Menù a cura delle Pro Loco - Comune di Casale Monferrato

PRO LOCO
Da cinquant’anni cucinano i piatti tipici del territorio con cura e passione: sono le Pro Loco del
Monferrato Casalese.
Per gli amanti della buona tavola, che sanno apprezzare i gusti e i sapori della tradizione, i numerosi
volontari provenienti dalle diverse realtà monferrine si prodigheranno nelle cucine per preparare
alcune delle eccellenze culinarie da accompagnare con i migliori vini del territorio.
Un connubio, quello tra vino e cibo, che è ormai entrato a pieno titolo nella tradizione autunnale di
Casale Monferrato e che quest’anno, con la Festa del Vino, festeggerà i cinquant’anni.
MENU’
Comitato Folkloristico di Asigliano:
Stufato di asino con polenta – lumache in umido – asianot con zabaione
Proloco Rimbalzolando Balzola:
Panissa Balzolese – polenta con salciccia e fagioli – polenta e gorgonzola
Proloco Borgo S. Martino:
Agnolotti al sugo d’arrosto – bollito misto – zabajone con Krumiri
Proloco Casale Monferrato:
Pasta e fagioli – grigliata mista con patatine – patatine – macedonia con panna
Proloco Frassinello:
Servizio Bar
Proloco Gabiano:
Tagliatelle al sugo di cinghiale – salame di cinghiale – pesche ripiene al forno
Proloco Grana:
Agnolotti d’asino – bruschette tricolore – tiramisù
Proloco Morano:
Panissa – peperonata con salciccia e spezzatino – dolce di Morano
Proloco Motta De’ Conti:
Fritto misto piemontese – lingua in salsa verde
Proloco Occimiano:
Risotto al barbera con salciccia – prosciutto al forno con patatine - torronata
Associazione Polisportiva Ozzano:
Agnolotti con tartufo – grigliata mista con patatine – pesche al vino dolce
Circolo Ancol Pontestura:
Agnolotti con sugo di coniglio al civet – rollata di vitello con bagnetto – torta di mele e amaretti
Associazione Polisportiva Quarti:
Gnocchi ai formaggi – peperoni in bagna cauda – crostata monferrina
Circolo Sportivo Rinco:
Rincotto (salame cotto alle nocciole) con purea di ceci – nisulet (dolce di Rinco)
Associazione Bosco del Ronco, Roncaglia:
Fritto misto alla Piemontese
Associazione Polisportiva, San Maurizio:
Tagliatelle al sugo di funghi – friciulin – salame di cioccolato
Proloco San Salvatore:
Tagliolini al sugo di lepre – brasato – pesche ripiene
Proloco Terranova:
Trippa – sgroppino – bunet
Comitato Vecchia Porta Casale, Vercelli:
Panissa – rane fritte – tartufata
Proloco Villamiroglio:
Tonno di coniglio – bagna cauda – torta di nocciole e/o l’arciapataja