serravalle slow

SERRAVALLE SLOW
Saperi del Buon Vivere
23 -24 -25 settembre 2016
Week-end a Serravalle . Incontri culturali, presentazioni,
mostre, laboratori e passeggiate
Il buon vivere dà significato ad una vita felice e sana , indica una infinita serie di possibilità da
praticare senza sforzo, ma con senso di auto responsabilità per recuperare consapevolezza e
semplicità nel vivere quotidiano.
Se la Fast Life in nome della produttività ha modificato la nostra vita e minaccia l'ambiente e il
paesaggio, il Buon Vivere Slow deve essere oggi la risposta d'avanguardia.
E’ qui, nello sviluppo del gusto e non nel suo immiserimento, la vera cultura,
da qui si deve iniziare il progresso.
MOSTRA FOTOGRAFICA
In occasione del trentesimo anniversario della morte di Goffredo Parise
“Veneto Barbaro di muschi e nebbie” di Goffredo Parise
Fotografie di Lorenzo Capellini
Presentazione a cura di Lorenzo Capellini
Letture a cura di Luisa Baldi
“Pochi scrittori italiani hanno saputo restituire fino in fondo l’incanto dei sensi come
Goffredo Parise. Con lo scrittore vicentino è tutto un toccare, vedere, gustare, annusare,
ascoltare. Se ne ha ora ulteriore conferma leggendo le pagine sparse che vanno a
comporre le pagine di questo libro simbioticamente legate alle fotografie di Lorenzo
Capellini---Le fotografie sono pubblicate nel volume:
Veneto barbaro di muschi e nebbie, di Goffredo Parise e Lorenzo Capellini
Minerva Edizioni, 2016
Inaugurazione Venerdi 23 settembre ore 18.30
Enoteca del Castrum
INGRESSO LIBERO
La mostra rimarrà aperta dal 23 settembre al 16 ottobre
Associazione Amici del Castrum affiliata ASI
Castrum di Serravalle – Via Roma 21 - 31029 Vittorio Veneto
sede operativa: Piazza Flaminio 23 -31029 Vittorio Veneto
tel. 0438/928029 fax 0438/552497 cell. 348/4238334
e-mail [email protected] – www.serravallefestival.it
1
LABORATORIO DI SCRITTURA LETTERARIA
Scrittura e stile. Laboratorio dal vero con lo scrittore Romolo Bugaro
Programma
1.
La forma
Che cos’è l’idea di “stile” nella scrittura narrativa? In cosa si sostanzia?
Verranno analizzati degli autori (molto diversi fra loro) le cui cifre stilistiche so diventate
modelli per generazioni di scrittori.
2.
Il punto di vista
Raccontare in prima persona o in terza? Punto di vista soggettivo o “narratore
onnisciente”? Vantaggi e svantaggi delle singole opzioni.
Sabato 24 settembre ore 10.00 -13.00 e 14.30 -17.00
Domenica 25 settembre ore 10.00 – 13.00
Sala Verde del Castrum
CONTRIBUTO RICHIESTO € 150
Per giovani fino a 25 anni e soci Amici del Castrum € 120
LABORATORIO DEL GUSTO
“Liscio come l’olio, buono come il pane”
conversazioni e storie di gusto attorno a due eccellenze della tavola mediterranea
a cura di Cristiana Sparvoli
Primo




talk dedicato all'olivicultura tra lago di Garda e mare Adriatico
Laura Turri , produttrice veronese, vicepresidente Consorzio Garda Dop
Franco Vettoretti, produttore di olio dei colli asolani
Sebastiano Baccichetti produttore di olio di Vittorio Veneto
Aleksandra Vekic dell’azienda Mate, olio d'oliva dell'Istria
Associazione Amici del Castrum affiliata ASI
Castrum di Serravalle – Via Roma 21 - 31029 Vittorio Veneto
sede operativa: Piazza Flaminio 23 -31029 Vittorio Veneto
tel. 0438/928029 fax 0438/552497 cell. 348/4238334
e-mail [email protected] – www.serravallefestival.it
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Conduce la conversazione Maurizio Potocnik, editore della Guida Best
