Swiss Deluxe Hotels mostra un`attività stabile e previsioni ottimistiche

Comunicato stampa, 6 marzo 2014
Mediacorner alla pagina www.swissdeluxehotels.com/de/media
Conferenza stampa, giovedì 6 marzo 2014 alle ore 10.00 presso l'hotel "Eden au Lac", Zurigo
Swiss Deluxe Hotels mostra un'attività stabile e previsioni ottimistiche
La Swiss Deluxe Hotels chiude l'anno 2013 con un fatturato consolidato di CHF 1,41 miliardi
che corrisponde al valore dell'anno precedente.
I mercati chiave classici europei sono in ripresa e continua la crescita nei nuovi mercati.
Le nuove regolamentazioni relative all'ingresso degli stranieri in Svizzera peseranno sul
settore: attualmente il 40% della forza lavoro è reclutata all'estero.
La Swiss Deluxe Hotels festeggia il suo 80° anniversario
Zurigo, 6 marzo 2014. La Swiss Deluxe Hotels, i 38 hotel di lusso più esclusivi della Svizzera, chiude l'anno 2013
con un fatturato consolidato pari a CHF 1,41 miliardi di franchi svizzeri: ciò equivale al valore dell'anno
precedente ed è segno di un attività stabile che inizia a riprendersi. Anche il numero dei pernottamenti, il
secondo dato per importanza del settore alberghiero, si è stabilizzato per gli hotel appartenenti al circuito
complessivamente a circa 835'000 pernottamenti. I mercati chiave classici in Europa, ovvero Germania, Francia
e Regno Unito, hanno mostrato una ripresa oppure hanno ridotto la retrocessione. Il numero di pernottamenti
dalla Germania, che con circa il 15% di quota di mercato nell'intero settore rimane il mercato estero più
importante, è sceso solo dell'1% dopo che negli ultimi tre anni aveva sempre registrato tassi di crescita negativi
a due cifre. Sull'altro fronte continua ad essere positivo lo sviluppo dei nuovi mercati in Asia, Medio Oriente o
Russia. Nel 2013, solo la crescita degli ospiti provenienti dalla Cina è stata pari al 20%. Lo stesso valore è stato
raggiunto dagli Stati del Golfo, mentre la Russia ha registrato una crescita del 3%.
Tassi di cambio e base di costo sono le sfide costanti
I tassi di cambio sfavorevoli del franco svizzero rispetto all'euro e al dollaro americano continuano a pesare
sull'andamento dell'attività per la Swiss Deluxe Hotels così come il continuo aumento della base di costo, che
rappresenta una sfida costante per il settore degli alberghi di lusso svizzeri. In confronto ai Paesi stranieri vicini,
i salari minimi enormemente più alti, le sempre più numerose regolamentazioni, per non parlare delle sempre
crescenti difficoltà nell'importazione di alimentari e prodotti agricoli che comportano acquisti più cari, riducono
sempre di più, in presenza di stagnazione nei fatturati, la forbice costi-ricavi. A seconda dell'ubicazione, gli hotel
sono anche sottoposti a forti influssi stagionali e concorrenziali. Infatti la primavera del 2013 è stata molto
umida e fredda mentre al contrario i mesi invernali all'inizio e alla fine dell'anno sono stati caratterizzati da molta
neve e dal bel tempo.
Continua la ripresa del mercato globale
Per il 2014, molti albergatori del circuito Swiss Deluxe Hotels sono ottimisti riguardo il futuro sviluppo positivo
del mercato. "Vediamo nuovamente la luce alla fine del tunnel", afferma Jan E. Brucker, Presidente di Swiss
Deluxe Hotels. "Sotto molti punti di vista, il 2013 è stato un punto di svolta per un più forte sviluppo futuro". Il
settore alberghiero nel più alto segmento di lusso vanta una lunga tradizione in Svizzera. Jan E. Brucker continua
affermando che ora risulta decisivo creare una nuova generazione di ospiti con nuovi bisogni ed esigenze grazie
a nuovi impulsi e innovazione.
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La crescente richiesta di offerte speciali, la tendenza a prenotare per brevi periodi nonché il trasferimento delle
prenotazioni a piattaforme di prenotazione indipendenti, sfidano la creatività degli albergatori. A ciò vanno
aggiunti gli investimenti costanti nelle infrastrutture: nel 2013, le 38 strutture appartenenti al circuito Swiss
Deluxe Hotels hanno di nuovo effettuato investimenti strutturali per circa CHF 250 milioni. Tra gli altri il Four
Seasons Hôtel des Bergues a Ginevra, l'hotel più antico tra gli Swiss Deluxe Hotels, è riuscito ad aprire per
tempo in occasione del suo 180° anniversario la sua nuova area Spa disposta su due piani e che gode di
un'incredibile vista sul massiccio del Monte Bianco e sulla città di Ginevra. Insieme al nuovo Ristorante IZUMI,
che celebra la cucina giapponese con la massima eccellenza, il Four Seasons Hôtel des Bergues è oggi
l'emblema dei City-Resort moderni e urbani che incanta sia gli ospiti in viaggio per motivi d'affari che quelli in
viaggio di piacere.
