concorso 2009 - Alcol Iceberg

PROGETTO ALCOL ICEBERG
Alcol Salute e Sicurezza
ANNO 2009
PRIMO CONCORSO NAZIONALE
DEL BIODRINK E DEL BIOCOCKTIAL
Allo scopo di promuovere il consumo di bevande
alternative senza contenuto alcolico o sostanze
nervine è stato indetto il primo concorso
nazionale del biodrink e del biococktail ad
iscrizione gratuita
In
collaborazione
con AIBES
CATEGORIE:
Barman
Senior
(riservato
ai
barman
professionisti dei pubblici esercizi, e locali da
ballo)
Barman Junior (riservato agli allievi del 3°, 4° e 5° anno degli istituti alberghieri)
Creativi (riservato agli studenti del 4° e 5° anno dei licei artistici e degli istituti
superiori e professionali a indirizzo grafico pubblicitario)
LA GIURIA
Sergio Carozzi, Camera di Commercio di Genova
Lucio Carli, AIBES Liguria – Sezione di Genova
Paolo Crecchi, Giornalista del Secolo XIX
Rosita Guisa, FISAR
Beppe Veruggio, Grafico e titolare di FIRMA
COMITATO PROMOTORE
ASSOUTENTI
SILB-FIPE
SIDED – FIEPET
Associazione per la tutela
dei consumatori e utenti;
Associazione Italiana
Imprese di Intrattenimento
da Ballo e di Spettacolo e
Federazione Italiana
Pubblici Esercizi;
Sindacato Italiano
Dancing e Discoteche e
Federazione Italiana
Esercenti Pubblici Turistici;
PATROCINATORI
Date le caratteristiche e le modalità innovative con cui si è deciso di trattare un
problema così pregnante in ambito medico/sanitario e sociale il progetto ALCOL
ICEBERG e in particolar modo il Concorso Biodrink e Biococktail ha riscosso un tale
interesse sia da parte delle Istituzioni Politiche e Sociali che da parte del mondo
scientifico che in breve tempo una semplice idea nata in ambito genovese si è
trasformata in un progetto riconosciuto a livello nazionale.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Ministero della Gioventù
Regione Liguria
Unione Province Italiane
Camera di Commercio di Genova
Provincia di Genova
Comune di Genova
ACI Liguria
A.I.B.E.S. - Associazione Italiana Barmen e Sostenitori
AICS, Associazione Italiana Cultura Sport
ARCAT, Associazione Regionale dei Club degli Alcolisti in Trattamento
ASL3, Dipartimento delle Dipendenze e Comportamenti d'Abuso,
CONI Genova e Liguria
SOCIETA’ ITALIANA di ALCOLOGIA
UNICEF di Genova
IL RICONOSCIMENTO DELL’INIZIATIVA E’ PERVENUTO ANCHE DAL PRESIDENTE
DELLA REPUBBLICA IL QUALE HA DONATO DUE MEDAGLIE DEDICATE AI DUE
GIOVANI VINCITORI DEL CONCORSO SEZIONE BARMAN E CREATIVI
I
PARTECIPANTI
SEZIONE Barman Senior
Romagna
21 ricette pervenute da Liguria, Toscana, Emilia
SEZIONE Barman Junior Ipssarct “E. Cornaro” Iesolo Lido, Istituto Alberghiero M.
Polo Genova, IPSSAR P. d'Abano Abano Terme, IPSSAR C. Russo Marigliano NA,
Istituto Casagrande Terni, IIS V. Dandolo Bergnano di Corzano Brescia, Istituto
Alberghiero Castel Volturno CE, IPSSAR Assisi Assisi, Istituto Alberghiero Giancardi
Alassio, Ipsart
“A. Moro”Santa Cesare Terme LE, Ipssar “E. Ruffini” Arma di
Taggia, Ist. Alberghiero Roccaraso, Ist.” F. Enriques” Castelfiorentino, Ist. “N.
Moccia” Nardò, Ipssar “G ferrarsi Trino Vercellese, Ipssar “G: Rossini” Napoli, per
un totale di 46 ricette in concorso
SEZIONE Creativi iscrizioni provenienti da Milano, Ipssc “Caterina Caniana”, Ist.
“Carlo Rosselli” Castelfranco Veneto, Liceo Scientifico Cavalleri Parabiago. IPSAR
Carmine Russo Cicciano Napoli, Istituto TOMA Galatina Lecce per un totale di 12
elaborati in concorso.
