Nuovo governo, nuova Italia?
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Nuovo governo, nuova Italia?
PER LA PUBBLICITÀ SU QUESTO GIORNALE: +39 333.4450204 [email protected] IL GIORNALE DI BOVOLONE Anno 04 - Numero 02 Febbraio 2014 Nuovo governo, nuova Italia? P roprio mentre stiamo chiudendo questo numero di febbraio della Rana, le notizie delle dimissioni del Presidente del Consiglio Enrico Letta sono ormai nell’aria. Il suo partito, il Partito Democratico, lo ha praticamente sfiduciato, per dare spazio al segretario Matteo Renzi. La convinzione del PD è che un nuovo esecutivo targato Renzi possa dare un impulso positivo all’azione di governo e di conseguenza all’Italia. I dubbi però restano tanti. La maggioranza di Renzi sarà praticamente la stessa di Letta, ovvero una maggioranza formata da più formazioni politiche, probabilmente il suo governo verrà appoggiato dal Nuovo Centrodestra di Alfano, da Scelta Civica e da altri piccoli gruppi del Centro. Non avrà quindi una maggioranza solida sui cui poter contare, dovrà rimanere in equilibrio tra le richieste dei soci più piccoli della sua maggioranza. Ma quello che conta di più è che cosa riuscirà a fare questo nuovo governo? È quello il punto su cui tutti gli esecutivi dopo i primi mesi di grandi propositi si arenano, diventano immobili, non agiscono, sembrano presi da una sindrome proveniente dal museo delle cere. L’auspicio è che venga fatta una nuova legge elettorale, unita a qualche provvedimento di carattere economico per far ripartire i consumi, oltre che una riforma del sistema parlamentare italiano. L’idea di Renzi è quella di arrivare sino al 2018, non si tratta di un arco temporale troppo lungo? Quattro anni sono tanti, una scadenza più breve dell’esecutivo consentirebbe agli italiani di andare al voto, per eleggere un governo frutto dell’espressione del popolo e non delle decisioni di palazzo. Questi governi delle larghe o piccole intese obiettivamente hanno un po’ stufato! P.S. L’8 marzo è la Festa della Donna, non vogliamo dimenticarci di questo avvenimento. Non tanto per il carattere con- Prossima uscita 20 marzo ed in edicola al “PASSATEMPO” a Bovolone, “LA BOTTEGA” a Villafontana, "CARTOLERIA EDICOLA OPPEANESE" a Oppeano e "ANGOLO DI PAOLA" a Ca’ degli Oppi. ...passaparola! siamo presenti anche su sumistico o materiale della Festa, ma per ricordarci dell’importanza che le donne hanno nella nostra vita e nel Mondo! Ogni giorno devono essere trattate come fosse sempre la loro festa! Auguri a tutte le donne! Costantino Meo Direttore Responsabile MEDICINA L’amore al tempo delle chat Pag.4 TEATRO La nuova commedia del “Fil de Fer” Pag.11 SPECIALE FIERA Speciale Fiera Da pag.12 a pag. 16 ISTITUTI Gli allievi del Don Calabria a Cortina d’Ampezzo Pag.18 CADUTI L’elenco inedito dei caduti Bovolonesi Pag.19 CULTURA p.2 Un monumento per la Beata Maria Pia Mastena M atura nel corso degli anni il sogno di Sante Patuzzo di realizzare, in onore della Beata Maria Pia Mastena, qualcosa che possa onorare la sua fede in Dio e l’esem- pio di umiltà e di laboriosità fraterna che ne ha caratterizzato l’esistenza. Già al ritorno da Roma, nel pellegrinaggio per la beatificazione di Maria Pia Mastena, scatta la prima scintilla: un riconoscimento ufficiale da parte della città di Bovolone. La demolizione dell’asilo comunale di via Roma aggiunge un puzzle al progetto di Patuzzo che, in seguito alla rimozione forzata dell’albero antistante l’asilo, raduna vari amici e persone fidate e si adopera per il recupero del tronco e delle radici dell’albero, sotto le cui fronde la Beata giocava in età pre-scolare. Ecco il motivo per cui esso rappresenta “metaforicamente” un forte legame tra Bovolone e la Beata. Nell’anno 2009 viene costituita l’Associazione “Centro Studi e Ricerche” della quale Sante Patuzzo viene eletto Presidente. Con il trascorrere degli anni molte persone entrano a far parte di questo importante progetto. Inaspettatamente e provvidenzialmente il sig. Paolino Gaburro scolpisce un busto della nostra Beata Maria Pia e generosamente lo dona al “Centro Studi e Ricerche”. Questo progetto diventa realtà, con l’aiuto di persone volenterose e di vari enti, quali le Suore del “Sacro Volto”, i Sacerdoti della parrocchia di Bovolone, il Sindaco e l’Amministrazione Comunale, i responsabili della “Banca Veronese” - Sede di Bovolone di Via Roma. Tale istituto concederà un’aiuola antistante la propria sede per la posa del monumento, che verrà inaugurato nel novembre 2015, in occasione del 10°anniversario della Beatificazione della nostra concittadina Beata Maria Pia Mastena. Breve Biografia: La Beata Maria Pia Mastena nacque a Bovolone il 7 dicembre 1881. Divenne suora della Misericordia nel 1903. Insegnante, donna contemplativa, si dedicò all’apostolato tra infermi ed inabili e scoprì in essi il Volto di Gesù, che tanto cercava ed amava. Istituì la Congregazione “Religiose del Santo Volto”, riconosciuta dal Papa nel 1947. La sua attività fu quella di promuovere iniziative per poveri, sofferenti ed ammalati, affidando all’istituto da lei sorto, il carisma e compito di “propagare, riparare, ristabilire l’immagine del dolce Gesù nelle anime”. Morì a Roma il 28 Giugno 1951. Fu beatificata a Roma il 13 Novembre 2005 da Papa Benedetto XVI. “Il Direttivo” Intermediazioni Immobiliari srl Via Umberto, I n. 13 37051 BOVOLONE - VR Tel. 045.6902698 [email protected] SPECIALE BOVOLONE NUOVA COSTRUZIONE PREZZI A PARTIRE DA EURO 140.000 In quadrifamiliare, appartamenti sia al piano terra con giardino che al piano primo, con 2/3 camere e due bagni. Garage doppio di ca. 35 mq. Consegna SETTEMBRE 2015 OTTIME FINITURE CLASSE B VILLA BIFAMILIARE ZONA AIE EURO 290.000 APPARTAMENTO 3 CAMERE EURO 130.000 Villa bifamiliare,senza interrato, con ampio soggiorno, cucina, bagno-lavand., ripostiglio e garage doppio al p. terra; matrimoniale con cabina armadio,2 singole e bagno al 1°piano. Giardino. OTTIME FINITURE!! 