CROSTATA CON FRUTTA BIOLOGICA SVIZZERA

CROSTATA
CON FRUTTA
BIOLOGICA SVIZZERA
1
3 cucchiai 750 g 2 cucchiai pasta per torta spianata
di noci macinate
di frutta biologica svizzera,
senza nocciolo o semi
(p. es. pere biologiche Buona Luisa,
mele biologiche Summered,
albicocche biologiche)
di zucchero
Disporre la carta da forno in una forma da forno
rotonda di ca. 28 cm di diametro, mettere la pasta
per torta e bucherellare il fondo con una
forchetta. Distribuire sul fondo le noci macinate,
disporre la frutta biologica con la parte tagliata
verso l’alto e cospargere con lo zucchero.
Glassa:
1 dl di latte intero biologico
della regione del Napf
1 dl di panna intera
1
uovo d’allevamento all’aperto
svizzero dalla regione
1 cucchiaino di amido
2 cucchiai di zucchero
Mescolare bene tutti gli ingredienti e versare
sopra la frutta.
Cuocere per 40 minuti nella parte bassa del
forno preriscaldato a 220 °C.
Le stoviglie illustrate appartengono a privati