PROGRAMMA Sala Trani - Puglia Cake Festival
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PROGRAMMA Sala Trani - Puglia Cake Festival
PUGLIA CAKE FESTIVAL 23/24 APRILE 2016 TRANI (BT) PRESSO IL “PALAZZO SAN GIORGIO” PROGRAMMA Sala Trani Aperta al pubblico dalle ore 10:00 alle ore 19:00 il 23 e 24 aprile Sara E Serena Sardone “Sugar & More” campionesse mondiali del cake design con la loro scuola “Sugar & More” con la partecipazione di \ 23 e 24 aprile dalle ore 16:00 alle 19:00 “Fiab” Federazione Italiana Arte Bianca workshop live in tutte le ore. Ore 16.00, decorazione e degustazione torta vera 23 e 24 aprile "Butterflyair School" di Giovanni Zagaria scuola di american bar e barman acrobatico “Cerart” di Lino Calamita vendita articoli cake design & workshop con Mary Presicci e Maria Cristina Schiazza “Cake & Cake” di Vito Boccia vendita articoli cake design. 23 aprile, ore 18.00 workshop di cioccolato plastico a cura del maestro Vito boccia “Presta & Camelia” vendita articoli cake design “Millenio” di Federica Bisceglia vendita articoli cake design “Yogo e la Strega dello zucchero” workshop per bambini e adulti con degustazione yogurt/gelato “Italian Sugar art” vendita articoli cake design Sala San Giorgio Aperta al pubblico dalle ore 10:00 alle ore 23:00 23 e 24 aprile 23 aprile “Bem Viver” Gastronomia - Ristorante biologico, vegetariano e vegano. Dalle ore 10:00 alle 23:00 - Degustazione & vendita – Brigadeiro (Pasticcino al cioccolato) - Pão de queijo (Pane di formaggio) – Olho de sogra (Pasticcino alle prugne) “Portoghese” Pasticceria salutistica - di Gaetano Portoghese. Degustazione & vendita: Ore 10.00 - Colazione Vegan senza olio di palma Ore 13.00 - Aperipranzo Cruelty Free. Ore 20.00 - A cena con la tradizione "Grandi Molini Italiani & Vitamill" – Dalle ore 10.00 alle ore 23.00. I professionisti delle farine. Promozione prodotti & degustazione "Galena Chef Academy" - Accademia di cucina e pasticceria. Dalle ore 10.00 alle ore 23.00 Presentazione dell’accademia Si ringrazia l’istituto I.I.S.S. ALDO MORO - TRANI per la loro preziosissima collaborazione e per il loro sostegno Sala San Giorgio Aperta al pubblico dalle ore 10:00 alle ore 23:00 23 e 24 aprile 24 aprile “Bem Viver” Gastronomia - Ristorante biologico, vegetariano e vegano. Dalle ore 10:00 alle 23:00 - Degustazione & vendita - Brigadeiro (Pasticcino al cioccolato) - Coxinha de galinha (Coscetta di gallina) - Olho de sogra (Pasticcino alle prugne) “Portoghese” Pasticceria salutistica - di Gaetano Portoghese. Degustazione & vendita Ore 10.00 - Life Break. Percorso degustativo di prodotti dolci senza latte,uova e burro Ore 13.00 - Il pranzo che sazia e ti lascia leggero "Alla scoperta del Farro e del Senatore Cappelli" Ore 20.00 - Cenare con gusto: selezione di alimenti da agricoltura biologica "Grandi Molini Italiani & Vitamill" - Dalle ore 10.00 alle ore 23.00 I professionisti delle farine. Promozione prodotti & degustazione "Galena Chef Academy" - Accademia di cucina e pasticceria Dalle ore 10.00 alle ore 23.00. Presentazione dell’accademia Sala Showcooking 23 aprile Ore 10.00 - ELENA DI SACCO delegata Pasticceria FIAB: GLUTEN FREE “ Quando l’ intolleranza incontra il gusto” Ore 12.00 - ristorante “FRATACCHIONI” - Corato “Quello che passa il convento” Ore 16.00 - ROBERTO EMMANUELE Chef - Presidente FIAB: “Sposalizio in cucina tra Piemonte e Puglia” Ore 16.00 - NICO CARLUCCI - Tecnico di panificazione: “Alla scoperta del mondo della lievitazione e le farine alternative” Ore 18.00 - ANGELA NATALE & ISABELLA IANNETTI - Pasticceria FIAB & CITTA’ DELL’ INFANZIA: “Merenda con i frollini della nonna!” Ore 20.00 - GIGI RANA - chef Pugliese: ci porta a tavola: “ Tropico del Cancro” dal mare fino all’entroterra Sala Showcooking 24 aprile Ore 10.00 - GAETANO PORTOGHESE Pasticcere - Specialità Vegana “Muffin Puglia Cake Festival” Ore 14.00 - ROBERTO EMMANUELE Chef - Presidente FIAB: “Sposalizio in cucina tra Piemonte e Puglia” Ore 16.00 - NICO CARLUCCI - Tecnico di panificazione: “Alla scoperta del mondo della lievitazione e le farine alternative” Ore 18.00 - ELISA CORCELLI Puglia/Molise FIAB & le mamme CITTA’ DELL’ INFANZIA: “Merenda con i muffin!”