Alla cortese attenzione di

Seminario Tecnico del programma “Naturalmente Bio Lucano”
2005-2015 dieci anni di storia del bio in Basilicata,
LA VITE E SUA MAESTA' IL VINO
Sabato 10 Ottobre 2015 ore 16,00 - REGIA CANTINA IERINÒ
Via Gramsci, 10 - San Mauro Forte (MT)
Relatori:
MICHELE MONETTA - Il programma “Naturalmente Bio Lucano”, Agricoltura Biologica e
Organizzazione di Produttori
GIUSEPPE MELE (Divulgatore ALSIA) – Mezzi tecnici in Agricoltura Biologica
NICOLA SCALCIONE (socio ConproBio) – Case History: Esperienze commerciali in
agricoltura biologica e problematiche di coltivazione bio
LEONARDO ANGELONE (socio ConproBio) – L’Agricoltura Biodinamica
NICOLA IERINO' - La vite e sua maestà il vino
Il seminario è stato preceduto da una visita guidata all’azienda vitivinicola di Nicola
Ierinò.
Dopo la visita i partecipanti si sono spostati presso la “Reggia cantina Ierinò” con
all’ingresso un info bio-point per la distribuzione di materiale informativo sull’agricoltura
biologica.
I lavori seminariali, come da programma, sono stati aperti da Michele Monetta che ha
relazionato sulle finalità e l’articolazione del programma “Naturalmente Bio lucano”,
informando delle opportunità offerte dal PSR Basilicata 2007-2013, in corso di conclusione.
Monetta ha inoltre informato i presenti sulle opportunità che la Regione Basilicata (tramite
l’Unione Europea) riserva agli agricoltori biologici che si costituiscono in O.P.
(Organizzazione di Produttori).
Giuseppe Mele, divulgatore ALSIA, ha invece tenuto una relazione sulla importanza di
ridurre al massimo l’acquisto di mezzi tecnici extra aziendali, ricorrendo a tecniche
naturali di incremento della fertilità del suolo ed al recupero di sottoprodotti - aziendali o
di altre aziende agricole locali – che opportunamente gestiti potrebbero addirittura
consentire l’autoproduzione di mezzi tecnici. Attività importante non tanto e non solo per
ridurre i costi della produzione biologica ma, soprattutto, per evitare il rischio di utilizzare
Con.Pro.Bio. Lucano - Consorzio Produttori Biologici e Biodinamici
SS 106 Km 448,2 Az. Pantanello (75012) Metaponto (MT) tel 0835 1825603 Fax 0835 1820306 [email protected]
mezzi tecnici non conformi. Questo mercato è infatti in forte crescita sia in numero di
prodotti disponibili che nel proliferare di nuove aziende produttrici di mezzi tecnici
“consentiti in agricoltura biologica”.
La relazione si è conclusa con un accenno alle attività dell’ALSIA che hanno l’ obbiettivo
di incrementare la biodiversità “funzionale” degli agroecosistemi, valorizzare gli scarti o i
sottoprodotti agricoli con un conseguente incremento della fertilità e la riduzione, o nel
migliore dei casi, eliminazione, degli acquisti extra aziendali.
Nicola Scalcione, (socio ConProBio) ha illustrato la propria esperienza commerciale e
pratica nelle diverse produzioni aziendali e prospettato alcune soluzioni adottate per
risolvere le più comuni problematiche, gli errori ed i successi conseguiti.
Leonardo Angelone ha illustrato i principi fondamentali per approcciarsi all’agricoltura
biodinamica, tramite esempi di pratiche agricole adottate nella sua azienda, grazie ad
esperienze trasmesse ed apprese da Alex Podolinsky, esperto produttore-divulgatore del
metodo biodinamico e molto noto e seguito dagli operatori del settore.
Infine, Nicola Ierinò ha relazionato sulla produzione del vino, partendo da cenni storici
sull’origine della coltivazione dell’uva, sull’evoluzione delle tecniche di coltivazione e di
vinificazione, sull’importanza dei luoghi e dell’ambiente di produzione, trasformazione e
conservazione.
Hanno partecipato attivamente ai lavori complessivamente 20 interessati, tra agricoltori,
tecnici e consumatori che sono intervenuti spesso per chiarimenti ed approfondimenti, sia
durante gli interventi dei relatori che alla discussione finale. I partecipanti si sono salutati
con una degustazione dei prodotti biologici aziendali
Con.Pro.Bio. Lucano - Consorzio Produttori Biologici e Biodinamici
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