Selezione di mare tritico di affumicati del golfo del leone (bottarga

ANTIPASTI:
Selezione di mare
tritico di affumicati del golfo del leone (bottarga tonno e spada)
crostoni di pane carasau e salmone
insalata di mare
zuppetta di seppioline con piselli e olive taggiasche
cozze al gratin e frittelline di gianchetti
tagliere di salumi tipici
sott’oli e verdure caserecce
quiche di verdure e pecorino
PRIMI:
fregola cozze primizie calamari e zafferano
gnocchi freschi pomodoro menta e pecorino
SECONDI:
filet-mignon di tonno al sesamo su sfoglia di patate e porcini
gamberoni al camino
arrosto farcito alle castagne
agnello sardo al mirto
CONTORNI:
patate al forno
pinzimonio
DOLCI:
tronchetto di natale con crema al mascarpone
seadas e dolcetti sardi
panettone e pandoro
IL MENù è COMPRESO DI COPERTI, BEVANDE, CAFFè E DIGESTIVI € 50,00