Paesaggio insolito formato
da 7 vulcani che si trovano in una superficie di 89.52 chilometri di area
ecologica protetta. All’interno della maggior parte dei crateri si sono formati
bellissimi laghi. Alcuni dei nomi in lingua purépecha sono: Tallacua,
Membereca, Andaracua, Sicua, Sacalasschil, Liricua e Teremecua.
Risaltano: il Cratere La Alberca (Tallacua), di acque sulfuree e di cui, a quanto
si dice, non si é mai arrivati al fondo, é molto frequentato da sub. La Hoya de
Cíntora (Andaracua), d’acqua salata, a cui si attribuiscono proprietá curative
per malattie della pelle, possiede infinite caverne ed all’interno di molte di loro
si trovano pitture rupestri. Sulle sue rive ci sono alberi da frutta e sono stati
trovati resti archeologici. Il cratere chiamato Alvarez o de Flores
(Membereca) é il piú bello, misterioso ed il piú grande dei crateri, esibisce
resti di un centro cerimoniale precolombino, caverne con pitture rupestri e
sorgenti che sgorgano dalle rocce; all’interno ci sono acque termali e le sue
terre fertili hanno dato grandi raccolte; famoso per la produzione delle prime
gigantesche verdure. Rincón de Parangueo (Liricua) ha un tunnel di 300
metri di lunghezza che porta al lago salato che si trova al suo interno. Si
possono anche trovare un’infinitá di caverne con petroglifi che sono appena
stati scoperti. Si trovano nel Municipio di Valle de Santiago, anche famoso
per le sue gigantesche verdure ed altre leggende su sorprendenti fenomeni.
Ideale per gli amanti del ciclismo di montagna, la discesa su corda,
osservazione della natura ed escursionismo.
Dai tempi pre-colombini, Guanajuato ha risaltato nell’arte culinaria. Gli
aromi, la tessitura ed i sapori dei suoi piatti sono pieni di simboli e storia.
Guanajuato offre nelle sue principali destinazioni turistiche un’ampia
gamma di ristoranti che possono soddisfare persino i palati piú esigenti.
Molti di loro in un ambiente unico di edifici storici, circondati da piazze con
un tipico ambiente coloniale.
Le radici della sua tradizione culinaria risalgono alle diverse culture che
sono vissute in questa regione, che si sono poi mischiate con i prodotti
portati dai conquistatori di Spagna. É cosí che si é consolidata come una
delle migliori e piú varie gastronomie del Paese.
San Miguel de Allende é il luogo migliore per provare las pellizcadas de
nata, frittelline di mais ripiene di crema, el fiambre en estilo San Miguel de
Allende, preparato con lingua di bue, frutta, barbabietole rosse, olive ed
arachidi. A Dolores Hidalgo si possono provare gli unici gelati dagli esotici
sapori, come mole, petali di rosa, chicharron, gamberi o tequila. Ad
Atotonilco si possono provare le deliziose gorditas de chicharron en salsa
(una spessa tortilla fritta e ripiena di vari ingredienti). A Guanajuato é
d’obbligo provare le tradizionali enchiladas dei minatori (fatte con tortillas,
formaggio, carote, patate e salsa di chile guajillo), i tamales
guanajuatenses (ripieni con carne di maiale o formaggio) e certamente las
charamuscas, dolci di zucchero caramellato a forma di mummia. A Celaya
si puó assaporare l’estensa varietá di dolci tipici, cominciando con la
famosa cajeta (dolce di latte di capra, zucchero di canna e cannella) nei
suoi svariati sapori come al vino, di vaniglia, noce, fragola, ecc.... Ed infine
ad Irapuato le deliziose fragole preparate in tanti modi diversi: candite, con
panna, ecc...
Fra le sue bevande tipiche troviamo: l’acqua di barbabietola rossa, liquore
di fragola, agua de mezquite (bevanda preparata con un tipo di legume,
da un sapore dolce) e la famosa cebadina (rinfrescante bevanda frizzante
preparata con ananas fermentata, polpa di tamarindo ed acqua di
jamaica, cioé karkadé).
Durante tutto l’anno, con il fine di diffondere la cucina tradizionale e le
nuove tendenze gastronomiche, lo Stato di Guanajuato organizza eventi
di tipo culinario in diversi municipi.
Settimane gastronomiche, festival, incontri di chef nazionali ed
internazionali o percorsi per le vigne sono solo alcune delle esperienze
che puoi vivere a Guanajuato, il cuore gastronomico del Messico. Inoltre
Guanajuato offre interessanti circuiti gastronomici.
Il vino guanajuatense é la rappresentazione di un territorio vasto in
patrimoni culturali e naturali. Nel percorrere i vigneti, puoi conoscere il
procedimento d’elaborazione e degustare i diversi vini. Dallo storico
paesino di Dolores Hidalgo all’affascinante paese di San Miguel de
Allende, numerose fattorie mantengono la tradizione della coltivazione
della vite e la produzione artigianale di squisiti vini.
Al sud-est della provincia di Guanajuato si trovano sei importanti cantine di
tequila. Potrai seguire il percorso, attraversare le maestose piantagioni di
agave blu, conoscere la cultura dei popoli produttori ed entrare nelle
haciendas tequileras.
Si realizza tutti gli anni nella cittá di Guanajuato e dura all’incirca 3
settimane. Nacque nel 1972 e da allora é cresciuto fino a diventare uno dei
quattro festival nel suo genere piú importanti del mondo.
Il Festival attrae a migliaia di visitatori interessati nell’intensa agenda
culturale che riempie la cittá, le sue piazze e teatri, di spettacoli, concerti
musicali, incontri culturali e danza. Ci sono a disposizione vari giorni per
vivere un’esperienza unica nelle strade della leggendaria cittá.
É uno spazio dove la danza, il teatro, la musica, l’opera, le arti visuali e le
attivitá accademiche creano l’ambiente ideale per celebrare una festa che
unisce culture e tradizioni di tutto il mondo. In questo Festival hanno
partecipato un gran numero di Paesi di tutti i continenti, oltre ai vari stati
del Messico.
Oggi il Cervantino si é guadagnato un posto di fianco ad altri
importantissimi eventi per gli amanti dell’arte di tutto il mondo.

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