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Comunicare attraverso la chat permette una protezione data dall’anonimato, cosa questa che permette di giocare con la propria identità, di scegliere di mostrare solo gli aspetti di sé che si pensano siano più interessanti. Inoltre, così facendo, la persona riesce anche ad illudersi di superare tutte le difficoltà psicologiche come ad esempio la timidezza, l’introversione oltre che facilitare la persona a raccontare cose su di sé. Piano piano l’investimento affettivo diventa sempre più forte e spesso si trasforma in amore. Il problema però è che spesso ci si innamora di un’idea, di un sogno, riempiendo le inevitabili caselle vuote dell’identità dell’altro con parti di sé proiettate. Si ha la sensazione di essere pronti a tutto, ma non a rinunciare all’idea che ci si è costruita dell’altro. L’innamorato virtuale crede di sapere cosa l’altro pensa, ha la sensazione di aver saputo leggere tra le righe, di conoscere tutto della sua vita, del suo passato e del suo presente, ha la certezza di coglierne i desideri e le aspettative, pensa di saperne di più di chi gli vive accanto. Spesso una fotografia ricevuta via e-mail è sufficiente a convincersi di conoscere bene anche l’aspetto fisico dell’interlocutore. Quando poi le due persone si incontrano veramente poten- dosi vedere dal vivo spesso arriva puntuale anche la grande delusione. E si tratta spesso di un passaggio traumatico: ci si era immaginate il principe azzurro e invece ci si ritrova con una persona in carne e ossa che si fa fatica a riconoscere. Ci si sente “tradite”, con tutto quel che ne consegue in termini di scombussolamento psicologico. Non importa se c’era stato uno scambio di foto o qualche appuntamento in web-cam, l’energia di un uomo, di una donna si possono percepire soltanto faccia a faccia e raramente succede che il reale sia meglio del virtuale portando come conseguenza che la relazione sia destinata, in tempi brevi, a naufragare perché basata su illusioni e non sulla realtà. La disillusione che si realizza nell’incontro reale con chi non corrisponde alle aspettative, riporta inesorabilmente alla propria irrisolta solitudine, ci si risveglia bruscamente dal grande sogno e quello che resta è il senso di vuoto e la voglia di ritrovare la perduta serenità. Sul web avvengono indubbiamente “incontri”, molto più raramente “relazioni”. Un legame può consolidarsi nella realtà solo quando, e i casi sono rari, gli scambi virtuali trovano riscontro nel contatto reale tra due persone. A questo punto è necessario lavorare su sé stessi e chiedersi cosa ha consentito alla fantasia di avere un potere così forte da condurre ad un vero innamoramento. Cos’è che manca nella realtà? Cosa bisogna ricostruire? La risposta a queste domande è il punto da cui ripartire. Naturalmente come tutte le tecnologie può avere anche dei risvolti positivi se usate nel modo adeguato: attraverso la conoscenza di persone diverse si ha la possibilità di avere confronti e scambi culturali. L’importante è che si limiti il tempo trascorso online, integrando esperienze di relazioni reali con lo scopo di sviluppare abilità emotive e sociali, ricercando dei filtri che possano allentare il senso di onnipotenza e di attrazione che Internet è in grado di generare, in modo da vivere appieno tutti gli indiscutibili vantaggi del virtuale e di conseguenza migliorare anche le relazioni reali. Da questo mese il giornale “La Rana” è anche on-line. Potrete consultare il giornale sul sito www.larananews.it ed accedere alla mia rubrica cliccando nell’Home Page la sezione MEDICINA così potrete consultare tutti gli articoli trattati negli ultimi numeri, dare suggerimenti e chiedere consigli! Vi ringrazio per l’interesse dimostrato fin d’ora. Dott.ssa Susie Baldi Psicologa/Psicoterapeuta GAS e LUCE Gritti Gas: l’energia vicina per Bovolone. L’energia raddoppia, la convenienza cresce Vieni ad informarti nel nostro nuovo ufficio di Bovolone, ogni lunedì e mercoledì dalle 8.30 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 15.30 Risparmiare sull’energia non è mai stato così facile! www.grittigas.it Servizio Clienti Servizio Clienti 800-098727 02-39990079 da rete fissa da rete mobile BOVOLONE - Via Umberto I°, 13 SAN MARTINO BUON ALBERGO • LEGNAGO • ZEVIO • CERNUSCO SUL NAVIGLIO • SPINO D’ADDA • LODI LA RUBRICA DI MARY p.6 Cambiamo casa…!! U n trasloco è un grande cambiamento. E come tutti i grandi cambiamenti si porta dietro emozioni contrastanti: entusiasmo e gioia da una parte, stress e stanchezza dall’altra. E se per i grandi un trasloco è un forte stress (scientificamente riconosciuto), per i bambini può esserlo ancora di più. Soprattutto se, nei giorni dell’imballaggio e del trasferimento, vengono affidati ai nonni o agli amici e, poi, si ritrovano, di punto in bianco, in una casa che non conoscono. Con i genitori che vanno e vengono perché lavorano, la casa per loro è un punto di riferimento e di stabilità. Cambiarla è uno sradicamento. Perciò coinvolgeteli nell’operazione fin dall’inizio. Ecco alcuni suggerimenti: Prima del trasloco: • Portate i bimbi a vedere la casa nuova e raccontategli come intendete organizzarla, e quante e quali cose belle potrete fare all’interno della nuova casa. • Spiegate loro i motivi del trasloco e cosa accadrà. • Pianificate tutti i dettagli in modo accurato e con anticipo. Pensate anche a eventuali interventi in modo da evitare un eccessivo via vai di persone. Sarà bene, infatti, rientrare alla normalità quanto prima. Durante il trasloco: • Ricreate un ambiente familiare e simile al precedente, per quanto possibile. Ad esempio potete tinteggiare voi sarete più rilassati e cominle pareti della cameretta nel- cerete a godervi la nuova vita. lo stesso colore della vecchia Mary Merenda cameretta o potete disporre i Insegnante di mobili nella stessa posizione. scuola dell’infanzia Questo aiuta a dare sicurezza al bimbo e a ridurre il senso di disagio e smarrimento. LO SAPEVATE CHE... • Ricordate che i bimbi assorA proposito di “trasloco”... bono tutte le emozioni dei lo sapevate che dal mese genitori. Evitate quindi di fardi febbraio il giornale “La vi vedere nervosi e agitati dai Rana”si è trasferito anche vostri bambini, potreste altrion-line? Potrete consultare la rivista sul sito www. menti incrementare anche la larananews.it ed accedere loro tensione e rendere tutto alla mia rubrica nell’area più difficile. riservata avendo la possibilità di consultare tutti gli Dopo il trasloco: articoli trattati fino ad ora, • Se notate che i vostri figli dare suggerimenti e chiesono più nervosi o capricciosi dere consigli! del solito, non siate troppo riVi auguro fin d’ora buona navigazione e Vi ringrazio gidi e severi. Cercate di essere per l’interesse dimostrato!! comprensivi e date loro tutto l’affetto extra di cui hanno bisogno, per infonder loro sicurezza e tranquillità. • Ristabilite quanto prima la routine dei bimbi, mantenendo gli orari e i ritmi del sonno, dell’alimentazione e delle attività principali. • Se potete, organizzate una festicciola di inaugurazione della nuova casa, invitando qualche amichetto. In linea generale, armatevi di tanta pazienza e tenete duro. Dopo qualche giorno anche STUDIO FOTOGRAFICO p.7 L o studio fotografico Fiorucci Foto di Asparetto di Cerea prende ispirazione da una famosa citazione di Albert Einstain: “Non possiamo pretendere che le cose cambino, se continuiamo a fare le stesse cose.... ....chi attribuisce alla crisi i suoi fallimenti e difficoltà, violenta il suo stesso talento e dà più valore ai problemi che alle soluzioni...”