Antipasto Vegan Zia Allari € 10.00 Polentine di Funghi € 5.00

Spazio Vegan
Antipasti
Antipasto Vegan Zia Allari
(polentine ai funghi, friselle all’ortolana, panelle, insalata russa vegan, julienne)
Polentine di Funghi
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(polenta di mais guarnita con funghi trifolati)
Friselle all’Ortolana
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Panelle
(frittelle di farina di ceci fritte in padella)
Insalata Russa Vegan
(maionese Vegan, patate, carote, piselli)
Julienne di Cuori di Carciofo e Sedano (in stagione)
(cuori di carciofo e sedano bianco)
Misticanza di Valeriana e Funghi
(valeriana, funghi champignon freschi)
*Specialità Zia Allari
€ 10.00
€ 5.00
€ 5,00
€ 6.00
€ 7.00
€ 7.00
€ 7.00
Coperto € 2.00
Primi
Pasta e Fagioli
Vellutata di Ceci
Linguine alla Salam
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(linguine alla mousse di zucchine con odori di aglio e peperoncino – leggermente piccante)
Risotto al Prosecco
(risotto sfumato al prosecco D.O.P.)
Risotto ai Funghi
(riso, misto funghi con porcini)
Tortiglioni all’Ortolana
(tortiglioni con salsa di verdure fresche di stagione)
Spaghetti alla Corte dei Borboni
(spaghetti on salsa di pomodoro con odori di aglio, peperoncino e basilico guarniti con mandorle
e “muddrica atturata”)
€ 6.00
€ 6.00
€ 8.00
€ 8.00
€ 8.00
€ 8.00
€ 10.00
Secondi
Cotoletta di Melanzane
(melanzane impanate con pastella di ceci)
Il Fagottino
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(riso bianco con tofu e verdure racchiuso da petali di melanzane)
Cous Cous Ruspante con verdure e curcuma
(cous cous profumato con curcuma e aglio accompagnato da verdure miste)
Tortino Vegallari
€ 7.00
€ 8.00
€ 9.00
€ 10.00
(tortino di riso venere e zucca guarnito con sciroppata di fragole)
Polenta Taragna Vegan con Ragù di Funghi
€ 10.00
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*Specialità Zia Allari
Coperto € 2.00
Contorni
Insalata Mista
€ 3.00
Patate Fritte
€ 3.00
Patate Arrosto
€ 3.00
Patate Arrosto con la Buccia
€ 3.00
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Verdure Grigliate
€ 4.00
(melanzane, zucchine, peperoni)
Fiori di Zucca
(in stagione)
€ 4.50
(fiori di zucca pastellati e fritti)
Cipolle Caramellate
€ 4.50
(cipolline borettane con caramellatura al balsamico)
Purea di Fave con Pepe Nero e Crostini Dorati
€ 6.00
Dolci
Sorbetto al Basilico
€ 2.50
Bianco Mangiare
€ 4.00
(budino di latte di mandorle con guarnizione di sciroppo d’agave,
tritata di mandorle e bacche di goji)
Crema Catalana Vegana
*Specialità Zia Allari
€ 6.00
Coperto € 2.00