045-140319 Mondo gusto - Comune di Cesano Maderno

PRODUTTORI ED
ESPOSITORI
saranno presen :
Prosciu ficio Marco d'Oggiono,
azienda a conduzione familiare fondata nel 1945, Oggiono
Il Fornaio, di Gianmario Longoni, Cesano Maderno
Città di Cesano Maderno
Assessorato alla Cultura
Az. Agr. Villa Marina, Cesano Maderno di Maura Strada
30 marzo 2014
Zafferanami, società semplice agricola, Varedo
Palazzo Arese Borromeo
Il Fru eto del Parco, Ceriano Laghe o
Il Miele di Viscardi Giuseppe, Cesano Maderno
La gelateria L'albero dei gela , Seregno
Il cioccolato: Associazione Atelier del Fare
di Massimo Duroni, Stefano Cavanè e Simone Sbabo, Seregno
I produ ori di vini presenta da Enoteca Colombo, Cesano Maderno
Libreria Un mondo di libri di Seregno con libri a tema
un mondo di gusto
rassegna di cibo e cultura
per nutrire il corpo e la mente
Evento promosso dal Comune di Cesano Maderno, a cura di Un mondo di libri
e coordinato da Ketty Magni, Antonio Zappa, Eva Musci e Simone Toninato.
TUTTI GLI EVENTI, DOVE NON ESPRESSAMENTE INDICATO,
SONO AD INGRESSO LIBERO
Info presso:
Ufcio Cultura del Comune di Cesano Maderno
P.zza Arese, 12
Tel. 0362 513455 – 428 - 536
[email protected].
Orari:
dal lunedì al venerdì
dalle ore 8.30 alle ore 13.00
martedì e giovedì
anche dalle ore 16.30 alle ore 18.30
Parteciperà la farm blogger Cinzia Tosini con un reportage della
manifestazione sul suo blog storiedipersone.com e interviste a completamento
dell'offerta culturale proposta.
Ore 11.00 - Sala Aurora
LIBRI & AUTORI
Davide Oldani, cuoco stellato
e patron del ristorante D'O di Cornaredo,
ideatore della cucina pop, presenta il suo libro Chefacile (Ed. Mondadori).
Dialoga con Davide Oltolini, giornalista e cri co enogastronomico.
dalle ore 11.00 - Palazzo Arese Borromeo - ala nord
Cioccotra o: Fa uno sca o e prenota il tuo ciocco tra o!
Un'occasione impedibile per me ersi in posa
LABORATORI &
DEGUSTAZIONI
A cura di Associazione Atelier del Fare, di Massimo Duroni, Stefano Cavanè e Simone Sbabo
Ore 13.00 - Ristorante Il Fauno
Pranzo Papale con rice e ispirate al libro Il cuoco del Papa di Ke y Magni, in
cucina chef Simone Toninato
L'autrice racconta le pietanze al Ristorante Il Fauno Via Borromeo 29 Cesano
Maderno, al costo di € 20,00 su prenotazione entro il 28 marzo, tel.
0362.540930.
Ore 15.00 - Palazzo Arese Borromeo - ala nord
Laboratorio di gela per bambini, a cura della gelateria L'Albero dei gela , Seregno
Ore 15.30 - Sala Aurora
Presentazione delle esperienze del territorio brianzolo
dalle ore 15.00 alle ore 17.00 - Sala Aurora
La tradizione: la pecora e il tacchino brianzolo.
Showcooking con Mauro Padula e Carolina Turconi, che
presentano i libri Cheesecake 50 rice e per ogni occasione, al
forno, a freddo, dolci e salate, e Whoopie! piccole golosità in un
boccone (Ed. Sperling & Kupfer).
La novità: il vino Groanello. A cura di Az. Agr. Villa Marina, Cesano Maderno
Lo zafferano a Milano: Zafferanami, Varedo
Il Fru eto del Parco presenta la Mela del Parco: fru a e verdura a km 0, Ceriano Laghe o
La dolcezza del miele, di Giuseppe Viscardi, Cesano Maderno
Ore 16.00 - Sala Aurora
Ore 16.30 - Palazzo Arese Borromeo - ala nord
Gigliola Braga, biologa nutrizionista, presenta il libro La Zona è donna (Ed.
Sperling & Kupfer).
Il momento del thè aroma zzato allo zafferano: Zaffethè - Un caldo eso co abbraccio, a cura di
Zafferanami, Varedo.
L'autrice dialoga con Eva Musci.
Ore 17.30 - Palazzo Arese Borromeo - ala nord
Ore 17.00 - Sala Aurora
Allan Bay, giornalista enogastronomico e scri ore, presenta il libro I pia
mia vita (Ed. Gribaudo).
della
L'autore dialoga con Ke y Magni.
Degustazione di prodo del territorio: le delicatezze del Prosciu ficio Marco d'Oggiono di
Oggiono, e i vini presenta da Enoteca Colombo, Cesano Maderno.
Il Fornaio, di Gianmario Longoni, Cesano Maderno, presenta una varietà di pani e l'an ca
rice a del pane del Borromeo.
Ore 18.00 - Sala Aurora
Tavola rotonda "I sapori di una volta e i sapori di oggi"
con Alberto Lupini (dire ore Italia a Tavola), Stefano Pelizzoni (Is tuto
alberghiero Ballerini, Seregno), Chef Giovanni Guadagno (Associazione Cuochi
Brianza), Gianluca Capedri (portale Gastronomist). Modera Ke y Magni.
Si parlerà del libro Vecchia Brianza in cucina di O orina Perna Bozzi.
Chef Giovanni Guadagno racconta il libro I vol
Associazione Cuochi Brianza.
del gusto curato da
Dalle ore 19.30
APERITIVO A TEMA
"I sapori di una volta e i sapori di oggi"
nei bar limitrofi a Palazzo Arese Borromeo
(Caffe eria il Torrazzo, Osteria dal Pagan e Teatro Cafè)