. «La crisi attuale, che stringe in una morsa tutte le attività produttive, sicuramente non incoraggia ad intraprendere nuove iniziative di lavoro, ma la fotografia è arte, creatività, passione...nonché anche frutto di studio e tecnica», queste le parole del titolare Giovanni Nardi, che ha intrapreso questa strada tramite la passione della madre che anch’essa gestiva uno studio fotografico. Nardi ha frequentato importanti scuole di fotografia e corsi all’avanguardia anche all’estero, lavorando presso importan- ti studi fotografici industriali. L’ottimismo è la parola d’ordine di Giovanni che come più grande obiettivo ha quello di riuscire a soddisfare i propri clienti facendoli sorridere per il lavoro fatto ed ottenendo una semplice stretta di mano che conta di più di molto altro. Il laboratorio fotografico Fiorucci Foto utilizza sistemi digitali avanzati posizionandosi ad alti livelli nel mercato della fotografia d’arredamento ed industriale. Esegue riproduzioni fotografiche digitali con dorsi ad alta risoluzione che garantiscono risultati eccezionali di nitidezza, fedeltà cromatica e realismo. Attraverso importanti collaborazioni, offre soluzioni e servizi all’avanguardia di rendering, di foto-inserimento e stampa. La comunicazione aziendale risulta penalizzata dalla crisi attuale in quanto la realizzazione di cataloghi, siti internet e dei set fotografici per la presentazione dei propri prodotti è spesso molto onerosa. La comunicazione e la visibili- tà dell’azienda risulta in ogni caso di primaria importanza. Lo studio fotografico Fiorucci Foto, per far fronte a questo problema, ha sviluppato una propria tecnica di inserimento fotografico su set virtuale che permette di unire la fotografia di un prodotto esistente ad un set virtuale tridimensionale. La sinergia di queste due tecniche permette di avere la qualità fotografica unita ad una ambientazione estremamente personalizzabile ed economica. Molte aziende si sono già affidate a questa soluzione in quanto l’utilizzo di set fotografici virtuali permette di: creare qualsiasi set fotografico in tempi brevi, personalizzare il set senza limiti architettonici, inserire qualsiasi tipo di complemento di arredo, realizzare dei set personalizzati da riutilizzare per progetti futuri. Tutto questo con un grande risparmio economico che può arrivare fino al 70%. Il laboratorio fotografico offre anche la possibilità di riproduzioni su affresco, tavola e tela, con una particolare tecnica detta “pictografia”, che dà la possibilità di “stampare” qualsiasi foto o quadro antico, è la stessa tecnica che usavano i grandi pittori di una volta. Fiorucci Foto si trova in Via Brunelleschi, 1/d ad Asparetto di Cerea, per qualsiasi informazione è possibile telefonare al seguente numero: 348 9215174, oppure scrivere a: [email protected]. Ulteriori informazioni si possono trovare consultando il sito internet www.fioruccifoto.it. Inserzione commerciale Fiorucci Foto: per una fotografia ad alto livello Inserzione commerciale RIMEDI NATURALI p.9 L’allergia Inserzione commerciale L’ arrivo della primavera segna l’inizio di un nuovo ciclo annuale: la natura rinasce ad una nuova vita in un’esplosione di profumi e colori. Per qualcuno, però, questa stagione rappresenta il ritorno di un fastidioso e spesso invalidante problema quale l’ALLERGIA. Il termine allergia deriva da due parole greche: “allos” che significa diverso, “ergon” che significa effetto. La combinazione lessicale fa riferimento alle reazioni eccessive che avvengono nel nostro organismo in presenza di determinate sostanze dette Allergeni. L’allergene ha un potere antigene, cioè tale da provocare la produzione di particolari anticorpi, detti - reagine - o - IgE-, causando in soggetti predisposti, sintomi a carico di certi organi o apparati. I termini allergia ed ipersensibilità sono comunemente usati come sinonimi. Oggi il principale responsabile dei sintomi allergici è ritenuto il Sistema Immunitario. Questo è un sistema microscopico atto a preservare l’integrità dell’organismo difendendolo da “agenti esterni” considerati estranei. Quando una sostanza entra in contatto con il nostro corpo, il sistema immunitario opera una prima fase di confronto tra la sostanza e la propria “memoria interna”: se tale sostanza è riconosciuta compatibile con l’organismo allora viene accettata, al contrario nella seconda fase viene attaccata. Le caratteristiche principali dell’allergia sono la Specificità e la Velocità. Specificità in quanto, essendo dovuta a reazione di un tipo di anticorpi, la malattia si manifesta esclusivamente in presenza della sostanza verso la quale è diretto l’anticorpo. Sostanze dello stesso genere (ad esempio i pollini) ma di diversa struttura molecolare (ad esempio pollini di due famiglie diverse) generano allergie diverse. In sintesi, un paziente con un’allergia verso un certo tipo di polline non ha sintomi se viene a contatto con pollini di altre famiglie e/o strutturalmente diversi. Velocità in quanto la reazione allergica è immediata. Dal momento del contatto con la sostanza allergizzante al momento della manifestazione dei sintomi intercorrono dai 5 ai 30 minuti (mediamente 15 minuti). A tutt’oggi non è possibile chiarire con assoluta precisione le cause di questa malattia che è sicuramente influenzata da fattori genetici e da fattori ambientali. Per quello che riguarda i fattori genetici, non è però l’anticorpo che viene ereditato, ma solo la generica predisposizione: un genitore allergico al polline potrà avere figli allergici, ad esempio, agli acari, e nipoti allergici, sempre ad esempio, al pelo d’animale. Le probabilità di sviluppo di un’allergia in un bambino con genitori allergici è intorno al 40/60 % mentre si riduce al 5/10 % con un genitore non allergico. Parallelamente a quelli genetici, i fattori ambientali investono un ruolo