NATURALMENTE SENZA Gluten Free Store

NATURALMENTE SENZA Gluten Free Store
L'idea di creare un negozio specializzato specifico di prodotti dietetici per
intolleranti, nasce da un'iniziativa di una delle più antiche farmacie del riminese: la
Farmacia San Gaudenzo (già Arlotti) della Dott.ssa Tullia Turchi e della figlia
Lavinia.
Il negozio specializzato con l'insegna “Naturalmente Senza” è stato realizzato da
Lavinia Arpesella nel 2005 in un'ubicazione del tutto particolare che lo rende unico
in Italia: all'interno del nuovo Centro Commerciale “I Malatesta” presso la nuova
Fiera di Rimini - aperto 359 giorni all'anno dalle ore 9 alle 21.
Obiettivo di questa attività è quello di offrire a soggetti che non per scelta, ma per
necessità devono seguire un'alimentazione specifica come le persone affette da
celiachia, un'ampia scelta di prodotti (oltre 1.000 referenze dal prodotto fresco
artigianale ai piatti pronti surgelati) come in un vero e proprio supermarket facile
da raggiungere, con comodo parcheggio coperto ed aperto nei giorni e nelle ore
più comode per tutti (domeniche incluse). Dopo un anno di attività abbiamo esteso
la nostra gamma di prodotti anche a quelli specifici per diabetici (senza zucchero) e
presto anche quelli aproteici.
Fra le motivazioni della scelta di questo Centro commerciale vi è anche quella che ha
scelto di privilegiare l'imprenditorialità ed i prodotti locali e di essere uno dei primi
centri commerciali ambientalmente sostenibili: tetto “verde”, ampie superfici
vetrate selettive, energia da fonti rinnovabili, recupero di calore ed efficienza
energetica sono state applicate per ottenere risparmi energetici fino al 30% rispetto ad
un normale centro commerciale. Questa specifica esperienza frutto di un accordo con
l'Amministrazione Comunale di Rimini, ha indotto uno dei marchi leader della
grande distribuzione a estendere tale modalità di progettazione su tutti i suoi futuri
centri commerciali!
Oltre il 50% dei celiaci della Provincia di Rimini e numerosi dalle vicine province di
Pesaro, Cesena, Forlì, Ravenna frequentano abitualmente il nostro negozio. Durante
la stagione fieristica o d'estate chi viaggia in camper o viene in vacanza presso la
nostra riviera non può fare a meno di passare per trovare le ultime novità o acquistare
anche una sola piadina romagnola!
Nel 2006/2007 abbiamo avviato un progetto Vending per i distributori automatici
ubicati presso le sedi principali dell'ASL di Rimini (4 punti di distribuzione) assieme
all'azienda concessionaria Ristoservices che ha riscontrato un buon successo.
Abbiamo sponsorizzato numerosi eventi locali (Tombole Natalizie, Festa del Borgo
San Giovanni 2007, Festa Sant'Antonio 2008, Festa di San Martino 2008, Epifania
2008) sostenendo l'Associazione Italiana Celiachia di Rimini nei loro stand con
forniture di prodotti omaggio.
Fra i nostri clienti abituali abbiamo 5 alberghi, 1 Bed&Breakfast ed 1 ristorante del
circuito AIC, 2 aziende di catering, il parco tematico di Fiabilandia e 4 scuole
materne pubbliche e private della provincia.
Con l'estensione del progetto della Regione Emilia-Romagna che ha consentito
l'apertura alla distribuzione dei prodotti senza glutine anche agli esercizi commerciali
diversi dalle farmacie, abbiamo già avviato l'iter amministrativo per accreditarci e
convenzionarci tutte le singole ASL del Sistema Sanitario Regionale.
Stiamo cercando anche di verificare la possibilità di convenzionarci con la Social
Card emessa di recente dal MEF, soprattutto in relazione ai prodotti dietetici senza
zucchero acquistati sempre più spesso da persone anziane con diabete senile.
Lavinia Arpesella
Amministratore unico Vivi s.a.s.