programma - Aria di Festa

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programma - Aria di Festa
PROGRAMMA
www.ariadifesta.it
Main sponsor
INDICE
Sponsor
P. 3005
C100% + M35%
P. 347
C100% + G100%
P. 485
M100% + G100%
NERO
Gemona del Friuli
Enogastronomia..........
Sapori e saperi.............
Prosciuttifici aperti .....
Mappa......................
Musica e cultura..........
San Daniele divertimento
San Daniele itinerari....
Mostre......................
pag. 4
pag. 7
pag. 10
pag. 20
pag. 22
pag. 26
pag. 28
pag. 33
Orari di apertura
Partner
venerdì e lunedì dalle 18 alle 24
sabato e domenica dalle 10 alle 24
Info point
Corpo Vigili Notturni FVG
via Umberto I 10, piazza Cattaneo,
piazza IV Novembre
Enogastronomia
San Daniele & Melone
Piazza Duomo, piazza IV Novembre
e Parco del Castello
Enogastronomia
San Daniele il prosciutto
per ogni pane italiano
Pane Carasau (Sardegna), focaccia genovese (Liguria)
e pane di segale (Trentino-Alto Adige)
Piazza Pellegrino
Brunch con il San Daniele
Domenica 26 dalle ore 11 alle 14
Parco del Castello
Panini gourmet con il San Daniele
4
In tutti gli stand del
Consorzio del Prosciutto
di San Daniele, vini di
Eugenio Collavini
Viticoltori
In abbinamento alle birre bavaresi: Hacker
Pschorr 1417, Salvator e Hefe Weißbier naturtrüb
Piazza IV Novembre
5
Enogastronomia
A tavola con il San Daniele
- San Daniele e melone
- Tortellini ripieni di San Daniele con crema
al Montasio e San Daniele Croccante.
- Gnocco Fritto, San Daniele e scaglie di stravecchio
- Piatto Estate: Burrata, Dadolata di Pachino
e erbe fresche, San Daniele
In abbinamento ad un’esclusiva selezione dell’azienda Eugenio
Collavini Viticoltori tra cui la Ribolla Gialla Brut Millèsime
Parco del Castello
Mangiare senza glutine
Pane e grissini gluten-free con il San Daniele.
Piazza IV Novembre
Sapori
e saperi
Sabato 25 e domenica 26
prenotazione obbligatoria ad
[email protected]
Biergarten
In degustazione alcune delle migliori birre bavaresi:
Hefe Weißbier naturtrüb, Hacker Pschorr 1417
(a caduta), Paulaner Original (a caduta) e novità
di quest’anno… Paulaner Salvator, Auerbräu Pils,
Paulaner St. Thomas.
Piazza Pellegrino
I prodotti AQUA
Il marchio di qualità dell’agroalimentare garantito
dalla Regione Friuli Venezia Giulia. Piazza IV Novembre
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7
Sapori e saperi
Sapori e saperi
Degustazioni guidate
11 - 11.45 Degustazione guidata vini bianchi
13 - 13.45 Degustazione guidata Friulano TED
16 - 16.45 Degustazione guidata BIRRA
18 - 18.45 Degustazione guidata vini bianchi
Belvedere Splendor, via Ippolito Nievo
Maestro del taglio
Il San Daniele in pratica: come riconoscerlo,
affettarlo a macchina e tagliarlo a mano. Ma anche
come conservarlo intero, a tranci o già affettato.
17 - 17.45 / 18 - 18.45
Via Umberto I, 8
Corsi di cucina
Gli chef della Scuola de La Cucina Italiana
conducono un ciclo di otto mini corsi di cucina,
dedicati al Prosciutto di San Daniele.
Seguono le degustazioni dei piatti preparati.
12 - 12.45 / 14 - 14.45 / 15 - 15.45 / 17 - 17.45
Belvedere Splendor, via Ippolito Nievo
Showcooking con il formaggio Montasio e non solo
Lo chef Stefano Basello, del ristorante Il Fogolar,
interpreta i prodotti di Latterie Friulane in gustose ricette.
Venerdì 24 e lunedì 27 alle ore 19 e 21.
Sabato 25 e domenica 26 alle ore 11, 14, 17 e 20.
Piazza IV Novembre, stand Latterie Friulane
8
San Daniele, un prosciutto
sensazionale
Venerdì 24 e lunedì 27 dalle 19 alle 22,
Sabato 25 e domenica 26 dalle 11 alle 20
Percorso interattivo con un approccio multisensoriale
dedicato alla scoperta del prosciutto di San Daniele
e della molteplicità dei vini friulani.