importante nell’insorgenza dell’allergia. Una recente teoria indica nell’eccesso di igiene una delle cause che ne favoriscono l’insorgere. Infatti è dimostrato che un ambiente o cibo eccessivamente sterilizzato non è salutare per il sistema immunitario che diviene più soggetto all’ipersensibilità. Fra le varie osservazioni che avvallano tale ipotesi, si è rilevato che nei bambini che vivono in un ambiente rurale o che hanno, ad esempio, un gatto in casa, (dimostrato nei primi due anni di vita) la probabilità di allergia si riduce in modo significativo. Nei paesi occidentali il precoce utilizzo di antibiotici nei bambini, l’ampio impiego di additivi chimici negli alimenti e la loro sterilizzazione, sembrano ritardare lo sviluppo della flora batterica intestinale, fondamentale nel contrastare la produzione di proteine allergizzanti. Gli allergeni entrano in contatto con l’organismo soprattutto attraverso l’aria respirata. I più comuni e noti sono i pollini delle piante e delle erbe presenti nell’aria da metà gennaio fino a settembre, ad esempio, il Pioppo ed il Salice da marzo a fine maggio, la Betulla da aprile a metà giugno, la Piantaggine da maggio ad agosto, le Graminacee da metà maggio a metà settembre. Altri allergeni sono da riconoscere negli acari, nelle muffe, negli epiteli degli animali, nel veleno di alcuni insetti e da una concentrazione eccessiva di Istamina causata dall’abuso di certi alimenti (cioccolato, acciughe, formaggi, funghi). La reazione allergica può colpire tutte le persone a qualsiasi età e senza differenza di sesso. Ricordiamo inoltre che esistono allergie dovute a reazioni incrociate tra cibo e pollini: ad esempio, il soggetto allergico alla Betulla dovrebbe evitare di mangiare mele, banane, finocchi, patate, pesche, prezzemolo, noci, fragole; chi invece soffre della fioritura delle Graminacee dovrebbe evitare meloni, angurie, pomodori, kiwi, pesche, prugne… I sintomi con cui si manifesta l’allergia sono locali o sistemici. Quelli locali coinvolgono: - Naso: la reazione interessa le prime vie respiratorie con riniti allergiche, occlusione nasale, prurito e congestione delle mucose. - Occhi: arrossamento, lacrimazione e prurito (congiuntivite allergica). - Pelle: dermatite allergica come eczemi, orticaria, dermatiti da contatto. - Bronchi: asma allergica, tosse secca e insistente e bronco costrizione. - Problemi del corpo: diarrea, stitichezza, nausea e vomito. La risposta allergica sistemica detta anche “anafilassi” a seconda del livello di severità, può invece causare reazioni cutanee, edemi, ipotensione, fino allo shock anafilattico. Il trattamento naturale delle allergie avviene con l’utilizzo di piante atte a contrastare e ridurre i sintomi da allergeni quali pollini, alimenti e da istamina. L’Azienda Larix Laboratori propone ALLERIS PLUS un importante ed efficace rimedio in pratiche capsule. La sua azione avviene grazie alla sinergia di diversi principi attivi presenti nei suoi componenti. Innanzitutto il Cappero che grazie a specifici flavonoidi, polifenoli ed acidi fenolici ha proprietà antiallergiche, antistaminiche, ed antinfiammatorie con evidente riduzione del broncospasmo. Il Ribes Nero che ha proprietà cortisone-simile che si manifestano nell’azione antinfiammatoria ed antistaminica sia a livello cutaneo che respiratorio. L’Olivo che grazie alle sue proprietà antimicrobiche ed antivirali è utile nel sostenere il sistema immunitario dalle aggressioni dovute a fattori ambientali. La Whitania che per le sue proprietà tonico adattogene aumenta la resistenza dell’organismo ai più diversi tipi di stress psicofisici oltre ad essere un ottimo immunostimolante. Il Manganese, l’oligo-elemento rappresentativo in quella che viene indicata come “Prima Diatesi”, caratterizzato da un potente effetto desensibilizzante nei fenomeni di anafilassi. Il suo impiego viene indicato per molteplici e diversificate manifestazioni allergiche quali ad esempio l’asma allergica, l’orticaria, l’edema di Quincke, le reazioni pruriginose, gli eczemi allergici, le intolleranze digestive di tipo allergico e le riniti da fieno. In conclusione possiamo dire che Alleris Plus può essere assunto da tutti senza effetti collaterali e la sua posologia può essere diversificata in base alle singole esigenze del soggetto allergico che potrà avvalersene sia come forma di prevenzione sia per la cura vera e propria di stati più o meno acuti. COMPAGNIA TEATRALE p.11 “Qui pro quo a sorpresa” la nuova commedia della Compagnia del “Fil de Fer” A nche quest’anno la Compagnia del “Fil de Fer”, come ogni anno in occasione del carnevale, ci presenterà la nuova e divertente commedia dal titolo “Qui pro quo a sorpresa” con la regia di Fabio Milani e Davide Passaia e con, e non poteva essere altrimenti, la preziosa collaborazione di Enzo Bazzani. Già leggendo la breve trama che riportiamo qui sotto, si può capire che anche quest’ultimo lavoro della compagnia sarà un autentico successo, con un divertimento assicurato. Nelle quattro serate del 1°, 2, 3 e 4 marzo presentate nel cinemateatro “Astra” di Bovolone il pubblico potrà passare circa 2 ore di autentico divertimento, e applaudire i propri beniamini che tutti gli anni nel periodo carnevalesco ci regalano attimi di spensieratezza e gioia, e visto il periodo che stiamo vivendo ciò non guasta. La trama: Ernesto, amato e rispettato professore, ha l’abitudine di invitare a cena ogni anno, per il suo compleanno, tutti i suoi cari amici: il collega Sergio, perfettino e pignolo, il bidello Romeo, latin lover e figlio dei fiori, il parrucchiere Martino, raffinato ed elegante ed il dottor Baccioni, anziano e sconclusionato medico di famiglia. Una tradizione che la moglie Anna, donna austera e benestante, porta avanti anche dopo la scomparsa di Ernesto. In suo onore infatti pensa di organizzare una festa in occasione del 75esimo compleanno del defunto marito. Nel frattempo, Anna decide improvvisamente di cambiare meta delle vacanze estive; non più in montagna ma al mare ed affida al maggiordomo Fulvio ed alla cameriera Rosalia il compito di scrivere una lettera per avvisare l’hotel dove è stata accolta per più di trent’anni. Proprio tale lettera, ritrovata dagli ospiti durante la cena, darà il via ad una serie di gag, incomprensioni, battute e qui pro quo… a sorpresa. Questa la trama, adesso non ci resta che aspet- Dopo una lunga pausa torna lo spazio dedicato alla poesia. Ci scusiamo con i lettori se l’assenza è stata