Gourmet Alpe Adria che assegna i premi "Olio dell'anno" e "Cestino del pane
dell'anno"
Secondo talk sull’arte della panificazione:
 Tiziano Bosco, mastro fornaio di Treviso, e il gruppo Panificatori
dell’Ascom Confcommercio di Treviso
 Wladimiro Gobbo dei Poeti della Sopa Coada, il piatto più noto della
tradizione veneta fatto con il pane riciclato
 Donato Episcopo, chef con una stella Michelin de La Corte di Follina, con il
suo cestino del pane da ristorante stellato
A seguire Il sapore delle parole, dialoghi con gli autori
 "Il genio del gusto" (Garzanti) di Alessandro Marzo Magno, scrittore e
giornalista veneziano
 "Passione extravergine" (Mondadori) di Tano Simonato, chef con una stella
Michelin, patron del ristorante "Tano Passami l'olio" di Milano
A SEGUIRE
Degustazioni di olii e pane artigianale con una selezione del Consorzio Garda
Dop, di oli di Asolo e delle Prealpi
Degustazione del Prosecco DOCG dell’azienda
DEA Rivalta di Valdobbiadene
Sabato 24 settembre dalle ore 16
Giardini del Castrum
In caso di pioggia Sala Verde del Castrum
CONTRIBUTO RICHIESTO € 7
Associazione Amici del Castrum affiliata ASI
Castrum di Serravalle – Via Roma 21 - 31029 Vittorio Veneto
sede operativa: Piazza Flaminio 23 -31029 Vittorio Veneto
tel. 0438/928029 fax 0438/552497 cell. 348/4238334
e-mail [email protected] – www.serravallefestival.it
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PRESENTAZIONE DEL LIBRO
VINI E CICCHETTI – Guida alle Osterie della Marca Trevigiana
di Marco Gottardi , Dario De Bastiani Editore, 2016
Giampiero Rorato introduce l’autore Marco Gottardi
Il libro è un mezzo simpatico per sfogliare e sperimentare l’accoglienza di quei
posti caratteristici “che - come scrive Giampietro Rorato in prefazione - non
sono i luoghi del vizio e del peccato, dove la gente si ubriaca e bestemmia, ma
dove si sente e si gode il profumo della storia, dove il passato rivive
conservando e indicando valori di vicinanza, amicizia, solidarietà”.
Sabato 24 settembre ore 20,30
Enoteca del Castrum
INGRESSO LIBERO
LABORATORIO DI CUCINA
“Pane e olio nella tradizione povera da nord a sud”
Cooking class con Omar Lapecia e Saverio Bivona , docenti di enogastronomia
presso l'Istituto Alberghiero Beltrame di Vittorio Veneto
Insieme ai partecipanti verranno realizzati tre piatti “poveri” dal Veneto alla Sicilia
con assaggio finale.
Domenica 25 settembre ore 11
Sala Sofia del Castrum
CONTRIBUTO RICHIESTO € 20
Associazione Amici del Castrum affiliata ASI
Castrum di Serravalle – Via Roma 21 - 31029 Vittorio Veneto
sede operativa: Piazza Flaminio 23 -31029 Vittorio Veneto
tel. 0438/928029 fax 0438/552497 cell. 348/4238334
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PASSEGGIATA NEL PAESAGGIO E NELL'ARTE
IL CASTELLO E LA GOLA DI SERRAVALLE
Viaggio naturalistico e storico dalle vie signorili di Serravalle ai boschi fitti con
antiche borgate.
Aperitivo finale in Enoteca del Castrum
A cura di Prealpi Cansiglio Hiking
[email protected]
Quota di partecipazione: € 10
PER INFO E PRENOTAZIONI:
370 11 07 202
Domenica 25 settembre ore 10.30
con partenza da Piazza Flaminio
LABORATORIO DI PITTURA ATTIVA
a cura di Susanna da Cortà
“Colorare le Dolomiti”, Kellermann editore, 2016
Il mio quaderno delle Dolomiti ...ancora più belle se colorate
di Susanna da Cortà
Una raccolta di disegni con le immagini delle nostre montagne più belle, per
riempirle con la nostra immaginazione e i colori preferiti…..
