modulo 1 - Liceo Carlo Rinaldini

LICEO DI STATO “CARLO RINALDINI”
LICEO DELLE SCIENZE UMANE
ANCONA
PROGRAMMA SVOLTO DI
SCIENZE
Anno scolastico 2014/2015
Prof. SAMPAOLESI LORIS
CLASSE 2°ASUA
MODULO 1°
Ripasso di CHIMICA GENERALE:
U.D. n° 1: la quantità chimica: la mole:
 Massa atomica assoluta e determinazione di Cannizzaro della massa atomica relativa;
 Massa molecolare relativa e peso formula;
 Definizione e importanza della mole e della massa molare;
 Costante di Avogadro, calcoli con le moli: dalla massa alla mole, moli e numero di
particelle, moli ed equazioni chimiche.
MODULO 2°
BIOLOGIA: la Chimica della vita:
U.D. n° 1: nozioni introduttive:
 Definizione di Biologia e campo di studio;
 Le caratteristiche comuni e distintive degli esseri viventi;
 I livelli di organizzazione del vivente: biosfera, ecosistema, comunità, popolazione, organismo,
aggregazioni di cellule, singola cellula, singole molecole.
U.D. n° 2: ripasso degli elementi di base:
 Atomi, elementi e composti chimici;
 Legami chimici: legame ionico e covalente, molecole e composti ionici;
U.D. n° 3: l’acqua e le sue proprietà:
 Proprietà chimiche: polarità e legame ad idrogeno;
 Proprietà fisiche: coesione, adesione, potere solvente, capacità dissociative e scala del pH;
 Acidi, basi, sostanze tampone.
U.D. n° 4: i composti della vita:
 Definizione di composto organico;
 Le proprietà chimiche del carbonio;
 Le macromolecole organiche: definizione e classificazione;
 Proprietà fondamentali e classificazione dei carboidrati, dei lipidi, degli acidi nucleici e delle
proteine.
U.D. n° 5: le reazioni chimiche e gli enzimi:



Le reazioni chimiche, reagenti e prodotti;
L’energia nelle reazioni: le variazioni di energia, l’energia di attivazione;
Gli enzimi: generalità, meccanismo d’azione, il complesso enzima-substrato, la regolazione
dell’attività enzimatica.
MODULO 3°
BIOLOGIA: struttura e funzioni della cellula:
U.D. n°1: tutti gli organismi sono fatti di cellule:
 Definizione di cellula;
 La scoperta della cellula: i primi microscopi e la teoria cellulare;
 Le cellule eucariote e procariote: caratteristiche comuni e peculiari, organismi procarioti ed
eucarioti;
 La diversità della vita cellulare: organismi unicellulari e pluricellulari e livelli di
organizzazione.
U.D. n°2: dentro la cellula eucariote:
 Struttura e funzioni del nucleo;
 Struttura e funzioni dei ribosomi;
 Struttura e funzioni del reticolo endoplasmatico e dell’apparato di Golgi;
 Struttura e funzioni dei lisosomi e dei vacuoli;
 Struttura e funzioni dei mitocondri e dei cloroplasti;
 Struttura e funzioni del citoscheletro;
 I microscopi ottici composti e i microscopi elettronici a trasmissione e a scansione;
 L’origine della cellula eucariote: ipotesi endosimbiotica.
U.D. n°3: i confini delle cellule e i trasporti di membrana:
 La membrana plasmatica: struttura e funzione;
 Struttura della parete cellulare;
 Il trasporto passivo: diffusione e osmosi, pressione osmotica e soluzione isotonica,
ipertonica e ipotonica, diffusione facilitata;
 Trasporto attivo mediato da canali proteici e mediato da vescicole di trasporto: endocitosi
(pinocitosi e fagocitosi) ed esocitosi;
 Meccanismo di azione della penicillina nei confronti dei batteri.
MODULO 4°
BIOLOGIA: l’energia e le cellule:
U.D. n°1: l’energia e la vita:
 Definizione scientifica di energia;
 Gli organismi autotrofi e gli organismi eterotrofi;
 L’energia chimica e l’ATP, accumulo e rilascio di anergia tramite la sintesi e l’idrolisi
dell’ATP;
 Utilizzo dell’energia biochimica da parte delle cellule.
U.D. n°2: la fotosintesi:




Schema generale della fotosintesi;
Caratteristiche della luce solare e dei pigmenti vegetali;
Struttura dettagliata dei cloroplasti;
Le reazioni della fotosintesi: meccanismo e localizzazione della fase luminosa e della fase
oscura.
U.D. n°3: la respirazione cellulare:
 Schema generale della respirazione cellulare;
 La glicolisi, il ciclo di Krebs e la catena di trasporto degli elettroni: caratteristiche
fondamentali, il ruolo dell’ossigeno e il bilancio energetico;
 La fermentazione alcolica e lattica: caratteristiche, significato e usi umani;
 Gli integratori alimentari a base di creatina.
MODULO 5°
BIOLOGIA: la crescita e la divisione delle cellule:
U.D. n°1:la crescita delle cellule:
 I limiti alla crescita delle cellule: motivi della dimensione ridotta delle cellule: il ruolo del
DNA, gli scambi di materiali e il rapporto superficie/volume;
 La divisione cellulare: nozioni generali.
U.D. n°2: la divisione cellulare:







Il ruolo della divisione cellulare: scissione binaria nei procarioti e mitosi negli eucarioti;
I cromosomi e loro trasformazioni preparatorie alla mitosi;
Il ciclo cellulare: significato e fasi;
L’interfase: fase G1 , fase S e fase G2;
La mitosi: profase, metafase, anafase, telofase e citodieresi;
Il controllo del ciclo cellulare e il tumore: caratteristiche, cause e cura del cancro;
La regolazione della crescita cellulare.
FIRMA DEL
PROFESSORE
FIRMA DEI
RAPPRESENTANTI
DEGLI STUDENTI