prolungata, ma varie esigenze ci costringono a volte a far “saltare” questa piacevole tare ancora qualche giorno e poi avremo modo di vedere in anteprima questa nuova produzione firmata dalla Compagnia del “Fil de Fer”. SPECIALE FIERA p.12 Si è conclusa con successo la 736ª edizione della Fiera Agricola di San Biagio S i è conclusa positivamente la 736ª edizione della tradizionale Fiera Agricola di San Biagio, tenutasi a Bovolone dal 1° al 4 febbraio presso Piazzale A. Moro. Nonostante il maltempo che ha imperversato per tutti e 4 i giorni, l’affluenza dei visitatori è stata buona, sia presso gli espositori presenti nell’area expo, sia agli eventi correlati alla mani- festazione. «Siamo molto soddisfatti della partecipazione e dell’interesse dimostrato anche quest’anno nei confronti della Fiera, nonostante il maltempo ci abbia costretto ad annullare alcuni eventi. Vogliamo ringraziare in particolar modo gli espositori che hanno scelto di essere presenti a Bovolone, gli sponsor che hanno reso possibile la realizzazione dell’evento, come pure i numerosi visitatori, tra cui le scuole primarie e dell’infanzia di Bovolone e Villafontana, che hanno partecipato al Concorso “il paesaggio rurale nella pianura veronese”. Un ringraziamento va espresso anche ai commercianti della Città, quasi 80, che dimostrando entusiasmo nei confronti della manifestazione, hanno aderito a Bovolone in vetrina». Con queste parole, gli organizzatori che manifestano soddisfazione anche per la collaborazione con il Centro Polifunzionale Don Calabria, che ha curato vari eventi legati alla Fiera ed organizzato con successo importanti convegni in area eventi, hanno commentato la manifestazione, che ha visto coinvolta in prima linea, oltre al Comune di Bovolone e all’Associazione Proloco, anche una squadra di volontari che ha lavorato per la riuscita dell’evento. Forte l’affluenza ai convegni, in particolar modo a quello organizzato dalla “Coldiretti” tenutosi presso il Teatro Parrocchiale “Astra” lunedì 3 febbraio, “La pac 2014-2020 e la sfida del mercato”, durante il quale è stata proclamata vincitrice del concorso “Premio innovazione tecnologica” la ditta M.O.M. di Vanni Moretto (Moretto Officine Meccaniche S.a.s.). Nel corso del convegno “Abitare sostenibile”, che ha avuto luogo domenica 2 febbraio presso la Sala Civica, l’assessorato alle attività produttive ha assegnato alla Pasticceria Perbellini e al Pastifico Passilongo un premio dedicato ad artigiani ed imprenditori che hanno contribuito a diffondere il nome di Bovolone in Italia e nel mondo, al fine di riconoscerne pubblicamente l’eccellenza. Confermato il successo del padiglione “Fattoria in Fiera”, dove i visitatori hanno potuto conoscere la Pet Therapy, cimentarsi in laboratori legati alla biodiversità e alla sostenibilità, ammirare una selezione di animali da cortile, e partecipare a molte altre attività. Ampia la risposta del pubblico anche a tutti gli eventi correlati alla Fiera Agricola di San Biagio, tra i quali il “Galà dello Sport”, che ha registrato circa mille presenze, la Cittadella dell’associazionismo presente presso il Palazzo Corte Salvi e la serata eno-gastronomica “Riso Insieme”. SPECIALE FIERA p.14 “Fattoria in Fiera” un’area dedicata alla tradizione contadina A nche quest’anno, nonostante il tempo non sia stato clemente, un enorme successo ha avuto anche l’iniziativa denominata “Fattoria in Fiera”. Nei 4 giorni fieri- stici nella struttura a fianco il Palazzetto Le Muse i bambini e le scolaresche ma anche le persone più adulte, hanno potuto riscoprire le antiche tradizioni contadine e rurali d’un tempo. Animali da cortile, pony, cavalli, conigli e tanti altri animali hanno entusiasmato e nello stesso tempo incuriosito i piccoli visitatori che giornalmente riempivano la struttura. Molto apprezzati sono stati i laboratori messi in programma come: “Scambia i semi e favorisci la biodiversità”, uno dedicato alla tessitura e telai con la lana della pecora Brogna. Erano presenti nella tensostruttura anche gli esperti dell’Orto Botanico del Baldo che hanno fatto conoscere ai visitatori, non solo le proprietà delle erbe, ma anche si sono esibiti in una piccola dimostrazione sulla produzione di formaggi. Interessantissima è stata anche l’esposizione di foto d’epoca esposte dalla contrada Casella che riportava immagini di molti giovani di “allora”. Apprezzate e molto visitate anche le esposizioni dell’associazione Centro Studi e Ricerche dove si è potuto “toccare con mano” proprie e vere rarità come una raccolta originale della Domenica del Corriere, dischi d’altri tempi, manoscritti e tante altre autentiche e originali rarità di un’epoca ormai quasi dimenticata. Inoltre erano in mostra anche i disegni del concorso per le scuole che ogni anno vedono gli alunni delle scuole presentare disegni e scritti sul mondo agricolo e sempre presente anche lo spazio dedicato alla cultura rurale con i Volontari per la ricerca della tradizione contadina “La Corte Vecia”. Visto l’interesse che anche quest’anno l’iniziativa “Fattoria in Fiera” ha suscitato, con ogni probabilità verrà riproposta anche negli anni prossimi. I Centri Contradali aderiscono al progetto ”Facciamo centro per la solidarietà” N el mese di dicembre la Parrocchia di Bovolone, la Piccola Fraternità e i Centri Contradali in collaborazione con il Comune, hanno dato vita ad un progetto denominato ”Facciamo centro per la solidarietà”. Il progetto è molto semplice, si tratta di una raccolta alimentare destinata alle famiglie del nostro paese che sono in difficoltà economica. L’idea nasce da una richiesta di aiuto che è stata ricevuta dalla Piccola Fraternità, che da sempre, si adopera per cercare di aiutare le persone. Purtroppo sembra che il Banco Alimentare, (dove le varie associazioni che lavorano per il sociale abitualmente vanno a rifornirsi di prodotti alimentari) sia destinato a chiudere, con il consenso dei Paesi del Nord Europa evidentemente poco abituati a doversi occupare di persone disagiate. Per questo motivo è stato pensato di creare un sistema di aiuto volontario effettuato da chi, nonostante questa crisi, riesce ad aiutare gli altri. I Centri Contradali hanno volentieri aderito all’iniziativa mettendo a disposizione dei cittadini un carrello spesa (gentilmente offerto dal Sig. Brendolan). Chi desidera dare aiuto ai cittadini bovolonesi meno fortunati, può portare prodotti alimentari a lunga conservazione presso uno dei Centri Contradali di