Per i più piccoli
Laboratori creativi, dove dare libero sfogo alla
fantasia e preparare il... panino perfetto!
Via Ippolito Nievo, 19 presso il Consorzio
del prosciutto di San Daniele
9
Prosciuttifici aperti
Visite guidate ai prosciuttifici
Prosciuttifici
aperti
Alberti, La casa del prosciutto
Via Ciconi 30 – San Daniele del Friuli (Ud)
T. 0432 957422, email [email protected]
SABATO 25 E DOMENICA 26 GIUGNO
Visite guidate in azienda
dalle ore 10 alle 12 e dalle ore 15 alle 20.
Sono previste le visite in lingua tedesca e inglese
alle ore 11, 12, 16, 17 e 18.
Principe di San Daniele
Via Venezia 222/224 – San Daniele del Friuli (Ud)
T. 0432 942083, email [email protected]
SABATO 25 E DOMENICA 26 GIUGNO
Visite guidate in azienda dalle ore 10 alle 20.
Sono previste le visite in lingua
italiana, spagnola, tedesca e inglese
dalle ore 10 alle 18.
10
11
Prosciuttifici aperti
Prosciuttificio Prolongo
Viale Trento e Trieste 129 – San Daniele del Friuli (Ud)
T. 0432 957161, email [email protected]
Prosciuttifici aperti
VISITE GUIDATE E DEGUSTAZIONI
CON IL SAN DANIELE
SABATO 25 GIUGNO Dalle ore 10 alle 12.30 e dalle ore 15 alle 20.30
DOMENICA 26 GIUGNO Dalle ore 10 alle 12.30 e dalle ore 16 alle 20.30
LUNEDì 27 GIUGNO
Dalle ore 17 alle 20.30
Sono previste le visite in lingua italiana, inglese,
tedesca, spagnola e francese.
I vini in abbinamento sono dell’azienda agricola Falcut
Vini di San Giorgio della Richinvelda (Pn).
Testa & Molinaro
Via Tagliamento 41 – San Daniele del Friuli (Ud)
T. 0432 957353, email [email protected]
SABATO 25 GIUGNO Dalle ore 11 alle 14.30 e dalle ore 16 alle 21.
Sono previste le visite in lingua tedesca
dalle ore 11 alle 13.30 e dalle ore 15.30 alle 21.
DOMENICA 26 GIUGNO Dalle ore 11 alle 21.
Sono previste le visite in lingua tedesca
dalle ore 11 alle 13.30 e dalle ore 15 alle 21.
12
La Glacere
Via Osoppo 9, San Daniele del Friuli (Ud)
T. 0432 954102, email [email protected]
SABATO 25 GIUGNO
Dalle ore 10.30 alle 22.30
DOMENICA 26 GIUGNO
Dalle ore 10.30 alle 22.30
LUNEDì 27 GIUGNO
Dalle ore 18 alle 22.30
Sono previste le visite in lingua italiana ed inglese.
I vini in abbinamento sono dell’azienda
agricola Comelli Paolino di Faedis (Ud).
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Prosciuttifici aperti
Prosciuttifici Picaron
Via Gemona 1, San Daniele del Friuli (Ud)
T. 0432 941388, email [email protected]
Le visite al prosciuttificio si svolgono ad ogni ora.
Per i bambini: Nutella party, truccabimbi
e ampia area gratuita con i gonfiabili.
VENERDì 24 GIUGNO
Apertura dalle ore 18 alle 24.
ore 21.30 PINK ARMADA IN CONCERTO ROCK-BAND AL FEMMINILE NOVITÀ
Prosciuttifici aperti
LUNEDì 27 GIUGNO
Apertura dalle ore 10 alle 24
ore 20:30 “MISS PICARON 2016”, valido
per le selezioni regionali di “Miss Italia 2016”
ore 22 EXES IN CONCERTO DELUXE COVERBAND
VISITE GUIDATE, DEGUSTAZIONI
E MENU CON IL SAN DANIELE
SABATO 25 GIUGNO
Apertura dalle ore 10 alle 24.
