“new tradition” Lavazza a Wimbledon nel più grande coffee shop al

La “new tradition” Lavazza a Wimbledon nel più
grande coffee shop al mondo
Per il terzo anno consecutivo Lavazza, la firma dell’ autentico espresso italiano, è il caffè
ufficiale di The Championships, Wimbledon, l’evento sportivo British per eccellenza tra i
più prestigiosi a livello mondiale.
Nell’ambito della partnership con il celebre torneo di tennis, che si disputa quest’anno dal 24
giugno al 7 luglio, Lavazza realizza ancora una volta la più grande caffetteria al mondo,
con l’obiettivo, raggiunto nelle passate edizioni, di servire più di un milione di caffè agli
oltre 600.000 appassionati di tennis nel corso delle due settimane di torneo.
Sono 60 i punti di servizio Lavazza dislocati in tutto il circuito, con uno staff di oltre 600
persone, addetto alla gestione di più di 200 macchine tra macchine espresso, strumenti per
la preparazione di cioccolata calda e granite, macinacaffè e mixer. Lo staff è composto da
baristi Lavazza e addetti al servizio locali, tutti formati dai Lavazza Training Center di Torino
e di Londra.
Con la sua presenza a uno degli eventi più celebri al mondo, Lavazza ha notevolmente
contribuito in questi anni all’inserimento della pausa caffè tra le abitudini quotidiane
degli inglesi, portando al Torneo una “New Tradition” tutta made in Italy.
Tradizione del caffè da un lato – garantita da un’Azienda con oltre cento anni di esperienza
alle spalle - e innovazione creativa dall’altro - assicurata dalla capacità del Training Center
Lavazza di proporre nuove ricette studiate in esclusiva per il Torneo. Sono questi gli
ingredienti principali della presenza di Lavazza a Wimbledon.
All’edizione 2013, Lavazza mette in campo un’offerta completa di bevande a base di
autentico espresso italiano - come il caffè macchiato, il cappuccino, il latte macchiato e il caffè filtro, oltre alle specialità calde e fredde, fino ad arrivare alle ricette esclusive
create in edizione limitata proprio per Wimbledon, come l’Iced Latte o il Lavazza Cappuccino
Special 2013, vera novità di quest’anno.
Lavazza Iced Latte è disponibile nei tre gusti: vaniglia, nocciola e caramello, ed è ottenuto
con un espresso, due cucchiai di preparato al caffè, tre dosi di sciroppo a scelta tra i tre
gusti, frullato il tutto con ghiaccio e decorato con lo sciroppo usato per la preparazione.
Cappuccino Special 2013 è un classico della caffetteria italiana rivisitato da Lavazza. Un
gustoso caffelatte arricchito da una morbida mousse a base di caffè espresso e completata
da una spolverata di cacao. Il sapore dell’autentico cappuccino italiano incontra
l’innovazione firmata Lavazza.
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TUTTA L’OFFERTA LAVAZZA A WIMBLEDON
Il Baseline Café serve l’intera gamma Lavazza, dai classici italiani a base d’espresso alle
specialità Lavazza calde e fredde. Lavazza prevede che il Baseline Café servirà circa 1.800
caffè al giorno. Per soddisfare questa domanda, il bancone è dotato di due macchine
espresso, due macchine per la cioccolata calda, due macinacaffè e tre mixer. Lo staff è
composto da baristi italiani formati direttamente da Lavazza.
Si prevede che l’Aorangi Café (l’area ristorazione ad alto transito di Wimbledon, situata
propria alla base del Centre Court, il campo principale di Wimbledon) avrà un transito
maggiore, con la consumazione di oltre 2.000 caffè takeaway al giorno. Di conseguenza,
l’offerta qui è ottimizzata, basata sull’espresso e focalizzata sui classici italiani, sul caffè
filtro Lavazza e sulla ricetta esclusiva per Wimbledon, Iced Latte. La progettazione del
Lavazza Café nell’area Aorangi ha puntato all’efficienza e alla funzionalità sia per i clienti che
per i baristi dietro il bancone.
Tutti i 3.000 giornalisti internazionali accreditati avranno modo durante il torneo di gustare
un ottimo caffè Lavazza al Broadcast Café, riservato alla stampa, la cui offerta prevede
bevande a base d’espresso e caffè filtro Lavazza.
Gli altri service point Lavazza includono molte aree di servizio pubbliche come il Picnic on
the Hill, nonché alcune sale, ristoranti e aree riservate agli sponsor, ai giocatori e ai soci del
Club. In queste aree verrà offerto caffè Lavazza tradizionale e filtro, preparato
rispettivamente con macchine espresso automatiche o con macchine filtro.
Ognuna delle 21 strutture d’accoglienza è attrezzata con una macchina Lavazza A
Modo Mio, un’autentica icona tra le macchine da caffè per uso domestico, nella limited
edition dedicata a Wimbledon. Il caffè Lavazza è inoltre fornito ai partner ufficiali di
Wimbledon, che potranno così offrire ai propri clienti, dopo il pranzo o in alternativa al
tradizionale tè pomeridiano, un caffè italiano autentico e di ottima qualità.
Al Baseline Café, al Broadcast Café e nelle strutture d’accoglienza aziendali l'espresso
classico o macchiato, il cappuccino, il latte macchiato e il caffè filtro sono serviti nelle
tazzine espresso e cappuccino della Collezione Puraforma di Lavazza che reca il logo
congiunto Lavazza – Wimbledon.
Infine, Lavazza servirà agli spettatori in fila per accaparrarsi un biglietto nella nota
“Wimbledon Queue” i mini cappuccino preparati nel caratteristico Lavazza Q Cafè.
Fondata nel 1895 e di proprietà della famiglia Lavazza da quattro generazioni, la Società è
oggi una tra le più rilevanti realtà produttive di caffè al mondo, leader in Italia nel mercato
retail con una quota del 48% (in valore; fonte: Nielsen) ed è presente in oltre 90 paesi
attraverso consociate e distributori. L’azienda conta propri stabilimenti produttivi oltre che in
Italia, anche in India e Brasile. Lavazza presidia i business Casa e Fuori casa (Foodservice e
Distribuzione Automatica), e Coffee Shop, e ha chiuso il 2012 con oltre 1.3 miliardi di euro
di fatturato. Lavazza è anche uno dei brand preferiti a Londra con una quota del mercato
“Roast & Ground” del 14% e una leadership nel segmento espresso premium.
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