Villafontana, San Pierino, Casella, Caltrane-Canton e Crosare. Quando il carrello sarà pieno i volontari del centro consegneranno la “spesa” alla Piccola Fraternità che si farà carico della distribuzione. Un ringraziamento da parte dell’Amministrazione Comunale, dalla Parrocchia e dalla Piccola Fraternità va a tutti i cittadini che hanno già dato il loro contributo, e anche a quelli che lo faranno in futuro, ed un grazie va anche ai volontari dei Centri Contradali. Si ricorda che la raccolta continuerà anche nei prossimi mesi, con l’augurio che aiutare gli altri diventi una buona abitudine per tutti. Giuliana Cavallaro e le Contrade SPECIALE FIERA p.16 Premiati i negozi aderenti a “Bovolone in vetrina” N ell’area dedicata agli eventi lunedì 3 febbraio si sono tenute le premiazioni di “Bovolone in vetrina - Fiera San Biagio 2014”. Alla premiazione sono intervenuti il Vice Presidente della Pro Loco Vladimiro Taietta e l’Assessore Tiziano Vicentini, dopo aver ringraziato tutti i partecipanti a questa nuova iniziativa, hanno augurato che questo sia solo l’inizio di una lunga collaborazione in occasioni di manifestazioni che saranno programmate durante l’anno. Sono stati premiati i 77 negozi aderenti all’iniziativa ed è stato consegnato loro un attestato, offerto dal Gruppo Arti Visive di Bovolone, dove era riprodotta la vetrina allestita in occasione della fiera. Alla fine della premiazione, nell’area ristorante è stato offerto dalla Scuola Alberghiera di Bovolone “Don Calabria” un ricco e gustosissimo buffet. “Galà dello Sport” serata di premiazione per le associazioni sportive D nazionali e atleti del mondo le piatto di risotto offerto a dello sport come i calciatori tutti i presenti alla premia- Giancarlo Filippini e Matteo zione. Scapini ex giocatori dell’Hel- Ecco l’elenco delle società las Verona, i ciclisti Gianluca sportive premiate (in ordi- Tarocco, Pietro Caucchioli ed ne di premiazione): Amici Elia Viviani e la campionessa del Volo, Compagnia Arcieri, mondiale juniores di ciclismo Arte del Combattere, Volley nell’anno 2007 Eleonora Pa- Bovolone, AiA Associazione tuzzo. Grandi e convinti ap- Arbitri Italiana, Atletica Sel- plausi sono stati rivolti an- va, Basket Bovolone, Boxe che agli intermezzi musicali Veronese, Noi Team Bovolo- presentati da Denise Turrini ne, Noi Team Calcio a 5, Noi che con una voce straordina- Team Calcio a 11, Noi Team programma “Sere in Festa” ria e una padronanza assoluavanti ad un gremi- Serena Carletti. Ventidue ta del palco ha saputo dare tissimo palazzetto si sono sono state le associazioni forti emozioni al numeroso tenute le premiazioni delle premiate con altrettanti at- pubblico presente. Molto ap- Pattinaggio, associazioni sportive presen- leti che si sono distinti nelle prezzate sono state anche le ti sul territorio bovolonese. loro categorie durante l’an- coreografie presentate dalla Gruppo Sportivo Pescatori La La kermesse è stata presen- no. Si sono alternati sul palco palestra Hollywood di Bovotata da Vladimiro Taietta e per premiare le associazioni lone. La serata si è conclusa Bovolone, Bovolone Calcio, dalla nota conduttrice del e gli atleti, politici locali e con un gustoso e tradiziona- Pallavolo Perseo Bovolone. G.S. Ciclismo Luc, Club Subacqueo, Gruppo Podistico Gli Sbandati, Gruppo Podistico Villafontana, Valle, Judo Kihon, Motocross Nuovo Tennis Bovolone e ISTITUTI p.18 Gli allievi del Don Calabria a Cortina d’Ampezzo Attivato uno stage nel famoso hotel del film “Vacanze di Natale” D urante la Fiera di San Biagio è stato notevole l’impegno profuso dai ragazzi della Scuola di Ristorazione di Bovolone. Venerdì 24 gennaio l’organizzazione completa della Cena di Gala di San Biagio a carico della scuola, presso le Cantine del Vescovo, ha offerto ai ragazzi un’importante occasione di crescita professionale. Circa 40 allievi, 20 operatori di sala e 20 cuochi si sono impegnati a preparare e servire in tavola diverse specialità che hanno rappresentato la tipicità e l’alta qualità dei prodotti della Bassa e della Montagna Veronese. Far da mangiare e servire circa 105 invitati non è stato certamente facile ma le difficoltà organizzative sono state superate con successo e la bravura e la professionalità dimostrata dai ragazzi sono state premiate, alla fine della cena, da un sincero ringraziamento del Sindaco e del Presidente della Proloco seguito da un caloroso applauso di tutti i partecipanti. «È certamente un orgoglio per tutta la comunità di Bovolone e per l’Amministrazione Comunale che in soli tre anni di scuola i ragazzi del Don Calabria riescano a raggiungere questi livelli, dimostrando in queste occasioni tutta la loro professionalità», ha ribadito l’Assessore alla Scuola Nadia Cortiana. L’impegno degli studenti della Scuola di Ristorazione però è proseguito anche durante lo svolgimento di tutta la Fiera nel ristorante allestito nella tensostruttura. In collaborazione con la Cooperativa San Giovanni Calabria i ragazzi hanno fatto degustare agli ospiti del ristorante delle prelibatezze tipiche dell’Orto botanico del Monte Baldo accompagnate dai vini della Valdadige. Tutti gli allievi del terzo anno, la settimana seguente a San Biagio, hanno preparato i loro bagagli per iniziare una nuova avventura professionale. Infatti per 5 settimane consecutive 36 allievi della scuola hanno iniziato un periodo di stage in importanti aziende alberghiere e ristorative della Regione Veneto e del Trentino. È un’esperienza notevole e molto importante per i ragazzi perché hanno la possibilità di prendere coscienza del mondo del lavoro reale e capire cosa significa praticare la professione di cuoco o cameriere. Quest’anno 4 allievi hanno avuto una meravigliosa opportunità: lavorare in 2 Hotel di Cortina d’Ampezzo che rappresentano il meglio delle azien- de alberghiere d’Italia. Il Don Calabria è riuscito infatti ad accordarsi con il famoso “Hotel Cristallo” e “l’Hotel Europa” salito alla ribalta negli anni novanta per il film dei fratelli Vanzina “Vacanze di Natale”. La grande opportunità di lavorare in ambienti prestigiosi, in ambienti popolati da vip, dove si esige sempre l’alta qualità delle prestazioni fa onore ai ragazzi, alle loro famiglie e a tutta la scuola. «È un premio importante anche per i nostri insegnanti e per i nostri chef Silvio Maroni, Cristian Bozzolan, Alessandro Tannoia e Carlo Rossi, che sono riusciti a raggiungere questo prestigioso risultato, considerando che, dopo solo 2 settimane di stage, i