antipasti starters - Locanda Aria di Langa

ANTIPASTI
STARTERS
Tomino in crosta con marmellata di fichi
Tomino (fresh cheese) in pastry with figs jam
Insalata di gallina in agrodolce su verdure croccanti
e peperoni di Carmagnola
Sweet-and-sour chicken salad with crunchy vegetables
9€
9€
Classico vitello tonnato
Poached veal served cold in a tuna mayonnaise sauce
10 €
Carne cruda di Fassone battuta al coltello
Raw and chopped meat of Fassone veal
10 €
Budino salato con funghi
Salty pudding with mushrooms
10 €
Verdure al vapore con tuma di Murazzano
Steamed vegetables with Tuma cheese
10 €
Il nostro tris di antipasti (come da menu)
Mix of three starters
13 €
Cartoccio di funghi
Tinfoil wrapping mushrooms
15 €
PRIMI
FIRST COURSES
Plin classici di carne e verdure al burro e salvia
Plin (pinched egg pasta filled with meat and vegetables)
with butter and sage
10 €
Tajarin alla salsiccia di Bra
Tajarin (egg pasta) with sausage
10 €
Panzerotti vegetariani
Vegetarian panzerotti
10 €
Gnocchi di patate al Castelmagno
Gnocchi with Castelmagno cheese
11 €
Tajarin ai funghi
Tajarin (egg pasta) with mushrooms
13 €
Risotto alla zucca con mozzarella di Bufala (minimo 2 persone)
Risotto with pumpkin and mozzarella (a minimum of 2 people)
13 €
Linguine ai frutti di mare
Linguine with seafood
14 €
SECONDI
SECOND COURSES
Arrosto della vena con salsa alle nocciole
Pork roast flavoured with hazelnut
13 €
Arrosto di maialino con verdure in agrodolce
Pork roast with sweet-and-sour vegetables
13 €
Lumache fritte con giardiniera piemontese
Fried snails with pickled vegetables
14 €
Stinchetto di maialino caramellato al Nebbiolo
con contorno
Candied pork shin cooked in Nebbiolo
with side dish
14 €
Carrè di agnello impanato con patate al forno
Breaded loin lamb with baked potatoes
15 €
Tagliata di Fassone con patate al forno
Fassone veal grilled rib of beef served sliced
with baked potatoes
15 €
Orata al cartoccio
Tinfoil wrapping orata
15 €
Guanciale di vitello stracotto con purè di patate
Veal cheek with mashed potatoes
15 €
Selezione di formaggi con marmellate, miele e cognà
Su richiesta, mescita al bicchiere
di vini da accompagnamento
Selection of Italian cheese with jam and honey
You can ask a glass of wine
to enjoy the taste of our cheese
2.50 € pz