SERVAIR ha scelto STEF-TFE per ottimizzare gli

NOTA STAMPA
SERVAIR ha scelto STEF-TFE per ottimizzare gli approvvigionamenti delle
proprie centrali di produzione.
Una sfida importante per Servair e le sue controllate
Parigi, 3 febbraio 2011, a seguito di un Bando di Gara, SERVAIR, leader francese e terzo attore
mondiale della ristorazione nel trasporto aereo, ha scelto come partner STEF-TFE, leader
europeo della logistica a temperatura controllata, per riorganizzare la propria supply chain,
attraverso la creazione di un’unica piattaforma.
L’ottimizzazione della supply chain è una grande sfida per Servair e le sue filiali. Così come stanno
facendo le aziende leader nell’agroalimentare, anche Servair, ha deciso centralizzare i propri flussi
fisici ed informativi su una piattaforma unica.
Questa nuova piattaforma di approvvigionamenti STEF-TFE/Servair è situata vicino al centro di
produzione Servair nella zona di Roissy Charles de Gaulle, ed ha come obiettivo la centralizzazione
dei flussi, l’analisi dei bisogni degli altri centri produttivi e la gestione degli approvvigionamenti tra i
produttori e i centri di produzione.
Una piattaforma flessibile e reattiva
Operativa dal secondo trimestre 2011, questa piattaforma logistica avrà come attività principale il
ricevimento della merce, il controllo completo (qualità, igiene, conformità), l’attività di co-packing (al
fine di lavorare all’unità consumatore), lo stoccaggio, la palletizzazione, il carico e la spedizione della
merce secondo le necessità di ogni centro di produzione, con garanzia di tracciabilità. I prodotti gestiti
saranno: i prodotti secchi, i prodotti freschi con una data di scadenza superiore ai 6 giorni (burro,
uova, formaggio), i surgelati e alcuni deperibili. Inizialmente saranno 7 le filiali di Servair a beneficiare
di questa centralizzazione logistica.
Una piattaforma logistica centrale, vettore di economie ed efficienze ambientali
Nella sua fase di lancio, la piattaforma gestirà 30% di prodotti alimentari che arrivano oggi
direttamente dai centri produttivi, permettendo così di ridurre la durata e i volumi di stoccaggio. Le
principali efficienze generate saranno legate alla semplificazione dei processi d’approvvigionamento e
alla riduzione dei costi di acquisto.
Inoltre, questo nuovo dispositivo permette di diminuire significativamente il numero di chilometri
necessari al trasporto della merce e quindi di ridurre il tasso di emissione di anidride carbonica.
Questa azione si inserisce nel progetto di sviluppo sostenibile di Servair e STEF-TFE.
Come già fatto per “l’Economat des Armées” (mense dell’Esercito), il Gruppo STEF-TFE realizza per
Servair un insieme di soluzioni di gestione per tutta la supply chain.
Il dossier Servair sarà realizzato dalla filiale di STEF-TFE specializzata nella logistica della
ristorazione. Rinforzata e strutturata nel 2005, questa filiale gestisce i principali leader della
ristorazione tra cui l’Esercito Francese. La forte specializzazione della piattaforma si è dimostrata
vincente, il trend degli ultimi anni è tra il +10 e +15% all’anno; rappresenta il 5% del fatturato totale del
Gruppo STEF-TFE.
La partnership Servair / STEF-TFE
-
Contratto logistica di 5 anni : gestione degli approvvigionamenti – logistica- consegne dei
centri Servair.
-
1.800 referenze: surgelati (48%), freschi (30%), secchi e deperibili (22%).
-
12.300 tonnellate/anno
-
89 fornitori selezionati da Servair.
SERVAIR è la prima impresa francese di ristorazione aerea e di pulizia. Al terzo posto mondiale attraverso più di 60 impianti,
con i suoi impianti e le sue filiali, SERVAIR offre alle compagnie aeree un insieme di servici indispensabili alle materia di
trasporto aereo e di confort del passeggere. Le sue esigenze in termini di qualità e di savoir-faire conducono SERVAIR à
essere una vera forza di proposta per le 120 compagnie clienti permettendo loro di migliorare tutta l’offerta commerciale per i
loro passeggeri nel rispetto scrupoloso dei termini del trasporto aereo.
www.servair.fr
Contacts Presse :
Servair :Ketchum Paris Agency - Aurélie Caron – 00 33 1 53 32 61 81 - [email protected]
STE-TFE : Catherine Marie – 00 33 1 40 74 29 64 – [email protected]