giudizi dei grandi maitre di Cortina sui nostri ragazzi sono più che lusinghieri», ha affermato Giorgio Girelli responsabile del Don Calabria. Non tutti hanno potuto frequentare la prestigiosa località sciistica Ampezzana ma gli altri stanno completando la loro esperienza in prestigiosi Hotel di Folgaria, Montegrotto Terme, sul Lago di Garda, incentro città a Verona e in molte altre realtà provinciali molto significative e altrettanto interessanti per il completamento del bagaglio professionale dei futuri cuochi e camerieri. I NOSTRI CADUTI p.19 L’elenco inedito dei 215 caduti di Bovolone nella Prima Guerra Mondiale Iniziamo da questo numero a pubblicare la lista inedita di tutti i caduti della Prima Guerra Mondiale nati o residenti nel Comune di Bovolone. La ricerca è stata fatta in maniera accurata da Piergiorgio De Guidi. Il 2014 sarà il centenario dell’inizio della Grande Guerra, chiunque avesse ulteriori informazioni o rettifiche sui nostri soldati morti in guerra può contattare i seguenti recapiti: tel. 045-710144, mail: [email protected] o [email protected]. P assando foglio per foglio i documenti dei primi decenni del Novecento custoditi nell’archivio comunale di Bovolone, ogni tanto mi venivano in mano certificati che parlavano di soldati morti nella prima guerra mondiale. Sono andato al monumento dei caduti a controllare. Con mia grande sorpresa mi sono accorto che molti nomi non erano scritti su quel marmo. E così ho approfondito le ricerche per rendere omag- gio a uomini e ragazzi sconosciuti, portati via dalla guerra, lontani da casa, dalla famiglia, dagli affetti più cari. Nell’archivio comunale di Bovolone non c’è un indice dei soldati deceduti sul fronte. Non esiste niente di simile negli archivi di Verona e di Roma. Il Ministero della Guerra, con una lettera indirizzata al sindaco di Bovolone in data 11 agosto 1928, si lamentava perché le nostre autorità non avevano mai spedito a Roma la lista, più volte richiesta, dei militari scomparsi. L’unica pubblicazione che ho trovato è “L’Albo d’Oro dei Militari Caduti nella guerra nazionale 1915 - 1918”, edita nel 1930. Ma la voluminosa opera presenta molte lacune e non è mai stata aggiornata. Scoraggiato dalle difficoltà volevo abbandonare l’indagine. Dentro di me sentivo però che non sarebbe stato giusto. Ho voluto allora andare avanti leggendo una montagna di documenti: certificati di nascita, di morte, di residenza, concessioni di pensione di guerra, ruoli matricolari, polizze di assicurazione, soccorsi giornalieri alle famiglie con figli alle armi, ricerche di dispersi e di prigionieri, domande di assistenza alle vedove ed agli orfani di guerra. Con grande costernazione vedevo l’elenco dei nomi crescere sempre di più. Emergevano storie agghiaccianti, terribili e commoventi. Pensavo: se questi poveretti potessero dire la loro, come si ridimensionerebbero certe idee! Questa è la vera storia raccontata dal silenzio dell’anima e dal sacrificio delle vite di questi nostri soldati e mi pare molto diversa da quella celebrata con le bandiere che gar- riscono al vento, con le sfilate e gli squilli di tromba. I soldati erano nella maggior parte contadini, gente semplice e povera che si accontentava delle piccole gioie del vivere. Il più giovane caduto è Lia Giovanni nato a Bovolone il 12 ottobre del 1899 e morto in combattimento quando aveva compiuto 18 anni da soli tredici giorni. Una vita valeva 1.000 lire: i nostri cinquanta centesimi. La cifra corrispondeva a tre mesi di stipendio di un bracciante! Tale era il risarcimento più alto versato dalle assicurazioni alle famiglie per i pochi che avevano potuto sottoscrivere una polizza. Ora c’è il problema del ricordo, o per meglio dire della dimenticanza. I nomi dei morti in guerra, nati o residenti nel Comune di Bovolone, scritti sui due monumenti di Bovolone e Villafontana sono 95: meno della metà rispetto al numero reale di 215. Questo significa che, senza contare i casi dubbi, 120 soldati deceduti non sono mai stati ricordati per il sacrificio della loro giovane vita. Piergiorgio De Guidi ELENCO CADUTI Ia GUERRA MONDIALE ANTIGO SILVIO di Giovanni Battista e di Passaia Teresa, nato a Bovolone il 10 febbraio 1895. Alpino del 18° reggimento, 261ª compagnia mitraglieri, è fatto prigioniero durante i combattimenti sul monte Grappa il giorno di Natale, 25 dicembre del 1917. Quando è liberato, alla fine della guerra, si trova in condizioni di salute gravemente compromesse. Rimpa- triato, è accolto prima nell’ospedale da campo angloamericano n. 68 e poi in quello italiano n. 199 di Trieste dove, per l’aggravarsi della polmonite, muore il 23 novembre 1918. È stato sepolto nel cimitero civile S. Anna di quella città. Aveva 23 anni. Circostanze in cui fu preso prigioniero Silvio Antigo. A sorpresa, mentre i soldati stanno preparandosi per il Natale, durante la notte del 24 dicembre del 1917, inizia un fortissimo bombardamento austriaco sul monte Grappa. Alle prime luci del giorno 25 dicembre, gli imperiali assaltano le nostre trincee. Il fortino nel quale si trova Antigo è preso d’assalto. La mitragliatrice, che nonostante il freddo intenso aveva la canna infuocata, si inceppa. Alcuni soldati sono uccisi; i pochi rimasti sono costretti ad arrendersi. È la notte nella quale gli angeli cantano la gloria di Dio e invocano la pace sulla terra, quale contrasto nel giorno. BADIA CARLO di Luigi e di Nidari Enrica, nato a Bovolone il 30 marzo 1897. Soldato del XX corpo d’armata, 29ª divisione III sezione, è fatto prigioniero durate un combattimento avvenuto il 29 dicembre 1917. Internato a Josefstadt a Vienna, morirà in prigionia il 17 marzo 1918. Aveva 20 anni. BADIANI PRIMO di Telesforo, nato a Bovolone il 18 novembre 1878. Soldato del 264° reggimento fanteria, è gravemente ferito durante un bombardamento dell’artiglieria austriaca. Portato all’ospedale da campo n. 35, morirà il 4 aprile 1917. Aveva 38 anni. Il suo nome non è scritto sul monumento dei caduti. Segue nei prossimi numeri. ASSOCIAZIONI p.21 Alcolismo: malattia della famiglia L’ alcolismo è considerato dai più un vizio, una debolezza di carattere, un’incapacità di dirigere la propria volontà, una disgrazia sul campo relazionale, economico, personale…anch’io come tutti i familiari di un’alcolista ho pensato tutte queste cose, le ho ritenute vere, mi sono sentita giudice di un’altra persona, mi sono ritenuta per anni una vittima dalla parte della ragione. Poi pochi anni fa, ho varcato la soglia