vin cotto sapa visciola more
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VISCIOLA Nel terreno che circonda l’Azienda ci occupiamo personalmente degli animali e delle coltivazioni, nel rispetto della tradizione contadina. Vi offriamo solo prodotti genuini. Potrete verificare venendoci a trovare per assistere ai lavori svolti abitualmente in Azienda ma anche gustare le produzioni locali. Oltre ai prodotti presenti in catalogo seguiamo la produzione di miele, marmellate, ma anche di prodotti per la cura del corpo, bagno schiuma, creme ed essenze naturali. Bevanda dal gusto particolarmente gradevole, consigliata come vino da dessert. La Visciola, conosciuta dai longobardi come "Wishila" è una varietà di ciliegia che cresce spontaneamente nei terreni collinari e scoscesi delle Marche e della Dalmazia. Ingredienti: vino, succo di visciole e zucchero. 14 gradi. SAPA Già menzionata da Plauto nel 200 a.C. è conosciuta anche come "miele d'uva". Consigliata a fine pasto con il dolce. Ricercata nella cucina attuale per salse e condimenti. Ottima come bibita allungata con acqua. Ingredienti: mosto d'uva bollito. Non contiene alcool. Vino dolce che si accompagna al dessert. "Lu vi cottu" nella cultura marchigiana veniva cosumato nei momenti della vita contadina in cui l'apporto energetico era fondamentale. Combatte le malattie cardiovascolari e tumorali. Ingredienti: mosto d'uva bianca o nera e zucchero. 14 gradi. VIN COTTO CONFETTURA DI MORE Dall'antica tradizione contadina tramandataci dai nostri avi, conservata dalla passione per i sapori semplici, nasce la confettura Croce del Moro. Le more che utilizziamo crescono spontaneamente sui pendii delle colline marchigiane. Ingredienti: more, zucchero. Gelificante: pectina di frutta. Frutta utilizzata: 79g per 100g. Zuccheri totali 60g per 100 g.