Risto Miami: impressioni - (Stati Uniti) - IDR web
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IDR web - Recensioni Ristoranti - Sito comune di IDR Risto Miami: impressioni - (Stati Uniti) Category : Stati Uniti Published by Marcello on 18/12/2004 MESSAGGIO IN GOOGLE GRUPPI ED EVENTUALE DISCUSSIONE In settimana sono stato qualche giorno nella citta' in questione, zona Miami Beach. Non conoscendola dal punto di vista gastronomico avevo postato delle richieste di info, da cui ho attinto e per le quali ringrazio i "consigliori". Ecco alcune impressioni. - Sushisamba Ristobar trendy in Lincoln Road, che e' una strada pedonalizzata molto bella e curata, fitta di negozi e locali (a proposito: prezzi e qualita' ottima per chi ama lo shopping). Vista la temperatura piacevole (sui 18-20°) si e' mangiato fuori sul marciapiede. Un misto tra giappo, brasiliano e peruviano. Detta cosi' poteva sembrare una so'la modaiola, invece la qualita' era buona. La parte giap rientrava nella norma, pregevole per la creativita'. Riso dei nighiri molto buono. Ho preso dei calamaretti fritti, particolari per la pastella agrodolce che li rendeva assai interessanti. Decisamente positivi. Val la pena farci un salto per la location comodissima (e bella) e per la cucina sfiziosa. Spesa (in due) sui 140 dollari, mangiando parecchio e tax+tip incluso. Una nota di merito al servizio: cameriere carinissime (in particolare una...) e gentili. - Joe's Stone Crab Ristorante "classicone" per i parametri USA. Molto grande, con ampia zona bar e clientela medium/upper class. Rumoroso. La loro specialita' sono i granchi, che infatti erano ottimi, serviti al vapore, grigliati o in qualunque altro modo. Scarsa invece l'aragosta (supposta "del Maine"). Buono anche il pane (per inciso: ho trovato piacevolmente positiva, in generale, la qualita' del pane servito nei ristoranti). Servizio buono, personale efficiente e gentile. Meno il barista, un energumeno che pensava di saper mescolare gli alcolici e invece ci ha servito delle brodaglie imbevibili. Conto anche qua sui 140 bucks, all included, per 2 persone. http://idrweb.altervista.org 29/9/2016 21:24:35 / Page 1 - Smith & Wollensky Risto "tradizionale" USA, presente in svariate citta'. Collocazione davvero bella, a riva della laguna interna, con vista splendida. Qualita' del cibo scarsa: in teoria sarebbe un must per le bistecche, che invece, in pratica, sono mediocri. Molto tenere, niente da dire, ma insapori. Preso un prime rib mastodontico, cotto bene (al sangue) ma deludente. Con uno shiraz californiano (di cui non ricordo il nome, ma buono), spesa sui 150 dollari, sempre in due. Sono convinto che Miami offra di meglio, probabilmente bisogna starci un po' per scoprire i vari localini. La materia prima di mare e' interessantissima e molto varia, e basterebbe davvero poco per valorizzarla appieno. Saluti. Marcello. http://idrweb.altervista.org 29/9/2016 21:24:35 / Page 2