del Gruppo Al - Anon per Familiari di Alcolisti di Bovolone e per la prima volta ho sentito parlare di malattia e malattia grave, irreversibile e mortale! Mi sono sentita spiazzata, tutte le mie presunte ragioni si sgretolavano davanti al concetto di malattia, non avevo più il motivo di essere la vittima della nostra situazione familiare, e contemporaneamente, mi sono sentita togliere dalle spalle un carico enorme di sensi di colpa. Mi sono resa conto piano piano di reagire alle varie situazioni in maniera assolutamente irrazionale. Ho capito che questo male così bugiardo, subdolo e distruttivo, aveva esteso i suoi tentacoli anche su di me e sui nostri figli: per anni la mia vita è stata sinonimo di ansia e solitudine e quella dei bambini è stata permeata di insicurezza e paura. Ci siamo insomma scoperti tutti malati nell’anima e di conseguenza anche nel corpo: non è stato facile accettarlo e smettere di scaraventarsi addosso colpe, rabbia e frustrazione, ma è stato proprio nell’accettazione dell’alcolismo come malattia che è cominciato il nostro cammino di recupero. C’era così tanto da recuperare: il rispetto, la fiducia, la consapevolezza dei sentimenti dell’altro, il coraggio della sincerità, l’autostima, il desiderio di essere felici, la serenità nell’affrontare i problemi quotidiani, la solidarietà, la fede, la speranza… Alcolisti Anonimi ha dato al mio familiare il dono della sobrietà dall’alcol, Al - Anon, il Gruppo per i Familiari, ha dato a me il coraggio di vivere senza più esasperazioni, ossessioni e angosce, ma con la determinazione di ricominciare ogni giorno a conoscere e cambiare me stessa per vivere una vita serena. Vorrei, se potessi, aiutare tutte quelle persone che sono nella disperazione a causa dell’alcolismo di una persona cara. Spero tanto, insieme a tutte le amiche e gli amici del Gruppo, che almeno qualcuno trovi in sé la forza per provare a chiedere aiuto. Recapito: Associazione A. A. “La Sorgente” Via Mazzini, 3 - Villa Panteo Zampieri Bovolone (Vr) - Tel. 334 3952077 e mail: aalasorgente@gmail. com M. - Gruppo Familiari Al Anon La Sorgente CUCINA Le ricette dello “chef” Giorgio Maragnoli 4 cucchiai di grana grattugiato Olio extravergine d’oliva Pepe e sale In occasione dell’imminente Carnevale il nostro “chef” Giorgio Maragnoli ha voluto preparare un menù per festeggiare, a tavola, questa allegra ricorrenza. Antipasto Bruschettoni alla Balanzone INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 bruschettoni 1 kg radicchio Verona 1 spicco d’aglio PROCEDIMENTO Lavate e pulite bene il radicchio, asciugatelo bene e tagliatelo tutto a pezzetti piccoli. Pestate l’aglio e mescolate il tutto con olio, pepe e sale. Nel frattempo cuocete nel forno a 180 gradi i bruschettoni. Quando saranno ben abbrustoliti, sfornateli e mettete sopra il composto di radicchio e aglio, quindi aggiungete un cucchiaio di formaggio grana per ogni bruschettone e servite. Primo Pennette all’Arlecchino INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 gr. di pennette 2 carote 3 rametti di sedano 2 carciofi + un ciuffetto di basilico 1 porro + 2 zucchine 15 pomodorini datterino Mezza peperona gialla e mezza rossa 2 mozzarelle 1 bicchiere di vino bianco Una noce di burro Basilico Olio extravergine d’oliva Sale e pepe PROCEDIMENTO Pulite e lavate bene tutte le verdure, poi tagliatele fine alla julienne, prendete quindi una padella e mettete dentro il vino, un pizzico di sale e pepe, il burro, un filo d’olio e fate cuocere il tutto per 15 minuti non di più, così resteranno croccanti. Quando la pasta è cotta mettetela nel sugo. Tagliate a pezzetti piccoli il basilico e poi spadellate il tutto aggiungendo la mozzarella a pezzetti. p.22 e buon carnevale a tutti! LE RICETTE DI GIORGIO LE POTETE SEGUIRE TUTTI I LUNEDÌ ALLE 10.15 SU TELARENA NELLA TRASMISSIONE “SERE IN FESTA”! E SUL SITO w w w. l a r a n a n e w s . i t CLICCANDO SULL’HOME PAGE “CUCINA”. Secondo Polpettine alla Colombina INGREDIENTI PER 4 PERSONE 800 gr di macinato misto (macinato 2 volte) Pane grattugiato 1 bottiglia da 1 litro di passata di pomodoro ½ bicchiere di vino bianco Origano + prezzemolo 2 scalogni Olio extravergine d’oliva Sale e pepe PROCEDIMENTO Prendete tutto il macinato e mettetelo in una ciotola, aggiungete il sale e pepe, un po’ di origano e mescolate bene. Quando l’impasto è pronto fate le polpette a forma di palline medie (non tanto grosse), passatele poi nel pane grattugiato. Prendete una casseruola antiaderente e metteteci dentro la passata, gli scalogni tritati finemente, il vino, un filo d’olio, un pizzico di sale e pepe, mettete quindi dentro le polpettine di carne, coprite la casseruola con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio per mezz’ora. A fine cottura servitele nel piatto con una bella spruzzata di prezzemolo fresco CONSIGLI IN CUCINA Arrosti succulenti: Avrete un arrosto più gonfio e succulento se circa cinque minuti prima della fine della cottura eliminerete lo spago con il quale è stato legato. Nel tempo finale della cottura si gonfierà come per magia. Prodigiosa mela: Sono gustosi i cibi fritti ma purtroppo cucinarli provoca lo sgradevole odore che invade tutta la casa e spesso dura per giorni. Prima di iniziare la cottura fate così: friggete mezza mela privata dei suoi semi e il miracolo è compiuto. PREPARAZIONE 30 MINUTI A PIATTO DIFFICOLTÀ MEDIA COTTURA 20 MINUTI ANNUNCI ECONOMICI p.23 gio, altezza 1,70 mt. ca. EURO 50, visionabile. Chiamare lo 045/7125569 ore pasti LA RANA Mensile di attualità, cultura ed informazione STAMPATO IN 6.000 COPIE Disponibile anche la versione on-line: www.larananews.it Direttore Responsabile: Costantino Meo Registrato presso il Tribunale di Verona n. 1887 R.S. del 22/10/2010 Editore: Bertolini Claudio (Bertolini Pubblicità) Redazione: Via Maria Goretti, 9/A 37051 BOVOLONE (VR) Tel e fax 045 6901985 e-mail: [email protected] Stampa: Tipografia Madonna s.n.c. Via Villafontana - VILLAFONTANA (VR) Impaginazione grafica: Michela Bertolini Distribuzione: Cristofoli Luca - Cell. 338 9218357 Foto: Claudio Bertolini Luigino Massagrandi Costantino Meo Sede municipale Concessionaria per la pubblicità: Bertolini Pubblicità Collaboratori: Mary Merenda Dott. ssa Susie Baldi Luigino Massagrandi Causa inutilizzo vendo tagliaerba elettrico, tenuto in ottime condizioni. Telefonare ore pasti 348 8812899. Mauro Vendo box doccia, come nuovo, EURO 800, da vedere. 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