Dalle ore 10 MERCATINO DEGLI HOBBISTI
ore 21.30 EXES IN CONCERTO - DELUXE COVERBAND
DOMENICA 26 GIUGNO
Apertura dalle ore 10 alle 24
Dalle ore 10 MERCATINO DEGLI HOBBISTI
ore 9.30 Ritrovo e iscrizione presso il Prosciuttificio
ore 10.30 Partenza per il giro turistico, circa 30Km
ore 11.30 Arrivo in TABINE – RELAX E RISTORO
SULLE SPONDE DEL FIUME TAGLIAMENTO
al “AL VECJO TRAGHET”
ore 13 Rientro al Prosciuttificio per il pranzo
A seguire le premiazioni
Quota iscrizione e 12,00 (comprende: gadget, ristoro,
degustazione di San Daniele con i grissini, acqua e vino)
ore 14 Esibizione della BANDA MUSICALE DI BOVES (Cn)
ore 21.30 EXES IN CONCERTO - DELUXE COVERBAND
14
Arbea
Via Aonedis 31, San Daniele del Friuli (Ud)
T. 0432 953075, email [email protected]
Visite guidate ad ogni ora, le visite si effettuano
anche in lingua inglese e tedesca.
Degustazione prosciutto, menu con il San Daniele.
15
Prosciuttifici aperti
VENERDì 24 GIUGNO
Apertura chioschi e prosciuttificio dalle ore 18 alle 24.
CAKE DESIGN CONTEST, esposizione delle torte in
gara all’interno della prosciutteria (per maggiori info
Associazione La Chicchera www.lachicchera.it,
La Chicchera su Facebook)
A partire dalle ore 19 HAPPY HOUR con Dj!
SABATO 25 GIUGNO
Apertura chioschi e prosciuttificio dalle ore 10 alle 24
CAKE DESIGN CONTEST, esposizione delle torte in
gara all’interno della prosciutteria (per maggiori info
Associazione La Chicchera www.lachicchera.it).
Dalle ore 10 alle ore 12 Laboratorio dedicato ai bambini:
“Decora il tuo biscotto”. Dalle ore 17 dimostrazione dal
vivo di cake design. A partire dalle ore 10 battesimo
del cavallo (attrazione per bambini)
Animazioni per bambini (tutto il giorno)
Gonfiabili e giochi per bambini (tutto il giorno)
La sera spettacolo di DANZA COUNTRY con le scuole
di ballo di Tolmezzo e di Pagnacco.
DOMENICA 26 GIUGNO
Apertura chioschi e prosciuttificio dalle ore 10 alle 24
FINALE ITALIANA DI TIRO ALLA FUNE
inizio 1° gara alle ore 10.30, inizio 2° gara ore 15.30.
Premiazione della squadra vincitrice
ore 19/19.30 circa.
CAKE DESIGN CONTEST, alle ore 17 premiazione
della miglior torta in gara (per maggiori info
Associazione La Chicchera www.lachicchera.it,
16
Prosciuttifici aperti
La Chicchera su Facebook). Al termine delle
premiazioni assaggio di una torta speciale preparata
per l’occasione. A partire dalle ore 10 battesimo
del cavallo (attrazione per bambini)
Animazioni per bambini (tutto il giorno)
Gonfiabili e giochi per bambini (tutto il giorno)
La sera musica dal vivo con il gruppo BEE POP
(BEE POP su Facebook)
LUNEDì 27 GIUGNO
Apertura chioschi e prosciuttificio dalle ore 18 alle 24
La sera musica dal vivo “The Dixieland Stumblers”
Live jazz music (Maurizio Pagnutti su Facebook)
Prosciuttificio Bagatto
Via Cesare Battisti 26, San Daniele del Friuli (Ud)
T. 0432 957252, email [email protected]
Degustazione di San Daniele, formaggi, mozzarella
di bufala Friulana, garganelli alla crema di latte e
San Daniele, pasta corta con ragù di prosciutto, dolci.
Visite guidate
In abbinamento ai vini dell’azienda agricola
IL RONCAL di Cividale del Friuli (Ud)
VENERDì 24 GIUGNO
Apertura dalle ore 19 alle 24
Serata live music con i THREE LIVES
SABATO 25 GIUGNO
Apertura dalle ore 10 alle 01
Serata live music con i THREE LIVES
17
Prosciuttifici aperti
DOMENICA 26 GIUGNO
Apertura dalle ore 10 alle 24
ore 09:30 Motoprosciuttata con ritrovo presso
il prosciuttificio Bagatto per tutti gli appassionati
delle due ruote…
Musica dal vivo con i DIATRIBA…
sfilata in moto… premiazioni…
Serata live con Graziano Collino
LUNEDì 27 GIUGNO
Apertura dalle ore 17 alle 24
Serata live music con i THREE LIVES
Prosciuttificio Dok Dall’Ava
Via Gemona 17/B, San Daniele del Friuli (Ud)
T. 0432 957335, email [email protected]
In tutti i giorni della manifestazione saranno condotte
delle visite guidate percorrendo il tunnel museo fotografico
attraversando il quale vi affaccerete ai saloni di stagionatura
Dok Dall’Ava. Durante tutto l’arco della manifestazione c/o
il Parco Dok Dall’Ava ci saranno un parco giochi gonfiabili
per i più piccoli ed un’area dedicata per gli appassionati del
sigaro con possibilità di degustazione di Sigaro Italiano.
