il pdf con il programma
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il pdf con il programma
Beer World Party Giovedì 22 Gennaio - Belgio - Inghilterra - Germania Venerdì 23 Gennaio - Italia - Olanda Sabato 24 Gennaio - Danimarca Norvegia Finlandia America Tutti i giorni - Live Jazz dalle 18.oo alle 20.oo - Beer Cuisine - Cotta di Birra Pubblica dalle 14.oo in poi... Ingresso: 25€ - assaggi di birra a volonta dalle 14.oo alle 04.oo La Brasserie 4:20 ospita un beer-party internazionale. I giorni 22-23-24 gennaio avremo il piacere di spillare una selezione di birre provenienti da tutto il mondo, tra le più interessanti realtà brassicole dei nostri tempi, dalle più antiche tradizioni agli esperimenti ultramoderni. Molti birrai e professionisti del mondo della birra verranno a visitarci per l’occasione, interessati al movimento italiano e alle rarità presenti, accompagnandoci nelle degustazioni e presentando nuove creazioni. Ogni giorno presenteremo diverse sfaccettature del mondo brassicolo internazionale mentre il nostro chef preparerà pietanze alla birra tipiche dei luoghi che andremo ad esplorare. Abbiamo quindi diviso le birre che spilleremo in questi tre giorni ragruppandole per provenienza, presentandone prima le più tradizionali, poi le più innovative ed estreme. 22gen, La Tradizione: il punto di partenza. Il primo giorno del nostro party verrà dedicato alle tradizioni che ci fanno da matrice comune negli stili di birra, e alle nazioni che oggi ne sono gli stendardi. La selezione alla spina sarà composta dunque da birre tedesche, inglesi e belga, e i menù creati dal nostro chef rivisiteranno (alla birra) alcuni dei piatti tipici di queste nazioni. Alle 20.oo Armand Debelder ci parlerà del suo lambik, mentre ne assaggeremo una selezione a pompa e in bottiglia. 23gen, Oltre la Tradizione: venti di cambiamento. Proseguiremo il secondo giorno con le birre che oggi continuano ad avere una forte influenza tradizionale, ma che puntano sempre più verso nuovi orizzonti e sperimentazioni. L’Italia e l’Olanda sono sicuramente ad oggi i migliori esempi di questo gruppo. Chi si ferma a cena con noi potrà scegliere tra un menù nostrano alla birra e la delicata cucina olandese a base di pesce e frutti di fiume; Mentre alle 20.oo Menno Olivier del De Molen ci racconta le sue birre e come è arrivato a produrle. 24gen, birre Estreme. Termineremo il nostro percorso con birre estreme: birre dove tutto viene spinto al massimo. Creazioni rare, ultraluppolate, ultralcoliche, ultra…. Birre Americane, Norvegesi, Danesi, Finlandesi, corredate da un menù...estremo! Ogni giorno inoltre, dalle 14.oo, eseguiremo una cotta pubblica di birra, che andrà avanti fino alle 21.oo circa. Il nostro birraio Padre Marco guiderà gli interessati nel processo di birrificazione, utilizzando un piccolo impianto pilota da 30lt. Per partecipare si può prenotare ai numeri: 3470086658, 3474751949, 3483654620 Con un ingresso di 25€ potrete assaggiare tutte le birre che volete, per un giorno dalle 14.oo alle 04.oo, e avrete una piccola guida alle birre presenti. Per prenotazioni di più giorni offriamo un’ingresso per tre giorni a 60€. Il Ristoro sarà composto da una selezione di menù (12-20€) che cambierà ogni giorno Beer World Party Italia White Dog Barrel Porter White Dog Boot Hill White Dog Tall Dark Stranger Montegioco Mummia Montegioco TBeer Ducato Viaemilia Ducato Afo Ducato New Morning Olanda Germany Maxlrainer Weisse Maxlrainer Zwickl Maxlrainer pils Weissenoher Pine Resin Bock Belgium Bink Blond Bink Winterkoninkske Bink Kerkomse Tripel Bink 4:20 Smuggle Brew Zennebrouwerij Taras Boulba Zennebrouwerij Zinnebir De Ranke xx bitter Binchoise Spéciale Noël Abbaye des Rocs Montagnarde 3Fontainen lambik De Molen Rasputin (2007-8) De Molen Hel & Verdoemenis De Molen Ruig & Rood De Molen Hemel & Aarde De Molen Bommen & Granaten De Molen Lusten & Lasten De Molen Amarillo De Prael Willeke England De Prael Willy Woods Fireside De Prael Mary (2007) Woods Wonderful De Prael Rotten Father Woods Shropshire Lad Klein Duimpje Imperial Wye valley Dorothy G. W. Russian Stout Hobson’s Mild Klein Duimpje Hillegomse Hobson’s Old Henry Hangkous Teme Valley Hop Nouvelle Teme Valley Talbot Porter Finlandia Teme Valley Export Amber Plevna Severin Plevna Stout America Jolly Pumpkin Oro de Calabaza Jolly Pumpkin ES Bam Southern Tier Big Red Southern Tier Oak Aged Cuveé one Southern Tier Unerthly IPA Southern Tier Triple Lost Abbey Inferno Lost Abbey Witch’s wit Hoppin Frog Mean Manalishi IIPA Port Brewing Old Viscosity Port Brewing 2nd Anniversary Port Brewing High Tide Fresh Hop IPA Danimarca Mikkeller Big Worse Mikkeller Not Just Another Wit Mikkeller Draft Bear Mikkeller Warrior IPA Beer Here Jule IPA Noerrebro Barrel Aged Porter Norvegia Nogne-o Double IPA Nogne-o Shati