ALCOL ICEBERG AL SALONE DEGLI ORIENTAMENTI
Grazie al Patrocinio della Regione Liguria LE FASI
FINALI di ALCOL ICEBERG per l’anno 2009 hanno
potuto realizzarsi il 13 novembre 2009 in un ambito
particolarmente favorevole agli scopi del progetto: Il
Salone degli Orientamenti 2009 che si è tenuto alla
Fiera del Mare di Genova nel mese di Novembre. La
Regione ha dedicato un ampio spazio al progetto e alle
sue tematiche sia concedendo spazi per le diverse attività previste sia tramite un
intervento diretto nella pubblicizzazione e divulgazione degli eventi e dei suoi
contenuti.
FINALI DEL PRIMO CONCORSO NAZIONALE
DEL BIODRINK E DEL BIOCOCKTIAL
Padiglione B – Fiera del Mare – 13 novembre 2009
I VINCITORI
SEZIONE Barman Junior
I classificato Daniele Calla’, Alassio
II classificato Francesca D’Onofrio, Cicciano (Napoli)
III classificato Liliana D’Urso Roccaraso (L’Aquila)
DANIELE CALLÀ, ISTITUTO ALBERGHIERO DI ALASSIO
RICETTA VINCITRICE STELLA MARINA
1 PARTE DI SUCCO DI GRANATINA
8 PARTI DI SUCCO DI ANANAS
9 PARTI DI SUCCO DI ARANCIA
2 PARTI DI SUCCO DI LIMONE
PREPARARE NELLO SHAKER E VERSARE IN BICCHIERI
FREE DA 20 CL
SEZIONE Barman Senior
I classificato Davide De Marco, Genova
II classificato Anna Druella, Genova
III classificato Vito Druella, Genova
DAVIDE DE MARCO, BAR COLA, GENOVA
RICETTA VINCITRICE
BLUSH
4 SPICCHI DI LIME
2 CUCCHIAINI DI ZUCCHERO DI CANNA SCURO
3 LAMPONI MATURI
1 MORA MATURA
4 MIRTILLI
5 RIBERS
CRANBERRY JUCE
COLMARE CON RUSSHIAN SCHWEPPES
DA PREPARARSI DIRETTAMENTE NEL BICCHIERE FREE DA CL
20
SEZIONE CREATIVI, Slogan
FRANCESCA D’ONOFRIO IPSAR CARMINE RUSSO, MARIGLIANO – NA
“BERE CON LA TESTA”
SEZIONE CREATIVI, Grafica
GAETANI ROBERTO ISITUTO D’ARTE G. TOMA, GALATINA LECCE
I PREMI
ASSEGNATI DALLA GIURIA
1° CLASSIFICATO: APPLE IPHONE 3G 8GB
2° CLASSIFICATO: CANON DIGITAL IXUS 870 IS
3° CLASSIFICATO: ASUS EEE PC 4G
IL CENTRO STUDI E RICERCHE SHIATSU DI GENOVA HA INOLTRE MESSO A DISPOSIZIONE PER I
PRIMI 3 CLASSIFICATI BUONI OMAGGIO PER LA FREQUENZA ALLE ATTIVITA’ DEL PROPRIO CENTRO
PREMIAZIONE DEI VINCITORI
I CONCORSO NAZIONALE BIODRINK E BIOCOCKTAIL
SEZIONE BARMAN JUNIOR
18 GENNAIO 2010
ALASSIO, Biblioteca Comunale
Ore 11.00
Alla presenza di un folto gruppo di giovani allievi della locale scuola Alberghiera, di
insegnanti e di rappresentanti delle istituzioni locali e regionali è stata consegnate al
giovane barman Daniele Callà la Medaglia inviata dal Presidente della Repubblica
quale suo personale riconoscimento
PREMIAZIONE DEI VINCITORI
I CONCORSO NAZIONALE BIODRINK E BIOCOCKTIAL
SEZIONE CREATIVI - GRAFICA
MARZO 2010
SEZIONE CREATIVI, Grafica
GAETANI ROBERTO ISITUTO D’ARTE G. TOMA, GALATINA LECCE
NARDO’
Alla presenza di un folto gruppo di giovani allievi e insegnanti dell’Istituto d’Arte
Toma di Galatina (Lecce), il Presidente Regionale Assoutenti - Angela Mannarini – ha
consegnato a Roberto Gaetani, vincitore della Sezione Creativi la Medaglia inviata
dal Presidente della Repubblica quale suo personale riconoscimento