VENERDì 24 GIUGNO
Dalle 19 musica live con “Zippo e i suoi problemi”
a tutto swing Live and dj set
18
SABATO 25 GIUGNO
Ore 20 direttamente dalle più belle discoteche d’Italia,
un mito: DJ Luciano Gaggia con musica anni ‘70-’80
Peace&Love
Prosciuttifici aperti
DOMENICA 26 GIUGNO
Ore 21 serata musicale by Zippo dj set Dall’Ava
Village Dok con animazione e balli di gruppo
LUNEDì 27 GIUGNO
Dalle ore 19 Gran finale con il dj Luciano Gaggia
con musica a 360° Italia nel mondo
Prosciuttificio Il Camarin
Via S. Luca 24/26, San Daniele del Friuli (Ud)
T. 0432 942125, email [email protected]
venerdì 24 e lunedì 27 giugno
Dalle ore 18 alle ore 24
sabato 25 e domenica 26 giugno
Dalle ore 9.30 alle ore 24
Musica filodiffusa da radio
Cantina PASCOLO
MENu 2016
Piatto “Camarin”
Prosciutto di San Daniele 20
mesi con melone; mozzarelline
di bufala con pomodorini
e capperi; formaggio
Montasio, frittatina
alle erbe di campo
Porzione di prosciutto
di San Daniele 20 mesi;
formaggio Montasio con
pane o polenta; frico di
patate e crodies
Porzione di prosciutto
di San Daniele 20 mesi
con melone
Formaggio Montasio
con pane/polenta
Tagliolini alla San Daniele
(dalle 11.30 alle 14.30
dalle 18.30 alle 22.15)
Frico di patate e crodies
Strudel di mele
artigianale
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Mappa
dei prosciuttifici
aperti
visita guidata
al prosciuttificio
ALBERTI LA CASA DEL PROSCIUTTO
PRINCIPE DI SAN DANIELE
PROSCIUTTIFICIO PROLONGO
TESTA & MOLINARO
degustazione
con il San Daniele
LA GLACERE
PROSCIUTTIFICI PICARON
degustazione e menù
con il San Daniele
ARBEA
PROSCIUTTIFICIO BAGATTO
PROSCIUTTIFICIO DOK DALL’AVA
PROSCIUTTIFICIO IL CAMARIN
servizio di bus
navetta gratuito
Collega le aziende con
il centro ed i parcheggi
Venerdì dalle 18.00 alle 1.00
Sabato dalle 16.00 alle 1.00
Domenica dalle 10.00 alle 1.00
Lunedì dalle 18.00 alle 24.00
20
AZIENDA APERTA
Visite guidate
ai prosciuttifici
Degustazioni
con il San Daniele
Degustazioni e menu
con il San Daniele
STAND CONSORZIO
PARCHEGGI
PARCHEGGI ESPOSITORI
INFOPOINT
FERMATA BUS
Percorsi Bus
navetta gratuito
CONSORZIO SAN DANIELE
Musica e cultura
Il calendario della cultura
Musica
e cultura
Un ampio parterre di giornalisti, scrittori ed esponenti
del mondo della cultura e dello spettacolo per un ricco
calendario di incontri con il pubblico. Gli incontri si
terranno all’Auditorium Splendor, via Ippolito Nievo.