Domenica 25 settembre ore 15
Sala Verde del Castrum
INGRESSO LIBERO
INCONTRO LETTERARIO
Un Castello di Parole : scrittori/scritture a confronto
DAL MANOSCRITTO AL BEST SELLER
in collaborazione con il Premio Italo Calvino
Associazione Amici del Castrum affiliata ASI
Castrum di Serravalle – Via Roma 21 - 31029 Vittorio Veneto
sede operativa: Piazza Flaminio 23 -31029 Vittorio Veneto
tel. 0438/928029 fax 0438/552497 cell. 348/4238334
e-mail [email protected] – www.serravallefestival.it
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a cura di Arabella Bertola
16:30 “Odissea Italia”
Conversazione con
Daniel Di Schuler
“Un’odissea minuta” Baldini & Castoldi, 2016
(menzione speciale Premio Calvino XXVIII)
e
Fabio Massimo Franceschelli
“Italia” Del Vecchio , 2016
((finalista Premio Calvino XXVIII)
Introduce Mario Ugo Marchetti, presidente del Premio Calvino
modera Arabella Bertola
A seguire
“Dal Veneto al mondo”

● Breve reading
Cacciatori di frodo/Poachers con Alessandro Cinquegrani e Matilda Colarossi
Cacciatori di frodo è stato finalista al Premio Italo Calvino XVIII nel 2010 e candidato al
Premio Strega nel 2013. Nel luglio 2016, la prestigiosa rivista americana Asymptote ne ha
pubblicato un brano nella traduzione di Matilda Colarossi.
Vita e morte della montagna/Life and Death of the Mountain con Antonio G.
Bortoluzzi e Matilda Colarossi
Antonio G. Bortoluzzi è stato finalista al Premio Italo Calvino XXI e XXIII. La traduzione
del brano si può leggere sul blog Parallel Texts.

18.00 “Dal Veneto al Premio Calvino all’Europa”
Conversazione con
Maria Pia Veladiano
“Una storia quasi perfetta”, Guanda, 2016
e
Fulvio Ervas
“Pericolo giallo” ,Marcos y Marcos,2016
Introduce Mario Ugo Marchetti, presidente del Premio Calvino
Associazione Amici del Castrum affiliata ASI
Castrum di Serravalle – Via Roma 21 - 31029 Vittorio Veneto
sede operativa: Piazza Flaminio 23 -31029 Vittorio Veneto
tel. 0438/928029 fax 0438/552497 cell. 348/4238334
e-mail [email protected] – www.serravallefestival.it
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moderano Arabella Bertola e Antonio Bortoluzzi (scrittore e finalista Premio
Calvino XXI e XXIII)
Domenica 25 settembre dalle ore 16.30
Giardini del Castrum
INGRESSO LIBERO
In caso di pioggia Museo del Cenedese in Piazza Flaminio
LABORATORIO DEL GUSTO
Presentazione del Boschera IGT Colli Trevigiani
Sarà presentata la produzione 2015
Vinificato in purezza su lieviti propri da uve raccolte a mano, non chiarificato, non
filtrato.
Domenica 25 settembre ore 19
Enoteca del Castrum
INGRESSO LIBERO
Organizzazione:
Associazione Amici del Castrum
Castello di Serravalle – Via Roma 21 – 31029 Vittorio Veneto
Sede operativa: P.zza Flaminio 23 - 31029 Vittorio Veneto
tel. 0438/928029 cell. 348/4238334 fax 0438/552497
[email protected] - www.serravallefestival.it
Partners: Oggitreviso -Libreria il Punto- Grafiche De Bastiani -Kellermann editore –
IAM - Prealpi Cansiglio Hiking
Seguici su Facebook Amici del Castrum e Castrum di Serravalle
Siti : oggitreviso e vittorioagenda.it
ENOTECA Tutti i giorni è aperta l’Enoteca/circolo al Castrum
(venerdì e sabato dalle 18 alle 24 e domenica dalle 16 alle 22)
FB Vetrina del Prosecco Superiore
Info: telefono 0458/ 928029 - 57179 e 348/4238334
Associazione Amici del Castrum affiliata ASI
Castrum di Serravalle – Via Roma 21 - 31029 Vittorio Veneto
sede operativa: Piazza Flaminio 23 -31029 Vittorio Veneto
tel. 0438/928029 fax 0438/552497 cell. 348/4238334
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