linea BIRRE ARTIGIANALI ALÉ Birra Rosa Artigianale aromatizzata

Cantina:
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linea BIRRE ARTIGIANALI
ALÉ
Birra Rosa Artigianale
aromatizzata al vino rosso
(75 cl)
Birra rosa artigianale ad alta
fermentazione, lavorata
utilizzando malto agricolo
di produzione locale, acqua
di sorgente e luppolo scelto.
È la fermentazione il momento
in cui viene aggiunto il vino
rosso, con attenzione
e controllo maniacale, in modo
che non venga alterato alcun
equilibrio data la complessità
del prodotto. Si procede poi con
una rifermentazione in bottiglia.
Il tutto termina con l’affinamento
per venti giorni ad una temperatura
di 20° costanti in apposite celle
di maturazione.
Micro brew ale made at high
temperature fermentation,
using local malt, spring water
and selected hops.
The red wine is added during
the first fermentation so that
the balance and complexity
of the beer won’t be altered.
Then we proceed with
the second fermentation
in the bottle.
After the second fermentation,
the beer rest for 20 days
in temperature controlled
ageing cellars.
Caratteristiche
organolettiche:
Birra rosa dal gusto dolce,
caratterizzata da intensi profumi
e aromi di malto caramellato.
Il corpo ricco ed armonioso
ne esalta le note speziate
e fruttate del vino rosso, donando
una ricchezza retro olfattiva
ampia e una persistenza
al palato molto lunga.
Abbinamenti
alogastronomici:
Birra adatta ad ogni momento,
perfetta con antipasti di carne
e di pesce.
Organoleptic
characteristics:
Intense straw pink beer slightly
reminding the red wine.
Rich and well balanced body
that enhances the spicy
and fruity characteristics.
Rich, full and long aftertaste.
Beer and food matches:
Everyday beer, suggested
with meat and fish appetizers.