SABATO 25 GIUGNO
ore 15.00 Serena Dandini
ore 16.30 Gene Gnocchi
ore 18.00 Renato Pozzetto
ore 19.30 TAM TAM, il giornale delle passioni
Domenica 26 GIUGNO
ore 11.00 Pupi Avati
ore 14.00 Alberto Angela
ore 15.30 Oliviero Toscani
ore 17.00 Vittorino Andreoli
ore 18.30 Mauro Corona
Lunedì 27 GIUGNO
ore 18.30 “Investire sul futuro del pianeta” Il calendario degli
appuntamenti
è disponibile su
www.ariadifesta.it
Lounge
Un locale sotto le stelle per intrattenersi tra aperitivi
e cocktail accompagnati da un originale calendario
di dj set: Andres Moreno, Psonic Psummer, Gushi
e Raffunk, Nolacco, Daniele Crucil
Tutte le sere dalle 19 alle 24 parco del Castello
Discopista
22
Tutte le sere dalle 22
Parco del Castello
23
I GRANDI concerti gratuiti 2016
Domenica 26 giugno
Venerdì 24 giugno
Gino Paoli
Tiromancino
e Danilo Rea
Stadio Zanussi
ore 22.00
Sabato 25 giugno
Piazza Duomo
ore 20.00
Goran
Bregovic
Roberto
Vecchioni
Chi non diventa pazzo
non è normale
Reading in musica
Stadio Zanussi
ore 22.00
Piazza Duomo
ore 20.00
Lunedì 27 giugno
Elio e le
Storie Tese
Piccoli energumeni tour
Stadio Zanussi
ore 22.00
24
Enzo
Iacchetti
con Witz Orchestra
Piazza Duomo
ore 20.00
25
San Daniele divertimento
La gioia dell’animazione
San Daniele
divertimento
Con truccatori, baby dance, giochi
e laboratori per i bambini,
sabato pomeriggio dalle 16 alle 20,
domenica dalle 11 alle 20.
Piazza IV Novembre
Il parco giochi gonfiabili
e percorso avventura
Dal lunedì al venerdì dalle 18 alle 23,
il sabato e la domenica dalle 10 alle 23.
Piazza IV Novembre
Piccoli chef
Laboratori creativi per i più piccoli dove dare libero
sfogo alla fantasia e diventare dei piccoli Masterchef
preparando il... panino perfetto!
Via Ippolito Nievo, 8 presso il Consorzio
del prosciutto di San Daniele
1 su 3 puoi vincere... 3 su 3 ti diverti!
Pesca di beneficenza, in palio il prosciutto
di San Daniele e tanti originali premi.
Piazza IV Novembre
26
27
San Daniele itinerari
Ciclotour
Visita dei dintorni di San Daniele con la propria
bici, 22 km per una pedalata di 2 ore adatta alle famiglie,
accompagnati da una guida escursionistico naturalistica.
San Daniele
itinerari
Costo 6 e a persona (3 e soci FIAB)
minori di 14 anni gratis
Domenica 26 giugno
con partenza alle 14.30 da San Daniele,
Piazza IV Novembre, presso stand Tours e guide
Scoprire Camminando…
…ARIA DI NATURA
Passeggiata da San Daniele con guida naturalistica
attorno al lago per scoprire gli indicatori di qualità
dell’aria e gli aspetti ambientali che rendono unico
e irripetibile il territorio di origine del prosciutto
di San Daniele.
Durata 3 ore circa, passeggiata adatta a tutti.
Per informazioni: [email protected]
La partecipazione è gratuita
Domenica 26 giugno ore 16
Piazza IV Novembre, presso stand Tours e guide
28
29
San Daniele itinerari
San Daniele itinerari
Escursioni con guide naturalistiche AIGAE
Il lago, il fiume e il grifone
Visita alla Riserva Naturale Regionale del Lago
di Cornino. Itinerario adatto anche ai bambini.
L’escursione proseguirà sul greto del Tagliamento.
Costo 7 e promozione Aria di Festa, bambini
e ragazzi fino a 14 anni gratis.
Sabato 25 giugno
con ritrovo alle 9.30 presso stand Tours e guide,
in piazza IV Novembre.
Alla scoperta del centro storico
di San Daniele del Friuli
Visita guidata della durata di due ore ai monumenti,
all’Antica biblioteca Guarneriana e al Museo del Territorio.
Prenotazioni e iscrizioni all’Ufficio Turistico
Pro San Daniele
(Tel. 0432 940765 – [email protected]).
Costo 8 e a persona, iscrizioni entro giovedì 23 giugno.
Sabato 25 e domenica 26 GIUGNO
ore 10.30 e ore 15 con ritrovo 15 minuti prima
della partenza in via Roma 3, di fronte all’Ufficio
della Pro San Daniele.
L’iscrizione comprende: la visita guidata, l’ingresso
ai siti e un buono degustazione di prosciutto di San Daniele
da utilizzarsi presso gli stand del Consorzio.
30
In discesa sul Tagliamento
Discese facili con la canoa canadese o con il gommone
da rafting lungo il Tagliamento accompagnati da
istruttori e da una guida naturalistica AIGAE.