La gastronomia quale base dell'hotellerie di lusso
Un aspetto che da sempre si sposa irrinunciabilmente al settore alberghiero di lusso è la gastronomia di livello
superiore. I grandi hotel di lusso in Svizzera non sono mai stati solo gli hotel ma da sempre comprendevano
anche i migliori ristoranti. Negli oltre 150 ristornati, bistrot, bar e terrazze degli Swiss Deluxe Hotels si ritrovano
gli ospiti degli hotel, le grandi personalità della storia mondiale, la popolazione locale e gli amanti della
gastronomia che spesso giungono da lontano per gustare le opere d'arte culinarie dei grandi maestri. Oltre 600
punti Gault-Millau nonché 18 stelle della Guida Michelin sono l'incredibile carta d'identità di una gastronomia in
continuo sviluppo che sposa con sapienza e orgoglio la tradizione, l'innovazione e il coraggio di nuove scoperte.
Partnership con San Pellegrino Sapori Ticino
L'elevata arte dei grandi cuochi gourmet negli Swiss Deluxe Hotels è una delle motivazioni che hanno spinto la
nascita della partnership con San Pellegrino Sapori Ticino iniziata nel 2014. In diversi eventi e partecipazioni
straordinarie, otto chef degli Swiss Deluxe Hotels insieme a otto grandi chef del Ticino celebrano l'elevata
scuola dell'arte culinaria.
80 anni di Swiss Deluxe Hotels
Swiss Deluxe Hotels, allora conosciuta ancora con il nome "Groupement des hôtels de tout premier rang de
Suisse", fu fondata nel 1934. In quel tempo i fondatori, come oggi gli albergatori, miravano all'obiettivo di dotare
di un marchio di qualità comune i migliori hotel di lusso della Svizzera che offrivano i migliori servizio e
prestazioni eccezionali così come miravano a sviluppare e difendere i valori comuni. "Leggendo i documenti e i
regolamenti risalenti al periodo della fondazione, si scoprono gli stessi valori e obiettivi che ci uniscono ancora
oggi", afferma Jan E. Brucker. Anche se i fondamenti di allora ci sembrano oggi un po' nostalgici, la grande
passione e l'entusiasmo nel lavoro dell'albergatore si possono percepire tanto quanto l'ambizione alla massima
qualità e al massimo servizio offerti all'ospite.
La politica sugli stranieri: un ostacolo
L'anno scorso è stato anche caratterizzato da diverse discussioni economico-politiche che non resteranno senza
conseguenze per il settore alberghiero. Swiss Deluxe Hotels e hotelleriesuisse hanno accolto con grande
preoccupazione il risultato della votazione popolare riguardo al nuovo orientamento della politica sugli stranieri.
L'iniziativa mette fortemente alla prova il settore che attualmente vive grazie alla semplicità di reclutamento
della forza lavoro nella vicina UE: i permessi di lavoro contingentati limitano la flessibilità delle attività e
risulteranno in un aumento dei costi amministrativi che interessano anche i membri di Swiss Deluxe Hotels.
Oltre il 40% dei dipendenti di Swiss Deluxe Hotels proviene dall'estero, di cui circa un terzo dall'UE. La Svizzera è
un luogo di lavoro interessante che verrà danneggiato dall'attacco alla soluzione bilaterale da parte
dell'iniziativa, dalla più difficoltosa pratica per i permessi e dai permessi per brevi soggiorni. Al contempo,
l'iniziativa mina gli attuali obiettivi di qualità del settore i cui fondamenti più importanti sono rappresentati dalla
disponibilità di personale qualificato. In ambito dei lavori di adattamento per rispettare le nuove leggi e
disposizioni, Swiss Deluxe Hotels e hotelleriesuisse si impegneranno per trovare una soluzione adatta al settore.
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Il circuito Swiss Deluxe Hotels
La federazione degli Swiss Deluxe Hotels (SDH) fu costituita nel 1934 e comprende 38 tra le più celebri società
a 5 stelle di tutta la Svizzera, tra le quali il "The Dolder Grand" e il "Baur au Lac" di Zurigo, il "Victoria-Jungfrau
Grand Hotel & Spa" a Interlaken, il "Gstaad Palace", il "Beau-Rivage" di Ginevra, il "Badrutt’s Palace Hotel" e il
"Suvretta House" di St. Moritz oppure ancora il "Castello del Sole" ad Ascona. Tutti quanti rappresentano
l'esclusività dell'hotellerie di lusso svizzera, che essi contraddistinguono inequivocabilmente ormai da quasi due
secoli. Con un totale di 4500 tra camere e suite e circa 9200 posti-letto, il gruppo rappresenta il 40% della
capacità a 5 stelle della Svizzera. La SDH costituisce pertanto la federazione più importante del settore e da
secoli tira le redini dell'hotellerie di lusso della Svizzera. Il nome "Swiss Deluxe Hotels" è sinonimo di qualità
esclusiva e massimi standard. Il servizio personale è unico nel suo genere: oltre 5500 dipendenti si occupano
del benessere di una clientela abituata al lusso anche nel servizio. Complessivamente, il gruppo registra
annualmente circa 835'000 pernottamenti. Il fatturato annuo del 2013 è stato di circa CHF 1,41 miliardi.
Per ulteriori informazioni contattare:
Siro Barino, Managing Director, Swiss Deluxe Hotels,
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Stefan Mathys, Head of Media Relations, Swiss Deluxe Hotels,
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[email protected], Tel. +41 (0)43 243 71 40, Mob: +41 79 227 98 31
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