Comunicato stampa № 26

Comunicato stampa № 26
L’iba dà uno slancio al settore
Con più di 77.814 visitatori esperti nel settore – un aumento del 10%
rispetto al 2012 – la 23esima edizione dell’iba volge al termine. Tuttavia, i
1.309 espositori non possono che rallegrarsi di aver concluso dei buoni
affari. Nel sondaggio effettuato tra i visitatori, infatti, più della metà
afferma di aver concluso degli acquisti durante la fiera. Per tale motivo il
volume degli ordini sottoscritti ha raggiunto un totale di 1,3 miliardi di
euro. L’ elevato numero di affari conclusi è stato decisivo per il bilancio
finale degli espositori: l’87,4% delle imprese ha confermato il grande
successo della fiera iba.
Monaco, 22 settembre 2015 – Come si evince dal sondaggio, la ricerca della
novità ha rappresentato all’iba 2015 l’elemento in cima alla lista delle
aspettative per la maggior parte dei visitatori, provenienti da più di 167 paesi.
Il 92,5% ha infatti valutato questo punto “da buono a ottimo”. I visitatori hanno
potuto conoscere nuovi prodotti e altrettante idee ricche d’ispirazione per le
attività commerciali quotidiane, appartenenti a tutti i rami del settore, tra cui
quello della tecnica di produzione, del confezionamento, della logistica, delle
materie prime, dell’energia, dell’igiene, dell’arredamento, dello snackfood, del
caffè, così come del marketing e della vendita. Senza contare che l’iba ha
saputo convincere i visitatori grazie a una gamma completa di prodotti
presentati a Monaco dai 1.309 espositori provenienti da 57 paesi. Il 95% degli
intervistati ha dichiarato che le aziende partecipanti alla fiera sono riuscite a
garantire loro una visione d’insieme del mercato e dei suoi settori.
GHM Gesellschaft für
Handwerksmessen mbH
Il morale allegro degli espositori si è ripercosso sul loro bilancio finale. Gli
obiettivi da loro prefissati in questa fiera, come “l’ampliamento della rete dei
clienti” così come “il rafforzamento delle relazioni d’affari già esistenti” sono
stati quasi del tutto raggiunti. La soddisfazione è dovuta anche all’elevata
qualità professionale dei visitatori provenienti da tutto il mondo. L’85% delle
aziende ha infatti valutato la qualità dei visitatori con i migliori voti.
Le nuove offerte proposte dagli organizzatori della GHM Gesellschaft für
Handwerksmessen mbH all’iba 2015, hanno incontrato l’approvazione non
soltanto degli espositori ma anche dei visitatori. Ecco allora che le aree
tematiche “SnackTrendS” (87,7%), “COFFEEWORLD” (86,6%) e “Packaging
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Dieter Dohr (Vorsitzender)
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Area” (81,7%), presentate per la prima volta quest’anno, hanno ricevuto un
feedback “da buono a ottimo” alla loro prima apparizione. Anche i nuovi
strumenti di orientamento per i dodici padiglioni della fiera, la “Guida
all’artigianato” così come la “Guida agli snack” hanno del tutto convinto i
visitatori.
Le fiere rappresentano il motore delle imprese e offrono la possibilità di
formulare delle previsioni significative sui nuovi trend a livello economico. A
giudicare dal quadro emerso dal sondaggio condotto tra i visitatori dell’iba,
non vi sarà più alcuno ostacolo allo sviluppo del settore della panificazione e
pasticceria. Infatti, una maggioranza preponderante (82,6%) valuta la
situazione economica del proprio settore “da buona a ottima”; senza contare
che questa stima è considerabilmente più fiduciosa rispetto all’iba del 2012
(75,7%).
La prossima fiera iba si svolgerà a Monaco dal 15 al 20 settembre 2018.
Dichiarazioni:
Dieter Dohr, Presidente della GHM Gesellschaft für
Handwerksmessen mbH (Società per le fiere
d’artigianato):
“Un’atmosfera positiva, gioiosa e contagiosa sia tra gli
espositori che tra i visitatori ha caratterizzato questi sei
giorni di fiera. Gli espositori sono stati lieti di poter
accogliere importanti clienti provenienti da tutti i continenti. I visitatori, d’altro
canto, hanno ritenuto eccellenti le nostre nuove idee nell’organizzazione della
fiera come ad esempio i tour guidati all’interno della fiera per panettieri e
pasticcieri. Mi rallegro soprattutto del fatto che grazie alla nostra offerta siamo
stati in grado di attirare un maggior numero di visitatori nazionali.”
Peter Becker, Presidente della Zentralverband des
Deutschen Bäckerhandwerks (Associazione tedesca
panificatori artigiani):
“L’iba è molto più di un semplice luogo di ritrovo per
pasticcieri e panettieri a livello nazionale ed internazionale.
Quest’anno siamo riusciti ad andare oltre la tradizionale
offerta del prodotto. La fiera per noi rappresenta infatti
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molto di più! Workshop, conferenze tenute da esperti o presentazioni dal vivo
riguardanti la preparazione del pane, del caffè, dei prodotti di pasticceria o
degli snack hanno avuto un grande successo. Molti, inoltre, hanno sfruttato
l’occasione unica dei corsi di perfezionamento gratuiti per essere pronti, nella
loro attività, ad affrontare le sfide del futuro.”
Gerhard
Schenk,
Konditorenbund
–
Presidente
DKB
della
Deutsche
(Associazione
tedesca
pasticceri) e Vicepresidente della UIBC (International
Union
of
Bakers
and
Confectioners
–
Unione
internazionale dei panificatori e dei pasticceri):
“L’iba non riguarda soltanto coloro che possono vantare
un’esperienza pluriennale. La fiera si addice perfettamente
anche alla nuova generazione di pasticceri. In nessun altro posto è possibile
ricevere una simile visione d’insieme per la propria attività commerciale. Ogni
visitatore torna a casa carico di centinaia di stimoli per la quotidianità.
L’edizione iba di quest’anno ha convinto complessivamente grazie a una
gamma molto più ampia di prodotti dedicati ai pasticcieri. Personalmente ho
trovato fantastica la premiazione delle torte nuziali degli apprendisti.”
Contatti con la stampa:
Dott. Patrik Hof, Direttore Ufficio stampa e Relazioni pubbliche
Mélanie Diss, addetto Ufficio stampa e Relazioni pubbliche
Andreas Ritter, addetto Ufficio stampa e Relazioni pubbliche
T +49 89 189 149 163
F +49 89 189 149 169
[email protected], www.iba.de
Pubblicazione gratuita – si prega di inviare una copia giustificativa
Informazioni per le redazioni
È possibile scaricare numerose foto dell’iba 2015 nell’area stampa del sito internet
dell’iba www.iba.de/presse/pressefotos/ (Nome utente: presse, password: inforum)
Potrete trovare video dell’iba 2015 sul canale youtube dell‘iba
https://www.youtube.com/ibaMunich
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