Due diversi itinerari: per principianti assoluti
o per appassionati. Durata 2,5 ore.
Obbligatorio saper nuotare.
Costo 35 e promozione Aria di Festa.
Venerdì 24, Sabato 25 e Domenica 26 giugno
con ritrovo alle 9.30 e alle 15 presso stand Tours e guide,
in piazza IV Novembre.
Posti limitati, prenotazione obbligatoria.
Lunedì 27 GIUGNO
Ripetizioni solo su prenotazione entro il 26 giugno.
* Per informazioni contattare:
Claudio Salvalaggio T. 349 5068928 – [email protected]
31
San Daniele itinerari
Escursioni con guide speleologiche FVG
Venerdì 24
Rio Potaiba - Cascate del Butines
Percorso a ridosso del Tagliamento con divertenti
tuffi e cascate. Percorso molto facile adatto a chi vuole
provare il canyoning. Costo e 38.
Escursione ipogea notturna - fortezza d’Osoppo
Attraversando tutte le cavità artificiali presenti con
la possibilità di ammirare di notte uno dei panorami
più belli del Friuli. Costo e 10.
Sabato 25
Grotta Foran Des Aganis
Avvincente percorso speleo alla ricerca delle
leggendarie Agane. Costo e 12.
Domenica 26
Rio Gasparini
Visita ad una delle gole del torrente Arzino, acque
smeraldo e calcari bianchissimi, percorso facile ma
entusiasmante. Costo e 48.
Lunedì 27
Rio dell’acqua caduta
Un percorso d’acqua inusuale che percorre le uniche
cascate delle colline moreniche. Costo e 38.
Per informazioni e prenotazioni
[email protected] o 373 50 99 700
32
Mostre
L’affettatrice una storia, una passione
Nel cuore di Aria di Festa esposizione dei modelli
delle affettatrici che hanno fatto la storia. Negli stessi
spazi corsi guidati di taglio a mano del San Daniele
Sabato 25 e domenica 26 alle 17 e alle 18
Via Umberto I, 8
Mostre fotografiche
“40° del Terremoto 1976-2016”
Mostra allestita dal Comune e dal Cir. fotografico Battigelli
Via Garibaldi 23
“Eguaglianza”
Orari di apertura: venerdì 24 9.30-12.30 e 16.30-20
sabato 25 e domenica 26 10-20
Via Udine 4, presso il Museo del Territorio
33
Prosciutto di San Daniele
Prosciutto di San Daniele
San Daniele
un luogo magico
un prosciutto unico
Il prosciutto di San Daniele è un prodotto
naturale, fatto con carne di suini nati e allevati
esclusivamente in Italia e sale marino, senza
l’aggiunta di additivi e conservanti.
Tutte le fasi di produzione devono avvenire
a San Daniele del Friuli rispettando la
lavorazione ereditata da un’antica tradizione.
34
Il marchio a fuoco del Consorzio impresso
sulla cotenna, la presenza dello zampino e la
caratteristica forma a chitarra sono i tratti
distintivi del Prosciutto di San Daniele DOP.
Grazie al suo alto valore nutrizionale e alla
sua facile digeribilità è un alimento indicato
in qualsiasi tipo di dieta.
A San Daniele del Friuli
il clima è perfetto per la
stagionatura del prosciutto.
Perché qui le brezze del
Mare Adriatico si incrociano
con quelle delle Alpi,
la collina morenica
tempera l’umidità e il fiume
Tagliamento regola la temperatura.
Friuli
Venezia
Giulia
35
Questi sono gli unici produttori del San Daniele:
A&B Prosciutti
La Glacere
Alcisa Italia
Leoncini Prosciutti
Arbea
Levoni
Dok Dall’Ava
Martelli il 27
Eli Prosciutti
Morgante
Filiera Uno
Prosciutti
Negroni
Nuova Mondial
Framon
Principe
di San Daniele
Io Prosciutto
King’s
La Casa
del Prosciutto
“Alberti“
Prosciutti
Coradazzi
Prosciuttifici
Picaron
Prosciuttificio
Bagatto
Prosciuttificio
Friulano
San Daniele
Prosciuttificio
Il Camarin
Prosciuttificio
Prolongo
Prosciuttificio
Zanini
Sanbon
Selva Alimentari
Testa & Molinaro
Consorzio del Prosciutto di San Daniele
via Ippolito Nievo, 19 - San Daniele del Friuli (UD) - Italia
T. +39 0432 957515 F. +39 0432 940187
[email protected] - www.prosciuttosandaniele.it